Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты.

Плавленный сыр с зеленью - 500 г.

Картофель - 600 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Лук - 1 шт.
Сладкий перец - 1/2 стручка.
Шампиньоны - 50 г.
Мясо - 300 г.
Кетчуп или томатная паста - 1 ст. л.
Сыр - 75 г.
Соль, перец, базилик - по вкусу.
Способ приготовления.

Этап 1 отварить картофель, остудить, очистить. Натереть картофель на крупной терке и перемешать с плавленным сыром, взбитым яйцом, мукой и 1 чайной ложкой соли.

Ингредиенты:

2 кг капусты, 2 кг отваренных грибов, 1 кг моркови, 1 кг лука, 500 мл растительного масла, 7 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли, 300 мл 9% уксуса.

Приготовление:
Заранее отварите грибы в подсоленной воде до готовности, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой. Морковь натрите на крупной тёрке, капусту нашинкуйте соломкой, измельчите лук. Обжарьте лук и морковь в небольшом количестве масла до прозрачности, добавьте капусту, грибы и оставшееся масло

Это лекарство было придумано в Германии. Напиток состоит из чеснока, лимона, имбиря и воды. Комбинация из 3 простых продуктов очень положительно влияет на здоровье и общее состояние организма. Но самое главное - этот напиток может вылечить закупорку артерий, уменьшить уровень холестерина в крови, вылечить простуду. Также это лекарство убирает усталость и является хорошей профилактикой инфекционных заболеваний. Оно укрепляет иммунную систему и помогает печени очищать организм.

Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано?
Это блюдо трудно от жареных грибов отличить!

Вам потребуется:

На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы.
2 крупных или 4 мелких яйца.
1 грибной кубик.
Раст. Масло для жарки.
Чёрный молотый перец.
Никакой соли!

Как готовить:

1. с баклажан срезаем кожицу и мы режем их пальчиками - 2 см длиной.

Ингредиенты:

Кефир - 0, 5 л.
Яйца - 3 шт.
Манка - 2 ст.
Мука - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 п.
Ванилин - 1 п.
Сахарная пудра - 50 гр.

Приготовление:

Манку насыпаем в чашку, заливаем кефиром, все перемешиваем и мы оставляем на 20-30 минут (чтобы разбухла манка.

Через 30 минут добавляем к манке поочередно остальные ингредиенты: муку, сахар, яйца, разрыхлитель и ванилин.

Ингредиенты:
Коржи:
1 банка сгущенки.
2 яйца.
3 столовых ложки какао.
1 стакан муки.
1 чайная ложка соды (погасить.

Приготовление:
1. все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем. Каждый корж печь минут 15 при t 180-200 градусов.
2. крем: 500 гр. Чернослива перекрутить в мясорубке.
Взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны.
Смешать это с черносливом.
Добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных.
3. для глазури нужно:

Ингредиенты:
Корж:
400 г песочного печенья.
150 г сливочного масла.
I желе: 2 уп. Магазинного желе со вкусом киви.
2 киви.
25 г желатина.
II желе:
750 г сметаны.
500 мл молока.
35 г желатина.
200 г сахара.

Приготовление:
1. печенье я превратила в крошку с помощью блендера.
2. масло растопила, остудила и добавила к печенью. Тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым.

Ингредиенты:
400 гр куриного Филе.
250 гр картофеля.
250 гр лесных грибов (можно любые другие).
60 гр сыра.
40 гр сметаны.
2 головки репчатого лука.
2 зубца чеснока.
80 гр муки.
150 мл воды.
Соль.
Специи.

Приготовление:
1. куриное Филе промоем под холодной водой и мы выложим на бумажные салфетки. Как только мясо обсохнет, нарежем его небольшими кусочками.

Ингредиенты:

Фарш - 400 гр.
Лук, чеснок, яйцо, булка (замочить в хол. Молоке.
Мука - 2 стол. л. (для панировки.

Приготовление:

Приготовить фарш (как на котлетки), разделить, каждый шарик запанировать в муке. Уложить в смаз. Форму, а середину картофель.
В разогр запекать. Духовке 15 минут, при 220*.
Для соуса смешать 2 стол. л сметаны 1 стол. л кетчупа 0. 5 стакана воды, соль, перец.
Залить соусом и оставить в духовку на 20 минут.

