Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Яйца - 4 шт.
- Сахарная пудра - 200 г.
- Мука - 100 г.
- Какао - 80 г.
- Сливочное масло - 185 г.
- Малина.
- Небольшая баночка шоколадной пасты.

Приготовление:

1. духовку нагрейте до 200 градусов.
2. форму для кексов смажьте сливочным маслом. Тесто рассчитано на 10 пирожных.
3. в миске взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и какао и перемешайте до однородной массы. Добавьте сливочное маслом и снова все перемешайте.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 1/2 шт.
- Ветчина - 150 г.
- Огурцы (маринованные) - 4 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Зелень - 20 г.
- Сметана - 4 ст. л.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

1. мы режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Кубиками помидоры режем. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.

Количество печенюшек - 20 шт.

Ингредиенты:

Кокосовая стружка - 150 г.
Сахар - 50 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло для формы.

Приготовление:

1. желток отделить от белка.
2. желток соединить со стружкой, растереть.
3. всыпать оба вида сахара (можно сахар уменьшить. Белок взбить, добавить в конце.

Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;.
100 г. сахара;.

2 яйца, комнатной температуры;.
300-350 Мл. Молока;.
1/2 ч. л. разрыхлителя;.
Примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;.
600 мл. Жирных сливок (от 30%);.
500 мл. Молока;.
4 ст. л. крахмала;.
2 яйца;.
0, 5 ст. Сахарной пудры.

Сливочное масло и сахар в миску положить.
И взбить миксером.
Добавить яйца.
Взбить миксером.
Добавить молоко.

- Сардельки - 3 шт.
- Сыр - 100 г.
- Майонез - 100 г.
- Сметана - 100 г.
- Фасоль - 400 г.
- Яйца - 3 шт.
- Зелень.
- Сода - 1 ч. л. гашеная уксусом.
- Мука - 1 стакан.

Приготовление:

1. в миску разбить яйца, добавить майонез, сметану, перемешать. Добавить соду, гашеную уксусом 9%. добавить муку, перемешать.
2. сардельки и сыр нарезать кубиками, зелень мелко нарезать. В тесто перечисленные продукты и фасоль добавить. Перемешать.

1. ингредиенты:

- 1 литр молока 3. 2% жирности.
- 1 стакан сахара.
- Пол чайной ложки ванильного сахара.

Приготовление:

Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном, засыпьте стакан сахара, растворите его, и доведите молоко до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока молоко не уменьшится на две трети от начального объема. Масса должна стать приятного кремового цвета и немного густоватой. Это говорит о готовности

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой, а в доме стоит такой умопомрачительный аромат! Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами!

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:
- 350 г муки.
- 3 г сухих дрожжей.
- 100 г молока.
- 50 г сахара.

Ингредиенты:
Сыр твердый 250 г.
Кефир 1 стакан.
Лаваш армянский 2 штуки.
Яйцо 2 штуки.
Укроп 1 пучок.
Петрушка 1 пучок.

Приготовление:
1. сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца с кефиром перемешать. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они начинкой пирога будут.
2. листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х 20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.

1 ст. Ложка сахара.
0. 5 чайной ложки соли.

2 яйца взбить.
2 ст. Ложки манной крупы.
0. 5 стакана молока.

1. манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла.

2. взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку.

3. всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой.

1. режем немного сельдерея, кладем на дно банки, помидоры прокалываем ножом и мы складываем в банку, пересыпая зеленью. Пустые места можно заполнить сладким перцем, кольцами лука, добавить пару зубков чеснока, кусочек горького перца.

Ингредиенты:

1 стакан сметаны.

1 стакан сахара.
1 стакан муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
4 желтка.
Пол стакана мака.

Приготовление:

Желтки со сметаной и сахаром растереть. Муку смешать с маком и разрыхлителем и постепенно всыпать в сметанно - желтковую смесь. Выпекать при 170 около часа. Сверху полить сметанным кремом и посыпать рубленым миндалём. Приятного аппетита

Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога.
Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака.

Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.

Итак:

3 яйца, 2/3 стакана молока, соль.

Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Яйцо - 2 шт.
- Фарш свино - говяжий - 400 г.
- Шампиньоны консервированные - 250 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Слив. Масло - 20 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Сыр - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты (4 порции:
Картофель - 4 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Масло сливочное - 100 г.
Сметана - 2 ст. л.
Бекон - 4 шт.
Сыр твердый - 200 г.
Укроп - по вкусу.
Лук зеленый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный свежемолотый - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Лаваш - 1 шт.
Сыр плавленый - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Зубчик чеснока - 2 шт.
Укроп - 5 гр.

Приготовление:

Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо мы взбиваем. Чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить. Лаваш разрежьте на полоски (длина 8-10 см, ширина 10-12 см

Ингредиенты:
- 3 яйца.
- 1 упаковка (200 грамм) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне).
- Чайная ложка разрыхлителя.
- 80 г сахара.

Крем: вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад.

Приготовление:
1. орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать.
2. подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой.
3. выпекать около 5 минут при 900 вт или в духовке до готовности.

Ингредиенты:

Дрожжи 3 ст. л.
Молоко 1 л.
Мука пшеничная 2 кг.
Растительное масло 100 г.
Сахар коричневый (можно использовать обычный сахар) 3 ст. л.
Сливочное масло (250 грамм) 1 уп.
Соль 2 ст. л.
Сыр моцарелла (по 250 грамм) 4 уп.
Яйца куриные 10 шт.

Приготовление:

На 3 л банку: 3-4 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, веточка укропа с зонтиками, 3-4 смородиновых листа, 5-6 горошин черного перца.

Маринад: 1, 5 л воды, 4 ст. л. без Горки сахара, 2 ст. л. соли.
В банку 6 ст. л. уксуса 9% ного.

Плоды сливы на любой стадии созревания прекрасно подходят для переработки. Вкусные и полезные домашние заготовки из слив на зиму - компоты, варенья, повидло, джемы, мармелад, пастилу, цукаты - мы предлагаем приготовить по нижеописанным рецептам.

Сливовый сок с мякотью.

Сливы вымыть, удалить косточки, положить в кастрюлю, добавить воду из расчета 100 г воды на 1 кг слив. Прогревать в течение 10-15 минут при температуре 70-80\xB0C.

Мы берем 2 яйца. Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.

Персональная подборка для вас