Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г.
Сахар тростниковый - 30 г.
Яйца куриные - 1 шт.

Приготовление:

1. спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху сделать полоски - надрезы.
2. готовое слоеное тесто слегка раскатать, положить сверху грушу и вырезать ножом лишнее, отступив полтора сантиметра от края груши. Тесто взбитым со щепоткой сахара яйцом смазать. Посыпать тесто и грушу (в надрезы) тростниковым сахаром.

Продукты:

Молоко 250 мл.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Соль 0, 5 ч. л.
Мука 3 ст.
Масло сливочное 180 г.
Начинка:
Сыр адыгейский 280 г.
Сыр сулугуни 120 г.
Творог 180 г.
Сметана 100 г.
Зелень петрушки.
Соль.
Яйцо 1 шт.

Приготовление:

Развести в чуть тёплом молоке дрожжи, добавить соль сахар, взбитое яйцо.
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

Тесто в прямоугольный пласт раскатать.

Сахар - 2 ст. л.
Молоко - 3 ст.
Мука - 300 г.
Какао - 2 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Соль - щепотка.

Приготовление:

Яйца с солью и сахаром взбить. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко

Ингредиенты:

Куриное Филе - 400 г.
Подсолнечное масло - 3-4 ст. л.
Сметана - 2-3 ст. л.
Французская горчица - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. мы нарезаем курицу на кубики среднего размера.
2. обжариваем ее на разогретой сковородке в подсолнечном масле.

Ингредиенты:

Спагетти - 400 г.
Грибы - 200 г.
Лук - 1 шт.
Фарш - 300 г.
Томатная паста - 3 ст. л.
Петрушка - пучок.
Соль, перец, кунжут, сливочное масло - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.
Сахар - 300 г.
Растительное масло без запаха - 200 мл.
Молоко - 200 мл.
Мука - 400 г.
Какао - 4 ст. л.
Ванилин - 2 пакетика.
Разрыхлитель - 2 ч. л.

Приготовление:

4 яйца мы выльем в миску. Добавим в них сахар (200 г. взобьем миксером до состояния пены. В другую емкость выливаем молоко, 200 мл растительного масла, 100 г сахара и какао. Все также хорошо перемешиваем миксером.

Положить на противень, посолить, поперчить.
Порезать луковицы кольцами и обжарить на растительном масле. Выложить сверху на мясо, аккуратно разровнять. Выдавить немного майонеза по кругу.
Порезать и обжарить грибы на сливочном масле. Грибы присолить немного. Выложить на лук. Снова выдавить немного майонеза.
Положить пару колец помидора поверх грибов. Посолить немного и выдавить пару капель майонеза и посывать тёртым сыром!

Ингредиенты:

Феттучини - 250 г.
Семга (форель, лосось) - 150 г.
Помидоры - 1 шт.
Сливки (не менее 20% жирности) - 150 мл.
Лук (репчатый) - 1/2 шт.
Чеснок -2 зубчика.
Пармезан - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Тимьян (желательно свежий) - по вкусу.
Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. феттучини мы отвариваем до готовности, примерно 6 минут.
2. семгу нарезаем кубиками.

- 120 г сахара.

- 4 яйца.
- 200 г растопленного маргарина.
- 1 пакетик ванилина.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- 500 г муки.
- 4 яблока, порезать мелкими кубиками.

Смешать все ингредиенты и добавить яблоки.

1 рецепт:

Очень вкусно и сытно! Как мини - пицца!

Ингредиенты.
Булочки с кунжутом - 5 шт.
Грибы - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - по вкусу.
Горчица - по вкусу.
Аджика - по вкусу.
Сыр - 50 г.
Помидор - 1 шт.
Зелень - 1 пучок.
Соль - по вкусу.

Нам понадобятся бутербродные булочки.
У булочек срезать верх и вынуть мякиш.
Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку.

Блинчики очень нежными и мягкими получаются. Для начинки можно использовать сыр или творог, будет очень вкусно.
Для приготовления кабачковых блинчиков понадобится:
1 кабачок;.

1 яйцо;.
1 стакан молока;.
2/3 Стакана муки;.
1/2 ч. л. соли;.
Черный молотый перец;.
Растительное масло.
Для начинки:
2 ст. л. майонеза;.
2 ст. л. сметаны;.
3 зубчика чеснока;.
Свежий укроп.
Блинная сковорода диаметром 20 см.

Ингредиенты:

- Кабачок - 1 шт.
- Фарш - 300 г.
- Помидоры среднего размера - 3-4 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сметана - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Соль, перец черный молотый по вкусу.
- Масло растительное.

Приготовление:

1. любой мясной фарш (я использовала свиной) мы обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.

Ингредиенты:

- 800 грамм крылышек.
- 500 грамм картофеля.

Маринад:

- 1 столовая ложка майонеза.
- 0. 5 чайной ложки горчицы.
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- Соль.
- Перец.
- Немного Карри.
- Чеснок.

Приготовление:

1. приготовить маринад.
2. картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.

Ингредиенты к рецепту:

- Маслины - около 100 грамм.
- Ветчина - около 200 гр.
- Баночка кукурузы.
- Шампиньоны (желательно брать маринованные) - около 100 гр.
- Листья салата.
- Майонез.
- Яйца - штук 2.

Приготовление:

Для начала мы сварим яйца. Далее их необходимо охладить.
Возьмите ветчину, нарежьте ее кусочками.
Грибы пластинками нарезаем.
На кружочки все маслины порежьте.
Сваренные яйца нарежьте кусочками.

- 1 стакан сахара, - 1 стакан муки, - 4 яйца.
- Ванилин на кончике ножа.

Приготовление:

Мы отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать. Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх

1 слой.
Помидоры (3 - 4 шт.. На этот салат мы выбираем хорошие помидоры, можно взять Черри (400 гр. Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок (2 зубчика) и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой. Укладываем помидоры в форму, смазываем тонким слоем майонеза.
2 слой.
Крабовые палочки (1 уп. ) Режем, укладываем на помидоры. Майонез.
3 слой.
Кукуруза консервированная (1 банка. Майонез.
4 слой.

Ингредиенты:

- Cливочное масло - 200 г.
- Cахар - 150 г.
- Ванильный сахар - 1 пакетик.
- Соль.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Лимон - 2 шт.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Сахарная пудра - 150 г.

Приготовление:

6 коржей бисквита шоколадного.
1 банка ананасов.
150 г грецких орехов.
500 г сметаны.
2 ст. л. лимонного сока.
1 стакан сахара.
150 г шоколада.

Приготовление:

1. один корж, оставляем целиком, остальные мы разрезаем на ваше усмотрение.
2. сметану взбить с сахаром, добавить лимонную кислоту.
Должна получиться густая масса (но если получится жидковатой, не переживайте крем всё равно застывает. Ананасы и орехи мелко порезать.

Вариантов для начинки.

1. обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. красная или черная икра. Уже без желтка.
5. сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. тунец или сайра с маслинами.
7. креветки с желтком. Сверху - по целой вареной креветке.

Ингредиенты:

Чай черный - 1 ч. л.
Апельсины - 0, 5 шт.
Корица - 1 щепотка или палочка.
Имбирь - 1 щепотка.
Гвоздика - 1 шт.

Можно добавить:
Анис, по вкусу.
Мед, по вкусу.

Приготовление:

1. вскипятить воду в чайнике.
2. положить чай в чашку и залить кипятком.
3. выжать в чай сок из апельсина. Чтобы в нем остались витамины, можно подождать, пока чай остынет примерно до пятидесяти градусов, и только потом добавлять сок.

Персональная подборка для вас