Закусочные помидоры с чесноком в пакете.

На раз - два.
Ароматные и очень вкусные малосольные помидорчики, которые готовятся буквально за сутки в обычном целлофановом пакете. Помидоры отлично подойдут в качестве закуски к спиртным напиткам, к отварному картофелю, жареному мясу, да и к любому блюду.

Помидоры для засолки нужно брать не слишком твердые, но и не слишком мягкие, лучше - небольшого или среднего размера. Я горький перец не использовала, если хотите, чтобы помидоры были острые, добавьте несколько колечек острого перца Чили или молотый перец Чили по вкусу. Попробуйте, помидорчики отличные.
Ингредиенты.
- Помидор 600 г.
- Чеснок 3 зуб.
- Укроп 2 ст. л.
- Петрушка 2 ст. л.
- Горчица французская 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
1. помидоры средние и одинакового размера помыть.
2. вырезать участок возле плодоножки, сделать крестообразные надрезы на каждом помидоре.
3. таким образом подготовить все помидоры.
4. сложить помидоры в два целлофановых пакета, добавить чеснок, порезанный пластинами.
5. сюда же, добавить измельченную петрушку и укроп, можно еще добавить для большего аромата и сушеный укроп. Также, всыпать по столовой ложке каменной соли и сахарного песка.
6. добавить ложку зернистой французской горчицы. Обычной горчицей не заменяйте, вкус у помидоров будет не тот.
7. пакеты тщательно завязать, потрясти их, чтобы помидоры смешались со всеми специями и оставить их на кухне на сутки. Каждые 2-3 часа помидоры следует встряхивать и переворачивать. Через сутки вкуснейшие помидорчики будут уже полностью готовы.