Хлебные палочки с сыром.

Ингредиенты:

- Моцарелла - 450 г.
- Тесто для пиццы (домашнее или магазинное) - 900 г.
- Оливковое масло.
- Чесночный порошок.
- Орегано.
- Соль.
- Тертый твердый сыр (типа пармезана) - 1 стакан.
- Томатный соус.

Приготовление:

Духовку нагрейте до 220 градусов. Застелите 2 противня бумагой для выпечки.

Моцареллу нарежьте на тонкие полоски - бревнышки. Разделочную доску присыпьте мукой и раскатайте половину теста (450 г) в большой прямоугольник 20 на 40 см. Разрежьте раскатанное тесто на полоски шириной в 5 см и длиной - в 20. В середину каждой полоски выложите палочку моцареллы и плотно закройте ее тестом. Каждую палочку раскатайте по доске, чтобы плотно закрепить тесто.

Переложите все палочки на противень и оставьте на полчаса подняться.
Пока тесто поднимается, займитесь второй порцией теста и повторите ту же процедуру.
Палочки смажьте оливковым маслом и щедро присыпьте чесночным порошком, орегано, солью и тертым сыром. Поставьте противни в разогретую духовку и немедля уменьшите температуру до 175 градусов. Выпекайте 15-20 минут пока тестоне поднялось и не подзолотилось.
Остудите и подавайте теплыми с томатным соусом. Приятного аппетита!