Американские панкейки. Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 3 столовые ложки.
Молоко - 2 стакана.
Мука пшеничная - 2 стакана.
Сода гашеная - 1 ч. л.
Масло растительное - 1/4 стакана.

Приготовление:
1. яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.

4. влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным.
5. погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время сковороду разогреть.
6. жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20. Приятного аппетита!