Статьи

Отварное куриное Филе - 100 г.
Твердый сыр - 100 г.
Маслины без косточки - 1/2 банки.
Майонез - по вкусу.
Огурец - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.

Для самой салатной "Начинки" можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под "Арбузной" внешостью всё, что угодно.

Приготовление:

Ингредиенты:

? 5. Небольших картофелин.

250-300 Молока.
250-300 Муки.
3-4 зб Чеснока.
3 яйца.
1 ст л (без Горки) сахара.
3 2 ст л растит масла.
Соль.
Петрушка и зелен лук - по желанию.

Приготовление:

1. очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, что б только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.

Очень вкусная и лёгкая в приготовлении закуска.

Ингредиенты:

Молоко - 2 стакана (400 грамм).
Пшеничная мука - 8 столовых ложек (160 грамм).
Подсолнечное масло для жарки блинов - 3 столовые ложки (60 грамм).
Плавленый кусковой сырок - 2 пачки (300 грамм).
Майонез - 90 грамм.
Свежая зелень укропа - небольшой пучок (20 грамм).
Нарезанная ветчина - 300 грамм.
Яйца - 4 шт.
Соль - щепотка.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1/2 шт.
- Ветчина - 150 г.
- Огурцы (маринованные) - 4 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Зелень - 20 г.
- Сметана - 4 ст. л.
- Соль по вкусу.

Приготовление:
Мы режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Кубиками помидоры режем. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.

Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 150 г.
Какао - порошок - 2 ст. Ложки.
Сахар - 1 стакан.
Коньяк - 1 ст. Ложка.
Мука - 1 стакан.
Яйца - 3 шт.
Сода - 0. 5 ч. ложки.
Для крема:
Молоко - 2 стакана.
Сахар - 1 стакан.
Крупа манная - 3 ст. Ложки.
Масло сливочное - 250 г.
Лимон - 1 шт. (или о. 5 ч. ложки лимонной кислоты).

Для сиропа:
Вода - 1 ст. Ложка.
Коньяк - 1 ст. Ложка.
Сахар - 2 ст. Ложки.

Для глазури:

Ингредиенты:

Сосиска - 6 шт.
Лаваш тонкий - 1 большой лист.
Сыр твердый - 50 гр.
Картофель средний 4 шт.
Соль.
Перец черный молотый.
Масло сливочное - 30 гр.
Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Картофель очистить, отварить и размять толкучкой.
В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосиску, а длиной около 12-14 сантиметров.

Говядина - 0, 5 кг (грудинка или мясо на косточке).
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Чеснок - 1 головка.
Рис - 3-4 ст. л.
Ткемали - 3-4 ст. л.
Грецкие орехи (ядра) - 0, 5 стакана.
Специи: хмели - сунели, соль, черный перец, молотый кориандр, лавровый лист.
Зелень: петрушка, кинза, базилик, мята.

Приготовление:
1. рецепт приготовления супа харчо:

Шоколадный торт с двумя видами мусса и прослойкой желе из черной смородины.

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:
3 яйца.
80 г сахара.
3 ст. л. какао.
1/4 ст. Горячей воды.
50 г муки.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соли.
2 ст. л. сливочного масла.

Желе из черной смородин:
225 г замороженной смородины.
150 мл воды.
120 г сахара.
1, 5 ст. л. желатина (9 г) 60 мл воды.

Сливочный мусс:

1. творожный сыр с зеленью.
На 100 г творожного сыра (Фета, альметте) - 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, мы украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов).

2. яичный паштет.

- Куриные окорочка - 2 шт.
- Сыр - 100 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Луковица - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кукуруза - 5 ст. л.
- Маринованные огурцы - 1. 5 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Домашний майонез - 230 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль, зелень - по вкусу.

Приготовление: