Статьи

Шоколадный торт с двумя видами мусса и прослойкой желе из черной смородины.

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:
3 яйца.
80 г сахара.
3 ст. л. какао.
1/4 ст. Горячей воды.
50 г муки.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
1/4 Ч. л. соли.
2 ст. л. сливочного масла.

Желе из черной смородин:
225 г замороженной смородины.
150 мл воды.
120 г сахара.
1, 5 ст. л. желатина (9 г) 60 мл воды.

Сливочный мусс:

1. творожный сыр с зеленью.
На 100 г творожного сыра (Фета, альметте) - 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, мы украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов).

2. яичный паштет.

- Куриные окорочка - 2 шт.
- Сыр - 100 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Луковица - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кукуруза - 5 ст. л.
- Маринованные огурцы - 1. 5 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Домашний майонез - 230 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль, зелень - по вкусу.

Приготовление:

Этот шоколадный кекс именно то, что надо когда хочется чего то супер шоколадного. Шоколадный внутри, покрытый шоколадной глазурью снаружи, этот кекс просто мечта.

Шоколадный кекс - блюдо универсальное, его можно подать к столу и в будни, и не стыдно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:
Мука 500 г.
Сахар 450 г.
Масло сливочное 450 г.
Какао 8 ст. л.
Кефир 120 мл.
Горячая вода 220 мл.
Молоко 6 ст. л.
Ванилин 15 г.
Соль 1 щепотка.
Сода 1 ч. л.

Очень нежные и вкусные!

1. взбить венчиком в тарелке 2 яйца и поставить на водяную баню их подогреться, чтоб сахар (3 ст. Ложки) лучше растворился. После это взбить миксером до белой густой пены!
2. добавить туда 2 ст по 250 гр. Теплого кефира (ряженки) и 2 ст. л. растит. Масла;.
3. просеять 2 ст по 250 гр. Муки, доб. 1 ч. л. соли и пакетик ванильного сах. 4. смешать все миксером или венчиком, до без комочков!
5. положить 1 ч. л. без Горки соды и оставить тесто на 5 мин.

Мы нарезаем половинками кружочков 1 апельсин, 1 лайм, 1 лимон. Кладём в банку, немного разминаем, чтобы фрукты дали сок, но не превратились в кашу. Заполняем банку льдом, доливаем водой до края. Аккуратно перемешиваем ручкой ложки. Закрываем крышкой, ставим в холодильник или просто в прохладное место.

Кабачок - 1 шт.
Цукини - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Масло оливковое - 1 ст л.
Мука цельнозерновая пшеничная - 50 г.
Вода холодная - 4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Яйцо куриное - 3 шт небольших.
Сыр твердый - 150 г.
Молоко - 300 мл.
Чеснок - 2 зубка.

Приготовление:

- Мясной фарш - 500 г.
- Картофель - 7 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 300 г.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Масло для жарки.
- Панировочные сухари для обваливания.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.

1. картофельная запеканка с сосисками и сыром.

Ингредиенты:

- Картофельное пюре 500 гр, - 1 яйцо, - томатная паста, - сосиски 4 шт., - твердый сыр 100 гр., - зелень.

Приготовление:

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой (высшего качества. Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр. В течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

2. простой рецепт картофельной запеканки.

- Лук репчатый 2 головки.
- Яйцо куриное 2 штуки.
- Сметана 100 г.
- Мука пшеничная 100 г.
- Соль 1 чайная ложка.
- Масло растительное.

Приготовление:
1. прорезать лук колечками толщиной 6 мм.
2. обдать колечки в дуршлаге кипятком.
3. для кляра: взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция как на оладьи.
4. окунуть колечки в кляр.
5. разогреть масло в сковороде, аккуратно обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета.