Салат из говядины с овощами.

Вам потребуется:

1. отварная говядина - 150-200 г.
2. морковь - 1 шт.
3. чеснок - 3 зубчика.
4. репчатый лук - 1-2 головки (зависит от размера).
5. соленые огурцы - 2-3 шт.
6. майонез оливковый - 4-5 ст. Ложек.
7. соль - по вкусу.
8. растительное масло для жарки.

Приготовление:

Отварную говядину нарезать мелкими кусочками.

Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки.

Морковь очистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.

Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или, если луковица крупная - еще пополам. Обжарить его в растительном масле.

Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг - лишний жир стечет. Далее огурцы нарезать тонкой соломкой, при этом слить лишнюю жидкость, чтобы она не попала в салат.

Смешать все эти ингредиенты: мясо, обжаренные лук с морковью, огурцы и добавить мелко нарезанный чеснок.

Заправить салат майонезом.

Тщательным образом перемешать, подсолить если нужно. Желаю вам приятного аппетита!