Статьи

Ингредиенты:

Филе лосося (семги, форели, кеты, нерки) 800 г.
Соль морская 1 ч. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Лимоны 1/2 шт.
Сливки 10-11% 300 мл.
Яичный желток 3 шт.
Горчица дижонская 2 ч. л.
Базилик свежий зеленый 10 г.
Укроп 10 г.
Петрушка 10 г.
Эстрагон 10 г.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Творог - 2 пачки (пачка - 200 гр. - Яйца - 2 шт.
- сах. Песок - 3 ст. л.
- Соль - на кончике ножа.
- Сода - на кончике ножа.
- Ванильный сахар.
- Мука - 300 гр.
- Растительное масло (для фритюра).
- Сахарная пудра (для обсыпки).

Способ приготовления:
Творог яйца сахар соль сода мука - всё смешать.
Из полученного теста влажными руками скатать шарики и обжарить в разогретом масле.
Готовые пончики сахарной пудрой посыпать.

Ингредиенты:

- Куриное мясо без костей (Филе или с бедра) 250 г.
- Лук крупный 1 шт.
- Молоко 400 мл.
- Чеснок 4 зубка.
- Мука 3 ч. л.
- Соль и перец по вкусу.
- Зелень.

Приготовление:

1. мясо порезать небольшими полосочками.
2. лук порезать полукольцами.
3. для соуса смешать молоко, 1, 5 ч. л. муки и измельченный чеснок.
4. посолить, поперчить.

Ингредиенты:

- Пару баклажан;.
- 1 луковицу;.
- Одну крупную морковку;.
- Пару ярких сладких перцем, - несколько томатов;.
- Масло для жарки;.
- Из приправ: соль, острый перец, - зелень базилика и укропа, - пару зубков чеснока.

Как готовить:

1. баклажаны мою, удаляю хвосты и нарезаю крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаю солью и отставляю.
2. перец и морковь тоже не мельчим, мы нарезаем соломкой, кубиками, колечками, да как угодно.

1. компот ассорти из айвы и винограда.

Айва - 500 г, персики - 400 г, виноград - 100 г, сахар - 300-400 г, вода - 1 л.

1. айву (зрелые, ярко окрашенные плоды) вымыть, разрезать на 4-8 частей, удалить кожуру и семенные коробочки.

Сегодня мы готовим классический грузинский лаваш. Рецепт очень простой и вкусный. Такой лаваш съедается быстро, так что можете сразу замесить несколько порций.
Лаваш можно есть вместо обычного хлебом, особенно вкусен лаваш в сочетании с молоком. Таким образом, если у вас нет специальной печки тонэ для выпечки лаваша, то можно испечь его в духовке - получается тоже очень вкусно.

Ингредиенты для лаваша:
350 г. муки.
40 мл. Воды.
32 г. свежих дрожжей.
1 ч. ложка соли.

Ингредиенты:
Основа:
- 200 г печенья (типа юбилейного).
- 100 г масла.

Начинка:
- 400 г творога.
- 400 г сметаны.
- 150 г сахара.
- 2 пакетика желатина (по 10 г).
- 200 г ягод (черной смородины, черники).

Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.

Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника.

Ингредиенты.

На тесто:
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахар - 1 стакан.
- Мука - 200 г.
- Молоко - 100 мл.
- Масло сливочное - 90 г.
- Ванилин - 1 щепотка.
- Соль - 1 щепотка.
- Кофе растворимый - 1 ч. л.
- Какао - порошок - 1, 5-2 ст. л.
- Сода гашеная - 3/4 ч. л.

На крем:
- Сметана (у меня закваске) - 500-600 г.
- Сахар - 3-5 ст. л.

На глазурь:
- Сметана - 2 полные ст. л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Какао - порошок - 1 ч. л.

Ингредиенты:

- 2 яйца и.
- 1 стакан сахара мы взбиваем добела, - добавляете 1 стакан кефира, - 2 стакана муки, - 2 ч. л разрыхлителя, - масло растительное меньше чем полстакана.

Приготовление:

Все взбиваете, но недолго.
Добавляете в тесто изюм, орехи или на ваш вкус.
Выливаете в смазанную маслом форму и выпекаете.

- Мука пшеничная 3 стакана.
- Кефир 1 стакан.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Сода пищевая 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Сыр твердых сортов 400 г.
- Масло сливочное 50 г.

Приготовление:

В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько мы перемешиваем.
Стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.