Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Автор: Марина Морозова.

* мука - 200 г.
* сахар (желат. Коричневый, но можно и простой) - 200 г.

* какао - порошок - 30 г.
* сода - 1 ч. л.
* соль - 1/4 ч. л.
* вода - 240 мл.
* масло растительное (без запаха) - 80 мл.
* уксус - 1 ст. л.
* ваниль.
* кофе растворимый (или натуральный) - 1 ч. л.
** шоколад темный - 100 г.
* сливки (33%) - 150 гр.

Смешать в чашке все сухие ингредиенты, обязательно просеять их через сито. Размешать венчиком.

Одна из самых популярных заготовок на зиму в России из-за простоты приготовления и доступности продуктов.
Нажмите "поделиться! ", Чтобы сохранить рецепт на своей стене!

Ингредиенты:
10 штук баклажан, 10 штук помидор, 10 штук сладкого перца, 10 штук моркови, 10 штук лука, рубленная зелень (у меня петрушка, укроп, кинза, сельдерей по 1/2 пучка каждой.

1. баклажаны мы режем кружками, остальные овощи - кубиками, морковь трем на терке.

Очень вкусный картофель! Мягкий, с хрустящей, ароматной корочкой. Оторваться просто невозможно!
Особенной понравится детям!

1 кг. Картофеля;.
2 ст. л. подсолнечного масла;.
2 ст. л. панировочных сухарей;.
1 ч. л. порошка сладкой паприки;.
1/2 ч. л. молотого тмина;.
По щепотке черного и кайенского перца;.
1 ч. л. сушеного тимьяна;.
Соль.

1. разогрейте духовку до 220 градусов.

Тыква (1 кг), сахар ( 1 кг), гвоздика (5-7 бутонов), душистый перец (5-7 горошин), лимон (или апельсин, 2 шт.

Чистим тыкву и мы нарезаем на кубики (0, 5-1 см. Засыпаем сахарным песком и оставляем на несколько часов, чтобы она дала сок. Ставим на слабый огонь, кипятим. Варить примерно 20-30 минут. С лимона или апельсина снимаем цедру, белую мякоть выбрасываем, а мякоть плода измельчаем в миксере или блендере, добавляем в варенье и снимаем с огня

1. засолка грибов - холодный способ.

Грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг.

Соль - 100 г.
Смородина - 10-12 листьев.
Вишня - 5-6 листиков.
Хрен - 2 листа.
Укроп - 2 зонтика.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец горошком - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.

Отварное куриное Филе - 100 г.
Твердый сыр - 100 г.
Маслины без косточки - 1/2 банки.
Майонез - по вкусу.
Огурец - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.

Для самой салатной "Начинки" можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под "Арбузной" внешостью всё, что угодно.

Приготовление:

1. мы лечим многие болезни.

Употребление яичной скорлупы помогает бороться с кариесом, остеопорозом, проблемами с позвоночником, кровоточивостью десен, раздражительностью, аллергией. Таким образом, если вы страдаете астмой, употребление средства с яичной скорлупой позволит вам избавиться от приступов или, по крайней мере, смягчить их.

Ингредиенты:

? 5. Небольших картофелин.

250-300 Молока.
250-300 Муки.
3-4 зб Чеснока.
3 яйца.
1 ст л (без Горки) сахара.
3 2 ст л растит масла.
Соль.
Петрушка и зелен лук - по желанию.

Приготовление:

1. очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, что б только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.

Продукты:
- Соль.
- Майонез.
- Сыр.
- Картофель.
- Лук репчатый.
- Лук зеленый.
- Помидоры.
- Чеснок.
- Свинина.

Рецепт:
На 200 гр мяса - 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 4 средних картофелины, 2 помидора, зеленый лук, майонез (по вкусу), около 200 гр сыра (по вкусу).
Главное - это класть все слоями, не перемешивая. Режем мясо (свинина без костей), кладем в сковородку и мы солим.
Дальше чистим и режем репчатый лук и посыпаем им мясо.

Очень вкусная и лёгкая в приготовлении закуска.

Ингредиенты:

Молоко - 2 стакана (400 грамм).
Пшеничная мука - 8 столовых ложек (160 грамм).
Подсолнечное масло для жарки блинов - 3 столовые ложки (60 грамм).
Плавленый кусковой сырок - 2 пачки (300 грамм).
Майонез - 90 грамм.
Свежая зелень укропа - небольшой пучок (20 грамм).
Нарезанная ветчина - 300 грамм.
Яйца - 4 шт.
Соль - щепотка.

