Статьи

Коржи:
1 стакан мака.
4 яйца.
1 стакан сахара.
1 стакана кефира.
1 стакан муки.
3/4 Чайной ложки соды (не гасить).

Крем:
1 банка сгущенки.
200 г мягкого масла.
4 ст. л. какао.
Форма диаметром 22-23 см кругла.

Приготовление:

1. итак, за день до выпечки. Выбиваем в мисочку яйца и мы всыпаем мак. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.
2. на следующий день, включаем духовку на 180c (350f.

Ингредиенты:

- 2 яйца.
- 0, 5 л молока.
- 1 стакан муки.
- 1 ст. Ложка сахара.
- Сода на кончике ножа.
- Щепотка соли.
- 2-3 ст ложки растительного масла.

Приготовление.

Лучше, конечно, воспользоваться блендером или миксером.

1. взбить яйца с сахаром и солью.
2. добавить молоко и перемешать.
3. добавить муку с содой и перемешать, чтобы не было комочков.

Ингредиенты:

- 1 куриная грудка.
- 1 лимон.
- Соль по вкусу.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. грудку я помыла, обсушила. Освободила от кожи.
2. срезала Филе с косточки.
3. порезала на небольшие кусочки. Сок из лимона выдавила.
4. полила им кусочки грудки. Важно, чтобы кусочки мяса предварительно были обсушены. Лишняя жидкость здесь ни к чему.
5. присолила, перемешала. Максимум на полчаса оставила. Долго мариновать не нужно.

Для бисквита:
- 145 г муки.
- 20 г какао - порошка.
- 60 г сливочного масла.
- 120 мл молока.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 150 г сахара.
- 3 яйца (комнатной температуры).
- Щепотка соли.

Для крема:
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры).
- 50 г сахара.
- 40 г сливок (не менее 20% жирности).
- 40 г темного шоколада.
- 2 столовые ложки коньяка.
- 75 г миндаля.
- 1 кофейная ложка ванильного экстракта.

Для глазури:

Ингредиенты:
2 булочки для хот-дога.
4 сосиски.
Кетчуп.
Майонез.
Горчица.
1 большой помидор.
2 консервированных огурца.
50 гр. твердого сыра.
Зелень укропа.

Приготовление:
Булочки аккуратно разрезаем вдоль, но не до конца и мы смазываем кетчупом.
Выкладываем в булочки сосиски.
Помидоры и огурцы нарезаем кружочками и выкладываем - огурцы по одну сторону сосиски, а помидоры - по другую.
Выдавливаем сверху на сосиску майонез и горчицу по вкусу.

Курица 700 г;.
Рис арборио 600 г;.
Кальмары 400 г;.
Мидии 500 г;.
Креветки 300 г;.
Лук репчатый 1 шт;.
Перец сладкий 2 шт;.
Помидор 2 шт;.
Чеснок 4 зубка;.
Горошек зеленый 350 г;.
Бульон 700 мл;.
Шафран 1 ч. л.;.
Кипяток 50 мл;.
Оливковое масло для смазывания сковороды;.
Соль по вкусу;.
Перец по вкусу;.

Приготовление:

1. время приготовления - 50 минут.
Количество - 8-9 порций.

Ингредиенты:

Ветчина сырокопченая - 200-250 г.
Грибы (у меня свежие вешки) - 150-200 г.
Пластины лазаньи - 10 шт.
Соль.
Сыр - 100 г.
Растительное масло - 2 ст. л.

Для соуса:

Сливочное масло - 40 г.
Мука - 1 ст. л.
Молоко - 1 стакан.

Приготовление:

1. грибы порезать мелко и обжарить их в сливочном масле до готовности. Ветчину нарезать соломкой.
2. приготовить соус: в сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему муку.

1 маленькая луковичка (обжарить на масле, я использую кукурузное).
2 маленьких помидора (порезать добавить к луку) жаренные помидоры очень полезны!

2 ломтика батона или хлеба (порезать кубиками) добавить к обжаренным помидорам.
2 яйца взбить, присолить, вылить в сковороду.
Перемешать.

Что нам понадобится:

1 кг слив.
6 стаканов сахара.
4 стакана воды.

Как готовить сливовое варенье:
Для приготовления сливового варенья без косточек желательно взять сливы такого сорта, у которого косточки легко отделяются от мякоти. Помыть сливы, разделить пополам и вынуть косточки.
Налить в миску или кастрюлю воду, добавить сахар и поставить на огонь. Довести сироп до кипения, помешивая его ложкой.

1 кг винограда.
400 г сахара.
1/2 Лимона.

Как готовить джем из винограда:
Максимально отделите виноград от кистей и положите в посудину для варки. Добавьте сахар и нарезанный дольками лимон. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, варите джем до готовности, периодически снимая пену с семенами. Остудить и по возможности повторить процесс 2-3 раза. Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам, закатать их