Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. грибочки, тушенные в сметане.

Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Масло растительное для жарки.
Сметана, не слишком жирная.
Соль по своему вкусу.

Приготовление:

- 1 кг сырого картофеля.
- 1 большая луковица.
- 400 г куриного Филе.
- 200 г твердого сыра.
- Соль.
- Перец по вкусу.
- 3 столовых ложки подсолнечного масла.

Приготовление:

В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек Филе, примерно 400 грамм.

Отбиваем Филе на разделочной доске при помощи молоточка. Лучше отбивать большими зубцами, так как маленькие рвут мясо.

Мясо для ленивых.

Ингредиенты:

Фарш мясной - 500 г.
Лук репчатый (по желанию) - 1 шт.
Шампиньоны (консервированные резаные, небольшая) - 1 бан.
Сыр твердый - 200-250 г.
Хлеб (белый, черствый) - 1 ломт.
Майонез - 100 г.
Молоко (или вода) - 0, 5 стак.

Приготовление:

Ингредиенты:

1 куриная грудка.
1 лимон.
Соль по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. грудку я помыла, обсушила. Освободила от кожи.
2. срезала Филе с косточки.
3. порезала на небольшие кусочки. Сок из лимона выдавила.
4. полила им кусочки грудки. Важно, чтобы кусочки мяса предварительно были обсушены. Лишняя жидкость здесь ни к чему.
5. присолила, перемешала. Максимум на полчаса оставила. Долго мариновать не нужно.

Салат простой и, действительно, очень - очень оочень вкусный.

Ингредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну).
Свежие грибы - 300 гр.
Луковица - большая.
Куриное Филе - 200 гр.
Корейская морковь - 150 гр.
Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:

Салат слоями выкладывается.
Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке).

Дно тарелки мы смазываем майонезом.

Добавляй к себе на стену и будешь здоров круглый год.

Смесь получается именно "Горючей" - бодрость на весь день и хорошая работа сердца обеспечены!
Очищает кровь, очень хорошо помогает укрепить иммунитет.

Ингредиенты.

1 ст. Кефира или йогурта.
1 ст. Тертого твердого сыра (можно смесь сыров).
2 ст. Муки.
0, 5 ч. ложки соли.
0, 5 ч. ложки сахара.
0, 5 ч. ложки соды.

Для начинки.

Пучок зелени на свой вкус.
Копченая грудинка или ветчина или колбаса.
Горсть сыра тертого.
Оливковое или растительное масло для жарки.

Как приготовить.

1. кефир смешать с солью, содой и сахаром.

Казалось бы, сделать оба - лучший выход. Но нет, есть ещё один вариант - "Полосатый Кекс", сочетающий в себе сразу два вида.

Ингредиенты:

Мука - 300 г.
Сахар - 200 г.
Яйца куриные - 1 шт.
Молоко - 180 мл.
Сметана - 60 мл.
Какао порошок - 50 г.
Масло сливочное - 120 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. ложки.

Приготовление:

Кыстыбый Представляют собой постные лепeшки с начинкой из картофельного пюре, или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом. Это очень вкусно и сытно, можно подавать как самостоятельное основное блюдо, и на завтрак хорошо со сладким чаем, и в течении дня, как перекус.
P. S: начинки можно приготовить с вечера, а потом разогреть в микроволновке, это облегчит вам труд на следующий день.

Время приготовления: 100 минут.
Порций: 16 шт.

Ингредиенты:

Тесто:

Ингредиенты на 4 порции:
- Китайский салат (китайская капуста) 300 г.
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Растительное масло 20 мл.
- Чеснок дольки 1 шт.
- Куриное Филе 200 г.
- Соль морская 3/4 ч. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Йогурт натуральный 125 мл.
- Горчица дижонская 2 ч. л.
- Лимонный сок 5 мл.
- Мёд гречишный 15 г.
- Укроп сушеный 1 ч. л.

Ветчина - 200 г.
Яйцо - 3 шт.
Шампиньоны - 150 г.
Сыр (пармезан) - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез.
Соль.
Огурец (для украшения) - 2 шт.

Приготовление:

1. ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
2. лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сыр натереть на терке.
3. все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать.

