Домашние рыбные палочки.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 шт.
Мука - 1 стакан.
Филе трески, палтуса или тилапии - 450 г.
Панировочные сухари - 200 г.
Соль - 1 ч. л.
Сыр пармезан (тертый) - 200 г.
Красный перец (молотый) - 1 ч. л.

Приготовление:

1. нарежьте Филе рыбы брусочками и обваляйте их в муке.
2. затем взбейте яйца, добавьте перец и соль. Панировочные сухари с тертым на мелкой терке сыром перемешайте. Опустите кусочки рыбы в яйцо и обваляйте в панировке.

3. выложите Филе на противень, смазанный растительным маслом и отправьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15-20 минут.

Рыбные палочки готовы! Подавайте их с соусом тартар или любым другим на ваш вкус! Приятного аппетита!