Томатный суп с курицей и зеленой фасолью.

Ингредиенты на 6 порций:

2 куриных Филе около 200 г каждое.
2 зубчика чеснока.
1 крупная луковица.
800 г томатов в собственном соку.
1 л куриного бульона.
1 ч. л. сухого базилика.
1/2 Ч. л. сухого орегано.
200 г стручковой фасоли.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Мелко мы рубим лук и чеснок. Куриное Филе нарезаем на небольшие кусочки.

В сковороде разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Кладем в сковороду курятину и жарим, помешивая, пока она не станет матовой, около 3-4 минут.

Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, туда же вливаем бульон, кладем сухие травы, соль и раздавленные томаты вместе соком.

Доводим суп до кипения и варим на небольшом огне около 30 минут. Пока варится суп, мелко нарезаем фасоль. Кладем фасоль в кастрюлю и варим еще 10 минут. Снимаем с плиты и подаем. Приятного аппетита!