Восхитительная курица с грибами.

Ингредиенты:

- 300 гр куриной грудинки (2 шт).
- 250 гр грибов (например шампиньоны).
- 3-4 Средних картофелины.
- 1 луковица.
- 1 ст. л. муки.
- 250 мл молока.
- 150 гр сливок.
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть).
- Соль, перец, зелень по желанию.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление.

1. включить духовку на 180 с.
2. картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.

3. курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками.
5. сковороду нагреть и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
6. на том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.
7. всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
8. в огнеупорную форму выложить соус.
9. сверху натереть картофель на крупной тёрке и посыпать тёртым сыром.
10. запекать на среднем уровне примерно 30 минут. Приятного аппетита!