Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Феттучини - 250 г.
Семга (форель, лосось) - 150 г.
Помидоры - 1 шт.
Сливки (не менее 20% жирности) - 150 мл.
Лук (репчатый) - 1/2 шт.
Чеснок -2 зубчика.
Пармезан - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Тимьян (желательно свежий) - по вкусу.
Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. феттучини мы отвариваем до готовности, примерно 6 минут.
2. семгу нарезаем кубиками.

- 120 г сахара.

- 4 яйца.
- 200 г растопленного маргарина.
- 1 пакетик ванилина.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- 500 г муки.
- 4 яблока, порезать мелкими кубиками.

Смешать все ингредиенты и добавить яблоки.

1 рецепт:

Очень вкусно и сытно! Как мини - пицца!

Ингредиенты.
Булочки с кунжутом - 5 шт.
Грибы - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - по вкусу.
Горчица - по вкусу.
Аджика - по вкусу.
Сыр - 50 г.
Помидор - 1 шт.
Зелень - 1 пучок.
Соль - по вкусу.

Нам понадобятся бутербродные булочки.
У булочек срезать верх и вынуть мякиш.
Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку.

Блинчики очень нежными и мягкими получаются. Для начинки можно использовать сыр или творог, будет очень вкусно.
Для приготовления кабачковых блинчиков понадобится:
1 кабачок;.

1 яйцо;.
1 стакан молока;.
2/3 Стакана муки;.
1/2 ч. л. соли;.
Черный молотый перец;.
Растительное масло.
Для начинки:
2 ст. л. майонеза;.
2 ст. л. сметаны;.
3 зубчика чеснока;.
Свежий укроп.
Блинная сковорода диаметром 20 см.

Ингредиенты:

- Кабачок - 1 шт.
- Фарш - 300 г.
- Помидоры среднего размера - 3-4 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сметана - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Соль, перец черный молотый по вкусу.
- Масло растительное.

Приготовление:

1. любой мясной фарш (я использовала свиной) мы обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.

Ингредиенты:

- 800 грамм крылышек.
- 500 грамм картофеля.

Маринад:

- 1 столовая ложка майонеза.
- 0. 5 чайной ложки горчицы.
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- Соль.
- Перец.
- Немного Карри.
- Чеснок.

Приготовление:

1. приготовить маринад.
2. картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.

Ингредиенты к рецепту:

- Маслины - около 100 грамм.
- Ветчина - около 200 гр.
- Баночка кукурузы.
- Шампиньоны (желательно брать маринованные) - около 100 гр.
- Листья салата.
- Майонез.
- Яйца - штук 2.

Приготовление:

Для начала мы сварим яйца. Далее их необходимо охладить.
Возьмите ветчину, нарежьте ее кусочками.
Грибы пластинками нарезаем.
На кружочки все маслины порежьте.
Сваренные яйца нарежьте кусочками.

- 1 стакан сахара, - 1 стакан муки, - 4 яйца.
- Ванилин на кончике ножа.

Приготовление:

Мы отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать. Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх

1 слой.
Помидоры (3 - 4 шт.. На этот салат мы выбираем хорошие помидоры, можно взять Черри (400 гр. Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок (2 зубчика) и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой. Укладываем помидоры в форму, смазываем тонким слоем майонеза.
2 слой.
Крабовые палочки (1 уп. ) Режем, укладываем на помидоры. Майонез.
3 слой.
Кукуруза консервированная (1 банка. Майонез.
4 слой.

Ингредиенты:

- Cливочное масло - 200 г.
- Cахар - 150 г.
- Ванильный сахар - 1 пакетик.
- Соль.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Лимон - 2 шт.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Сахарная пудра - 150 г.

Приготовление:

6 коржей бисквита шоколадного.
1 банка ананасов.
150 г грецких орехов.
500 г сметаны.
2 ст. л. лимонного сока.
1 стакан сахара.
150 г шоколада.

