Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Для теста:
Мука пшеничная - 2 ст.
Масло сливочное - 50 г.
Дрожжи - 20 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода - 1/2 ст.

Для начинки:
Орехи грецкие - 250 г.
Сахар - 1 ст.
Мед - 100-120 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Корица.
Кардамон.

Приготовление:

1. сливочное масло мы растапливаем на маленьком огне.
2. яйцо взбиваем со растопленным маслом, добавляем разведенные в теплой воде дрожжи, муку, замешиваем тесто и оставляем его "Подходить" на 1, 5-2 часа.

За тренировку вы будете делать совсем немного упражнений, но суть как раз не в их числе, а в глубине и масштабности охвата мускулатуры тренировочной нагрузкой. К примеру, короткий комплекс всего из трех упражнений - становой тяги, жима лежа и тяги книзу на блоке - "Покрывает" абсолютно все мышцы и мышечные группы тела. И при условии больших весов дает: куда большую нагрузку мускулатуре, чем традиционный комплекс из 8-10 упражнений

Ингредиенты:

- Творог 200 г.
- Масло сливочное 200 г.
- Мука пшеничная 2 ст.
- Орехи грецкие 60 г.
- Сахар 4 ст. л.
- Сахарная пудра 2 ст. л.

Как готовить:
1. творог размять вилкой.
2. добавить сливочное масло средней мягкости. Сначала разминать все вместе вилкой, затем столовой ложкой перемешать до получения практически однородной массы.
3. просеять в миску муку. Перемешать сначала ложкой, затем руками.

Ингредиенты:

Для теста:
- 30 г - ванильного сахара.
- 600 г - муки.
- 5 г - соды.
- 5 - яиц.
- 300 г - сахара.
- 5 г - соли.
- 140 г - сливочного масла.
- 60 г - меда.

Для крема:
- 800 г - сметаны.
- 180 г - сахарной пудры.
- 160 г - чернослива.

Для глазури:
- 30 г - сливочного масла.
- 140 г - темного или молочного шоколада.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Картофель.
- 1 морковь.
- 1 лук репчатый.
- Мясной фарш.
- 1 яйцо.
- Соль.

Приготовление:

Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть.
Натереть половину на крупной терке, другую половину - на мелкой.
Все перемешать, посолить.
Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.

Ингредиенты:
480 г слоеного теста.
3 столовых ложки сливочного масла.
1/4 Стакана сахара.
1 чайная ложка корицы.
40 г шоколада.
1 яйцо, слегка взбить.
170 г шоколада для глазури.
Нарубленные орехи для украшения, опционально.

Приготовление:
Разморозьте тесто, подождите пока оно станет комнатной температуры. Духовку разогрейте до 200 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки.

1. рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Отличная закуска - рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Она остается на следующий день в том же первозданном виде. Вкус - неизменный.

Обалденный пирог! Очень сочный, очень ароматный, в меру сладкий, с восхитительной кокосовой "Шапочкой". Готовить пирог проще простого, продукты все незамысловатые. Непременно попробуйте, я уверена, что вы просто влюбитесь в эту душевную и такую домашнюю выпечку!

Вам потребуется:

Для теста:
3 яйца, 100 гр. Сливочного масла или маргарина, 3/4 ст. Сахара, 150 гр. сметаны, 1 п. разрыхлителя (10 гр. ), Щепотка соли, ~ 200 гр. муки.

Для начинки:

Морковь - 100 г, ? Огурцы свежие - 145 г, ? Перец сладкий - 45 г, ? Чеснок - 15 г, ? Зелень - 30 г, ? Заправка для фунчозы - 115 г.

Приготовление:

Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока

В закладки!

1. упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

Ингредиенты:

? 2. Булочки для хот-дога.
4 сосиски.
Кетчуп.
Майонез.
Горчица.
1 большой помидор.
2 консервированных огурца.
? 50 гр. Твердого сыра.
Зелень укропа.

Приготовление:

Булочки аккуратно разрезаем вдоль, но не до конца и мы смазываем кетчупом.
Выкладываем в булочки сосиски.
Помидоры и огурцы нарезаем кружочками и выкладываем - огурцы по одну сторону сосиски, а помидоры - по другую.

1. соус "Татарский".

200 гр. майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л. перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. соус "Андалузский".

200 гр. майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

1. закусочные бутерброды с печенью трески.

Ингредиенты:

- Печень трески - 2 баночки по 100 гр.
- Яйца-3-4 шт.
- Тертый, твердый сыр - количество по желанию.
- Майонез.
- Батон французский.
- 2 зубка чеснока.
- Укроп.
- Лук зеленый для украшения.

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.

Ингредиенты:
- Грудки куриные - 2 шт.
- Ананас - 1 шт.
- Кетчуп - 100 мл.
- Соус соевый - 100 мл.
- Сок апельсина - 1 шт.
- Корень имбиря - 5 см.
- Сахар коричневый - 1 ст. л.

Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты.
2. приготовление маринада:
Смешайте кетчуп, соевый соус, сок апельсина, сахар. Натрите на мелкой терке имбирь. Все тщательно перемешайте.
3. нарежьте куриное Филе кусочками.

1. маслята со сметаной и мускатным орехом.

Ингредиенты:

Маслята - 600 граммов;.
Масло растительное - 2 столовые ложки;.
Луковица - 1 штука;.
Сметана - 3 столовые ложки;.
Мускатный орех - 1 чайная ложка (молотый);.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Для всех любителей сыра, курицы и их прекрасного сочетания мой новый рецепт из серии "Гости на Пороге". Такие котлеты готовятся быстро, что меня всегда привлекает в рецептах, а на вкус получаются очень даже оригинальные.

Ингредиенты.

- 300 г куриной грудки;.
- 100 г сыра, у меня "Российский";.
- 1 яйцо;.
- соль, перец по вкусу;.
- растительное масло для жарки.

Сложность: минимальная.
Время приготовления: 25 минут.

Ход работы.

Ингредиенты:

- 500 гр куриной грудинки;.
- 150 гр сыра;.
- 2 яйца;.
- 3 ст. л майонеза;.
- 3 ст. л муки;.
- Укроп;.
- Соль, перец, масло для жарки;.

Как готовить:

1. куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2. отдельно в тарелке мы смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.
3. сыр натираем на терке.

- 500 гр - мясо.
- 1 шт - лук репчатый.
- 1 шт - морковь.
- 1 шт - перец болгарский.
- 2 шт - помидоры.
- Картофель.

Приготовление:

Мясо порезать кусочками и обжарить до полуготовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой.
Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать.

Ингредиенты:

- 12 Филе голени цыплят, - ананас (свежий или консервированый), - 2 ст. л. коричневого сахара, - 100 гр сыра, - кукурузная мука для панировки, - растительное масло для жарки, - соль, - перец, - деревяные зубочистки или пищевая верёвка.

Приготовление:

1. очищаем ананас и мы нарезаем его на небольшие брусочки. Так как Филе голени значительно меньше Филе грудки, то и кусочки начинки нужно нарезать мельче, чтобы было возможно аккуратно завернуть и связать Филе.

Вот, наконец - то, добралась до долгожданного варенья из сочных, наполненных насыщенным ароматом кусочков груши в сочетании с капелькой лимонного сока и маком, которое так хотела приготовить, но переживала, понравится ли мне сочетание груш и мака. Зря сомневалась. Варенье получается бесподобное! Попробуйте, если будет возможность. Рецепт этого варенья давно бродит по просторам интернета, видимо, не зря.

Ингредиенты (на 1 небольшую баночку:

Груши (очищенные) - 500 г.

Персональная подборка для вас