Жареный картофель с фаршем.

Ингредиенты:
Фарш - 500 гр.
Картофель - 1 кг.
Томатная паста - 3 ст. л.
Чеснок - 4 зуб.
Масло растительное - 4 ст. л.
Петрушка - 30 гр.
Соль, перец.

Приготовление:
1. в сковороде разогреть масло, обжарить на нем фарш.
2. посолить поперчить, добавить специи.
3. картофель почистить и порезать кубиками, добавить к фаршу и обжаривать в течение 5 - 7 минут.
4. в 200 - 250 миллилитрах теплой воды размешать томатную пасту.

5. чеснок почистить и натереть на мелкой терке, добавить в томатный соус, посолить.
Влить к картофелю с фаршем томатный соус, накрыть крышкой и готовить 25 - 30 минут на малом огне.
Готовый жареный картофель с фаршем рубленной зеленью посыпать. Приятного аппетита!