Оладьи на кефире.

Нам потребуется:

- Кефир - 0, 5 л, - мука пшеничная - 350 г, - яйцо - 1 шт., - сахар - 3 ст. Ложки, - соль - 0, 5 ч. ложки, - сода - 1 ч. ложка, - масло растительное для жарки.
- Оладьи на кефире.

Приготовление:

Для приготовления оладий все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Смешайте в одной миске муку, сахар, соль и соду. В другую миску разбейте яйцо, влейте кефир и хорошо перемешайте венчиком.

Пересыпьте сухие ингредиенты в жидкие и венчиком перемешайте до получения густого однородного теста.
Сковороду нагрейте и смажьте маслом. Выпекайте оладьи сразу же как приготовили тесто. Внимание! Только в том случае, если у вас тефлоновая или керамическая сковорода, добавьте 1-2 ст. Ложки растительного масла в тесто перед приготовлением, в этом случае сковороду смазывать маслом уже не нужно, оладьи не прилипнут.
Подавайте оладьи со сметаной, медом, вареньем. Приятного аппетита!