Приготовление:

Время приготовления: 5 мин.
Ингредиенты:
* 150 мл оливкового масла.
* 3 ст. л. винного уксуса.
* 1 ст. л. зернистой горчицы.
* 1 зубчик чеснока, раздавленный.
* 1 ч. л. меда.

Способ приготовления:
Удобно готовить салатную заправку в баночке с крышкой, которую можно хранить в холодильнике.
К оливковому маслу добавить винный уксус.
Добавить мёд и раздавленный зубчик чеснока.

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1/2 шт.
- Ветчина - 150 г.
- Огурцы (маринованные) - 4 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Зелень - 20 г.
- Сметана - 4 ст. л.
- Соль по вкусу.

Приготовление:
Мы режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Кубиками помидоры режем. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.

* Колбаса варёная.
* Тесто слоёное бездрожжевое.

Способ приготовления:
1 порежте слоеное теспо на полоски.
2 колбасу порезать кружечками и пополам. Далее на каждую полосочку теста выкладывайте по 3 кусочка колбасы. Скрутите, защипите низ.
3 чтобы смазка не попадала на края теста, нужно постоянно следить. Это будет препятствовать расслоению теста при выпечки.

Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 150 г.
Какао - порошок - 2 ст. Ложки.
Сахар - 1 стакан.
Коньяк - 1 ст. Ложка.
Мука - 1 стакан.
Яйца - 3 шт.
Сода - 0. 5 ч. ложки.
Для крема:
Молоко - 2 стакана.
Сахар - 1 стакан.
Крупа манная - 3 ст. Ложки.
Масло сливочное - 250 г.
Лимон - 1 шт. (или о. 5 ч. ложки лимонной кислоты).

Для сиропа:
Вода - 1 ст. Ложка.
Коньяк - 1 ст. Ложка.
Сахар - 2 ст. Ложки.

Для глазури:

Какао - 10 столовых ложек.
Сахар - 12 столовых ложек.
Молоко - 10 столовых ложек.
Мука - две чайных ложки.
Сливочное масло - 100 гр. р.

Способ приготовления рецепта шоколад домашнего приготовления.

Ингредиенты:

Сосиска - 6 шт.
Лаваш тонкий - 1 большой лист.
Сыр твердый - 50 гр.
Картофель средний 4 шт.
Соль.
Перец черный молотый.
Масло сливочное - 30 гр.
Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Картофель очистить, отварить и размять толкучкой.
В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосиску, а длиной около 12-14 сантиметров.

Очень вкусно и сытно! Как мини - пицца!

Ингредиенты.
Булочки с кунжутом - 5 шт.
Грибы - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - по вкусу.
Горчица - по вкусу.
Аджика - по вкусу.
Сыр - 50 г.
Помидор - 1 шт.
Зелень - 1 пучок.
Соль - по вкусу.

Нам понадобятся бутербродные булочки.
У булочек срезать верх и вынуть мякиш.
Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку.

Говядина - 0, 5 кг (грудинка или мясо на косточке).
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Чеснок - 1 головка.
Рис - 3-4 ст. л.
Ткемали - 3-4 ст. л.
Грецкие орехи (ядра) - 0, 5 стакана.
Специи: хмели - сунели, соль, черный перец, молотый кориандр, лавровый лист.
Зелень: петрушка, кинза, базилик, мята.

Приготовление:
1. рецепт приготовления супа харчо:

Ингредиенты:
Рис варёный - 1 стакан;.
Горбуша в собственном соку - 1 банка;.
Морковь - 1 шт;.
Лук репчатый - 1 шт;.
Огурец свежий - 1 шт;.
Яйца варёные - 5 шт;.
Листья салата - 4-5 шт;.
Майонез - по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Шоколадный торт с двумя видами мусса и прослойкой желе из черной смородины.

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:
3 яйца.
80 г сахара.
3 ст. л. какао.
1/4 ст. Горячей воды.
50 г муки.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соли.
2 ст. л. сливочного масла.

Желе из черной смородин:
225 г замороженной смородины.
150 мл воды.
120 г сахара.
1, 5 ст. л. желатина (9 г) 60 мл воды.

Сливочный мусс:

Персональная подборка для вас