Приготовление:

1. один корж, оставляем целиком, остальные мы разрезаем на ваше усмотрение.
2. сметану взбить с сахаром, добавить лимонную кислоту.
Должна получиться густая масса (но если получится жидковатой, не переживайте крем всё равно застывает. Ананасы и орехи мелко порезать.

Вариантов для начинки.

1. обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. красная или черная икра. Уже без желтка.
5. сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. тунец или сайра с маслинами.
7. креветки с желтком. Сверху - по целой вареной креветке.

Ингредиенты:

Чай черный - 1 ч. л.
Апельсины - 0, 5 шт.
Корица - 1 щепотка или палочка.
Имбирь - 1 щепотка.
Гвоздика - 1 шт.

Можно добавить:
Анис, по вкусу.
Мед, по вкусу.

Приготовление:

1. вскипятить воду в чайнике.
2. положить чай в чашку и залить кипятком.
3. выжать в чай сок из апельсина. Чтобы в нем остались витамины, можно подождать, пока чай остынет примерно до пятидесяти градусов, и только потом добавлять сок.

Ингредиенты:

- Яйца - 4 шт.
- Сахарная пудра - 200 г.
- Мука - 100 г.
- Какао - 80 г.
- Сливочное масло - 185 г.
- Малина.
- Небольшая баночка шоколадной пасты.

Приготовление:

1. духовку нагрейте до 200 градусов.
2. форму для кексов смажьте сливочным маслом. Тесто рассчитано на 10 пирожных.
3. в миске взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и какао и перемешайте до однородной массы. Добавьте сливочное маслом и снова все перемешайте.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 1/2 шт.
- Ветчина - 150 г.
- Огурцы (маринованные) - 4 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Зелень - 20 г.
- Сметана - 4 ст. л.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

1. мы режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Кубиками помидоры режем. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.

Количество печенюшек - 20 шт.

Ингредиенты:

Кокосовая стружка - 150 г.
Сахар - 50 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло для формы.

Приготовление:

1. желток отделить от белка.
2. желток соединить со стружкой, растереть.
3. всыпать оба вида сахара (можно сахар уменьшить. Белок взбить, добавить в конце.

Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;.
100 г. сахара;.

2 яйца, комнатной температуры;.
300-350 Мл. Молока;.
1/2 ч. л. разрыхлителя;.
Примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;.
600 мл. Жирных сливок (от 30%);.
500 мл. Молока;.
4 ст. л. крахмала;.
2 яйца;.
0, 5 ст. Сахарной пудры.

Сливочное масло и сахар в миску положить.
И взбить миксером.
Добавить яйца.
Взбить миксером.
Добавить молоко.

- Сардельки - 3 шт.
- Сыр - 100 г.
- Майонез - 100 г.
- Сметана - 100 г.
- Фасоль - 400 г.
- Яйца - 3 шт.
- Зелень.
- Сода - 1 ч. л. гашеная уксусом.
- Мука - 1 стакан.

Приготовление:

1. в миску разбить яйца, добавить майонез, сметану, перемешать. Добавить соду, гашеную уксусом 9%. добавить муку, перемешать.
2. сардельки и сыр нарезать кубиками, зелень мелко нарезать. В тесто перечисленные продукты и фасоль добавить. Перемешать.

1. ингредиенты:

- 1 литр молока 3. 2% жирности.
- 1 стакан сахара.
- Пол чайной ложки ванильного сахара.

Приготовление:

Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном, засыпьте стакан сахара, растворите его, и доведите молоко до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока молоко не уменьшится на две трети от начального объема. Масса должна стать приятного кремового цвета и немного густоватой. Это говорит о готовности

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой, а в доме стоит такой умопомрачительный аромат! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами!

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:
- 350 г муки.
- 3 г сухих дрожжей.
- 100 г молока.
- 50 г сахара.

Персональная подборка для вас