Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Говядина - 0, 5 кг.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковка - 1 шт. (можно без нее).
- Мука - 1 ст. л.
- Том. Паста - 1 ч. л.
- Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее).
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль по вкусу - 0. 5 ч. л примерно.

Приготовление:

1. классическая салатная заправка.

- 1/2 Стакана оливкового масла.
- Сок половины лимона.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца.

В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы.
Зеленые и овощные салаты заправляйте.

2. заправка с твердым сыром.

- 3 ст. л. сметаны.

Ингредиенты:

- 2 яйца.
- 0. 5 ч. ложка соли.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 0. 5 ч. ложка соды.

Начинка:
- 300 гр фарша.
- 2-3 Луковицы, порезать кубиками.
- Соль, перец - по вкусу.

Как готовить:

1. кефир перемешиваем с содой и мы оставляем минут на 5.
2. затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.

- Картофель - 1 кг.
- Сметана - 250 г.
- Сыр - 200 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. приготовить картофельную запеканку очень легко. Для начала нужно сварить картофель в мундире до полной готовности, остудить, почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 0, 5 см.

- нет.
- потому что кофе - как мужик: бабам спать не даёт!
- ахаха, ну и тупизм. Но забавно.

(С) кухня

Ингредиенты:

- Бананы крупные и очень спелые - 3 шт.
- Сахарный песок - 75 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода - 1 ч. л.
- Мука - 150 г.
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Масло сливочнoe - 70 г.
- Глазурь для украшения (факультативно) - 6 ст. л.

Приготовление:

1. очищаем бананы и мы разминаем их вилкой в глубокой миске.
2. добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

- Капуста - 300 гр;.
- Помидор - 2 шт;.
- Огурец - 3 шт;.
- Болгарский перец - 1 шт;.
- Консервированная кукуруза;.
- Чипсы.

Для соуса:

- Майонез;.
- Сметана;.
- Лимонный сок.

Приготовление:

Первым делом необходимо нашинковать капусту и порезать на мелкие кубики огурцы и помидоры. Сок, выделившийся при нарезке помидоров, необходимо удалить.
Из болгарского перца удаляем семечки и также мелко мы нарезаем.

У каждого продукта есть свое настроение, характер, и это передается нам, когда мы их употребляем. Так же как при общении с людьми - настрой тех, с кем мы общаемся нам передается.

Продукты, уменьшающие энергию (убивающие красоту, привлекательность, вызывающие преждевременное старение.

- Чернослив.
- Курица, предварительно отварить.
- Пекинская капуста.
- Шампиньоны, порезать и обжарить.
- Лук.
- Яйца, отварить.
- Твердый сыр.
- Грецкие орехи.
- Майонез.

Салат делать слоями:

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них "Дамский" посол в рассоле - сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.

Ингредиенты:
1, 5 кг свиного сала.
1 л фильтрованной воды.
5 ст. Ложки соли.
5 шт лаврового листа.
5 зубчиков чеснока.
Черный перец горошком.
Белый молотый перец.

Приготовление:
1. фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут.
2. дать остыть до комнатной температуры.

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Луковица - 1 шт.
Ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
Сыр твёрдый - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Укроп.
Мука - 4 ст. л.
Соль.
Перец.
Масло растительное.

Приготовление:

1. лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.

Ингредиенты:

4 кг огурцов.
1 кг морковки.
1 стакан сахара.
1 стакан 6-9% уксуса.
1 стакан растительного масла.
100 гр. соли.
2 столовые ложки чеснока, пропущенного через чеснокодавку.
1 столовая ложка красного молотого перца.

Приготовление:

Состав:
Мука пшеничная просеянная - 2 стак.
Быстродействующие сухие дрожжи - 2-3 ч. л.
Молоко коровье (теплое (не горячее) - 0, 5 стак.
Соль - 0, 25 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Прованские травы (щепотку на вкус).

Рецепт:
В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы, всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 - 30 минут) тесто настаивается около батареи.

Ингредиенты:
- 3 моркови.
- Колбаса копченая 1/2 палки среднего размера.
- 1 банка консервированной кукурузы.
- Пучок зеленого лука.
- Майонез.

Приготовление:
1. морковь моем, мы очищаем и трем на терке для корейской морковки. 2. колбасу нарезаем тонкой соломкой.
3. лук промываем и измельчаем.

? 2. Больших Филе;.
Растительное масло для фритюра;.
100 г. размягченного сливочного масла;.
Пучок укропа;.
2 средних яйца;.
1 столовая ложка молока;.
Мука для панировки;.
Панировочные сухари;.
Соль, перец.

Приготовление:

Сначала мы подготовим масло. Размягченное сливочное масло смешиваем с порубленным укропом, солим. Заворачиваем колбаской в пищевую пленку и отправляем в морозильник.

Картошка и грибы - это великолепное сочетание, а если сделать еще такое.
Блюдо как картофельные котлеты с грибным соусом, то вообще пальчики оближешь.
Приготовьте это блюдо и сами убедитесь в его потрясающем вкусе.

Продукты:
Для котлет:
- 1 кг картофеля.
- 2 желтка.
- 2 ст. л. муки.
- Соль, перец.
- Сливочное масло.
- Панировочные сухари.
- Кунжут.
- Мускатный орех.
- Масло для жарки.
Для соуса:
- 300 г шампиньонов.
- 1 луковица.

Ингредиенты:

Белок яичный - 4 шт.
Лимонная кислота - щепотка.
Желатин - пакетик (15 г).
Вода - неполный стакан.
Сгущенное молоко - 160 г.
Сливочное масло - 80 г.
Сахар - 60 г.
Ванилин - пакетик.
Молочный шоколад - 200 г.

Приготовление:

1. желатин залить кипяченой холодной водой на 30- 40 минут.
2. набухший желатин с половиной сахара нагреть на среднем огне до полного растворения.

Коржи:
9 белков весом около 200 г.
230 г сахара.
2 ч. л. ванильного сахара.
50 г муки.
180 г чуть обжаренного фундука.

Крем:
1 банка сгущенного молока (реальный вес около 350 грамм).
200-250 Грамм сливочного масла.
1 ч. л. ванильного сахара.
2 ст. л. какао.
1 ст. л. коньяка.

Украшение:
80-100 Г фундука.

Приготовление:

Лишь в том случае, если есть куриное Филе, но нет времени возиться на кухне - этот рецепт подойдет в самый раз куриное Филе, за счет сливочного соуса, получается очень нежное, сочное и ароматное.

Вам потребуется:

1 кг куриного Филе (порезать на половинки), 1 чашка жирных сливок (чашка = 240 мл), 1 ч. л. дижонской гочицы, 3 зубчика чеснока, 3-4 веточки тимьяна, 100 гр сыра, растительное мало для обжарки, соль, перец.

Как готовить:

Вам потребуется:

- лаваш - 2 шт.
- куриное Филе - 0, 25 кг.
- сырок плавленый - 1 шт. (у меня со вкусом грибов).
- яйца - 3 шт.
- майонез - почти целая пачка.
- чеснок - 1-2 дольки.
- соевый соус - по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать).
- растительное масло.

Как готовить:

Персональная подборка для вас