Ингредиенты:
1 яйцо.
120 г сливочного масла или маргарина.
70 г белого сахара.
70 г коричневого сахара.
Ч. л ванильного сахара.
120-150 Г муки.
Пол. ч. л соды (разрыхлителя).

Начинка по вкусу.

1. миксером взбить масло с сахаром. (Минут 5).
2. добавить яйцо. (Хорошо взбить).
3. затем муку с содой и начинку.
Ложкой выкладывать тесто на пекарскую бумагу. Выпекать минут 20 при 180 градусах.

Ингредиенты:

Клубника свежая - 100 грамм;.
Бананы - 1 шт;.
Киви - 1 шт;.
Ананасы в сиропе - 100 грамм;.
Апельсины - 1 шт;.
Йогурт клубничный - 150 грамм;.
Миндаль - 30 грамм.

- 7 яиц.
- 1 стакан муки.
- 6 ст. л. сахара.
- 1 пакетик ванильного сахара.
Для крема:
- 150 г сливочного масла.
- 8 ст. л. сгущенного молока.
Для глазури:
- 1 ст. л. сливочного масла.
- 2 ст. л. какао.
- 12 ст. л. сахара.

Приготовление:

Ингредиенты:

Курица (бедрышки и ножки) - 1 кг.
Смесь овощей (морковь, сельдерей, картофель, лук, чеснок, брокколи).
Оливковое масло.
Бальзамический уксус - 1-2 ст. л.
Соль и перец по вкусу.
Свежая петрушка.
Сухие травы (розмарин, орегано, тимьян).

Приготовление:

1. духовку нагрейте до 220 градусов. Вымойте и нарежьте овощи. Выложите их в блюдо для запекания.
2. сбрызните оливковым маслом, уксусом, посолите и поперчите. Сухие травы выложите.

Время приготовления: 20 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

1/2 Небольшого багета - можно вчерашнего.
3 ст. л. оливкового масла.
2 куриных грудки.
1 большой кочан салата Романо.
Немного пармезана, тонко нарезанного овощечисткой или мелко натертого.
Для заправки:
2 зубчика чеснока.
2 крупных куриных желтка.
1 ст. л. дижонской горчицы.
1/2 Ч. л. вустерского соуса.
2 ст. л. лимонного сока.
3 ст. л. оливкового масла.

Молока.
1 яйцо.
75 г. сливочного масла.
1, 5 ч. л. сухих дрожжей.
4 ст. л. сахара.
300-400 Г. муки.
Для начинки:
4-5 Средних яблок.
5 ст. л. сахара.
30 г. сливочного мала.
Дополнительно понадобится:
1. желток и 2 ст. л. молока для смазывания пирога.
Сливочное масло для смазывания формы.

1. молоко слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин., пока дрожжи не начнут бродить.

Есть у меня 2 варианта теста которые люблю больше всех это один из них.
Начинки можно использовать разные, вкус от этого будет просто волшебный.
Для начинки использую грибы (маринованные и жаренные, лечо (вместо кетчупа), сыр, иногда добавляю немного брынзы или творога, овощи по сезону (помидор, перец, можно жаренный баклажан), крабовые палочки, колбасу (варенную или копчённую), оливки, варенные яйца, всё зависит от фантазии.

Для теста (на одну пиццу).

Филе 2 грудок.
4 яйца.
200 гр. тверд. Сыра.
1 луковица.
1 б. шампиньонов резаных.
Майонез.

Приготовления:
1. луковицу порезать и обжарить с шампиньонами из банки, куриное Филе сварить и порезать кубиками.
2. слоями:
1/2 Куриного Филе, отвар. И порез кубиками, майонез.
1/2 Лука, обжарить с грибами, майонез.
1/2 Сыра на сред. Терке, майонез.
2 белка на средней терке.
1/2 Куриного Филе, майонез.
1/2 Грибов с луком, майонез.

- Яйцо куриное - 1 шт.;.
- Молоко - 5 ст. л.;.
- Масло растительное - 3 ст. л.;.
- Какао - порошок - 2 ст. л.;.
- Сахар - 4 ст. л.;.
- Мука пшеничная - 3 ст. л.;.
- Крахмал - 1 ст. л.;.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.;.

Приготовление:

Итак, приступаем. Сначала мы взбиваем яйцо с сахаром.
Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.

Персональная подборка для вас