Статьи

Ингредиенты:

Сыр свежий рассольный ( у меня кавказский от Умалат) - 0. 5 кг.
Яйца - 2 шт.
Хлопья овсяные - 1, 5 стакана по 200 мл.
Мука - 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Сахар - 1 ч. л.
Масло для жарки.

Приготовление:

1. сыр нарезать ломтиками толщиной в палец. Яйца слегка с солью и сахаром взбить.
2. приготовить панировочную линию - в тарелки насыпать муку, хлопья и поставить в ряд с яйцами - для удобства.

1. салат овощной с сыром и ветчиной.

Ингредиенты.

Салатные листья 1 пучок.
Морковь 1 шт.
Сыр 100 гр.
Ветчина 100 гр.
Чеснок по вкусу.

Для заправки:

Майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной.
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить.

1. салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
2. ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко мы рубим.

Ингредиенты:

1. мясо (у меня 1, 5 кг замороженной свиной шеи).
2. шампиньоны (0, 5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных).
3. сыр плавленый 250 г.
4. ложка томатной пасты.
5. приправы, зелень.

Приготовление:

В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и мы закидываем на сковородку на средний огонь.

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника.

Доводим до кипения и варим 10 минут.

Творог - 250 г.
Сливочное масло - 100 г.
Цельнозерновая мука - 1 стакан (кол - во муки зависит от творога).
Маленькое яйцо для обмазки - 1 стакан.
Сахар.
Сахарная пудра.
Изюм, вяленая вишня, шоколад и т. д.
Пекарская бумага.

Приготовление:

1. в творог натереть на крупной терке сливочное масло, добавить муку и быстро замесить тесто, завернуть и в холод на 2 часа.
2. мы раскатываем (катала между двумя пленками.

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр).
1 ч. л. соли.
2 ст. л. сахара.
1 яйцо.
250 мл теплого молока.
6 ст. л. растительного масла.
Муки примерно 500 гр.

Приготовление:

Мы включаем духовку на 180 с и идем замешивать тесто.
В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.

Ингредиенты.
Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик.
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч. л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г. ).
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 500 г.
Растительное масло - 6 ст. л.

Способ приготовления:

Этот пошаговый рецепт для тех, кто хочет вместе со мной научиться готовить роллы рисом наружу - урамаки. Я посмотрела небольшое видео, поняла принцип и по-моему вполне получилось.
Роллы, приготовленные именно рисом наружу, можно обваливать в кунжуте или икре тобико. В качестве начинки можно использовать разную рыбу, крабовое мясо, авокадо, огурец, сыры творожные, т. е. любые начинки по вкусу.
Подавать с соевым соусам, маринованным имбирём, васаби по вкусу.

Хочу поделиться рецептом приготовления маринованной капусты со свёклой. Я часто делаю такую капустку и подаю её, как закусочный салатик к основному блюду. Капусточка получается очень вкусной, в меру острой, хрустящей и очень яркой. Хранить капусту, маринованную со свеклой, следует в холодильнике, да и хранится она довольно долго. У нас в семье она долго не задерживается в холодильнике, потому что в течение 2-3 дней мы её съедаем

Изысканное лакомство в домашних условиях! Сохрани, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

Мука - 2, 5 ст.
Сахар - 2 ст. (Неполных).
Масло сливочное - 200 г.
Яйца куриные - 4 шт.
Творог - 600 г.
Сода - 0, 5 ч. л.
Ванилин - 1, 5 г.

Приготовление:

1. в чашу всыпать муку, 1 стакан сахара, соду и сливочное масло. Масло можно маргарином для выпечки заменить. Масло (маргарин) должно быть холодным.

1. рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Отличная закуска - рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Она остается на следующий день в том же первозданном виде. Вкус - неизменный.