Статьи

6 рецептов.

Рецепт универсальной суповой заправки на зиму.

Понадобится: 1 кг зелени сельдерея и петрушки, 600 г соли, по 500 г белокочанной и цветной капусты, моркови и сладкого перца, репчатого лука и лука - порея, рассол - на 1 л воды 1-2 г лимонной кислоты и 40 г соли.

Ингредиенты:
Филе курицы - 700 г.
Майонез - 200 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Картофель - 6-8 шт (большие).
Сыр - 100-200 г.
Зелёный лук.
Соль.

Приготовление:
1. куриное Филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного Филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка готова для тарталеток.

Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан.
Яйца - 5 шт.
Мука - 1 стакан.
Соль - 1/3 ч л.
Сахар - 1 ч л.
Ваниль - 1 ч л.
Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана.
Начинка на ваш вкус (варенье, джем, ягоды. ), Но и без начинки они объедение.

Приготовление.
1. смешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла.
2. затем добавьте масло и снова перемешайте все.
3. смажьте форму для маффинов и наполните её тестом.

Ингредиенты:
Грудка куриная - 600 гр.
Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка).
Перец болгарский - 1 шт.
Сыр твердый - 70-80 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 2 столовые ложки.
Мука - 2 столовые ложки.
Зеленый лук - небольшой пучок, петрушка, соль и молотый перец - по вкусу.
Масло растительное для обжаривания котлет.

Приготовление:

Стерилизация не требуется.

Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.

Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно - пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.

Грудка.
Лук.
Майонез.
Морковь.
Яйца.
Сыр.

Приготовление:

Понадобится грудка от целой курицы гриль, я пробовала делать этот салат с копчёными окорочками, тоже очень вкусно. Наверное можно и с отварной курицей, но я не пробовала.

1. курица 2 обжаренные луковицы, заправить майонезом, перемешать - это будет первый слой.

2. 2 отварные моркови 3 отв. Яйца (на крупн. Тёрке), заправить майонезом, перемешать - это будет второй слой.

На 12 порций:
? 8. Яиц.
125 г сахара.
150 г муки.
1 чайн. Ложка разрыхлителя.
6 г желатина.
80 г сахарной пудры.
250 г маскарпоне или жирного творога.
1 пакетик ванильного сахара.
100 мл холодного кофе.
60 мл амаретто (миндального ликера).
Какао.

Приготовление:

Мука пшеничная - 240 г.
Молоко - 240 мл.
Сахар - 150 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 1 щепотка.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 60 г.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Лайм (цедра) - 1 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. смешайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль, цедру.
3. в отдельной ёмкости смешайте молоко, яйца, ванильную эссенцию и растопленное масло. Хорошо перемешайте венчиком.

Домашнее сливочное мороженое - вкусное лакомство для детей и взрослых. Давно известно, что домашнее мороженое не только вкуснее, но и полезнее и безопаснее покупного. Этот рецепт может послужить основой для приготовления мороженого с различными наполнителями - фруктового, шоколадного, орехового.
Для приготовления домашнего сливочного мороженого понадобится:
3 желтка;.
300 мл молока;.
250 мл сливок жирностью 33%;.
200 г сахара;.
1 пакетик ванильного сахара.

Ингредиенты:

Жимолость.
Джем из жимолости.

Для бисквита:
Сахар - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Яйца куриные - 4 шт.
Ванилин - щепотка.

Для заварного крема:
Сливочное масло - 200 г.
Желток - 2 шт.
Молоко - 500 мл.
Сахар - 1 ст.
Крахмал или мука - 30 г.

Приготовление:

1. сделать бисквит.
2. для этого взбивать яйца на высокой скорости минут 5-10, затем постепенно всыпать сахар и взбивать еще столько же.