Ингредиенты:

3 чашки муки.
2 столовые ложки сахара.
1 упаковка сухих дрожжей.
1 чайная ложка соли.
1 яйцо.
1 чашка сметаны.
1/4 Стакана воды.
2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление:

Положить сливочное масло и сметану в тёплую воду в маленькую кастрюлю, перемешать. Охладить, добавить остальные ингредиенты.
Тесту дать дважды подняться и разделить его на 16 равных частей.
Скатать из теста шарики в форме тела кролика.

Ингредиенты:

По 200 г тертого твердого сыра и сметаны, 100 г зелени укропа, 2 яйца, по 2 ст. л. пшеничной муки и растительного масла.

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать до однородной массы, не взбивая. На сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить смесь, разровнять, накрыть крышкой и жарить около 5-7 мин, затем аккуратно перевернуть и поджарить вторую сторону без крышки еще 5-7 мин до зарумянивания. Подавать такие хачапури можно в горячем и холодном виде

Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон".

Ингредиенты:
500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2 ст. Ложки коньяка.

Приготовление:
1. тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга положить. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220\xB0 C.

На самом деле в Австрии я не была, штруделей не ела, но я всегда могу приготовить его дома, делюсь и с вами. Всё гениальное, как всегда просто.

Мне понадобится:

- Мука;.
- 1 стакан тёплой воды;.
- Щепотка соли;.
- Граммов 20 уксуса;.
- 30 г. растительного масла.

Для начинки:
- Зелёные яблоки;.
- Сухари панировочные;.
- 50-70 г. слив. Масла;.
- 0, 5 ст. Сахара;.
- 1 лимон;.
- Изюм;.
- Корица.

Ингредиенты:

Для теста:
- 1, 5 стакана молока.
- 200 г сливочного масла.
- 1 стакан сахара.
- 2 яйца.
- 1 столовая ложка растительного масла.
- 0. 5 чайной ложки соды, погасить в уксусе.
- Щепотка соли.
- Мука (около 2 кг).

Для крема:
- 2 стакана молока.
- 4 яйца.
- 1, 5 стакана сахара.
- 600 г сливочного масла.
- 1 банка сгущенки.
- Пакетик ванилина.

Тесто:

Ингредиенты:

- Оливковое масло - 100 мл.
- Мука пшеничная - 500 г.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г.
- Твердый сыр (пармезан, грюйер, пекорино) - 220 г.
- Помидоры Черри - 300 г.
- Бекон - 100 г.
- Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт.

Приготовление:

1. отмерьте 300 мл теплой воды, добавьте 30-40 мл оливкового масла.

- 150 г гречневой крупы;.
- 2 яйца;.
- 2 луковицы;.
- 200 г томатного соуса *;.
- Соль, перец - по вкусу;.
- Мука для панировки;.
- Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
Мясо через мясорубку с одной луковицей пропустить.
Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Следуя китайской меридиональной системе, органы наши тела проецируются на позвоночный столб. Каждый позвонок функционально, или рефлекторно, связан с соответствующим органом или системой организма. Дисбаланс в здоровье органа приводит к хроническим, вялотекущим процессам или к нарушению проводимости нервного импульса в соответствующих зонах их прямой проекции - позвонках.

Мы рассмотрим оба варианта:
Холодный способ. Рыжики тщательно переберите, очистите от мусора, промойте водой. Отрежьте длинные ножки, если таковые имеются, и уложите грибы в подготовленную посуду вниз шляпками плотными слоями 6-10 см толщиной. Каждый слой грибов пересыпьте солью из расчета 40-60 г соли на один килограмм свежих грибов. Поверх уложенных в посуду грибов положите деревянный кружок соответствующего диаметра, обернутый чистой тканью

Ингредиенты:

5 картофелин.
4 сосиски.
2 яйца.
100 г твердого сыра.
Масло.
Зеленый лук.
Черный молотый перец.
Соль.

Приготовление:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить.
Взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный.
Маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке.

Ингредиенты:
Мука пшеничная просеянная - 2 стак.
Быстродействующие сухие дрожжи - 2-3 ч. л.
Молоко коровье (теплое (не горячее) - 0, 5 стак.
Соль - 0, 25 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Прованские травы (щепотку на вкус).

Приготовление:
1. в теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
2. и постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы, всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 - 30 минут) тесто настаивается около батареи.

Персональная подборка для вас