Хачапури. Ингредиенты: - Мука - 2 чашки (ингредиенты для теста).

- Соль - 1/2 чайных ложки.
- Сахар - 1/2 чайных ложки.
- Сода для выпечки - 1/2 чайных ложки.
- Йогурт - 3/4 стакана.
- Сыр моцарелла - 200 грамм (ингредиенты для наполнителя).
- Сыр Фета - 150 грамм.
- Соль - 1 штука (по желанию).
- Черный перец - 1 штука (по желанию).

Приготовление:

Смешайте сухие ингредиенты и добавьте йогурт. Мягкое тесто замесить. Оно должно слегка к рукам прилипать. Обложите готовое тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть. Смешать все ингредиенты для наполнителя и слепить из полученной массы 4 шарика.
Растянуть тесто и нарезать его на 8 одинаковых частей. Раскатать каждый кусочек теста с помощью скалки. Сырный наполнитель между двумя кружочками из теста положить. Слепить края и еще раз раскатать скалкой.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите блин по центру и накройте крышкой. Готовить в течении 3 минут на каждую сторону. Приятного аппетита!