Статьи

Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда на новый год пекли. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная Горка. Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Быстро и просто готовить, потрясающий нежный вкус.

Ингредиенты:
Для теста:
1, 5 стакана воды.
150 гр сливочного масла.
1, 5 стакана муки.
6 яиц.

Для крема:
2 стакана сметаны 25% жирности.
1 стакан сахара.

Ингредиенты:
500 г куриного Филе.
7 яиц.
200 г лука.
Соль.
Майонез.
Растительное масло.
Банка консервированной кукурузы.

Приготовление:
1. куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
2. в рецепте указан лук, но я его не использовала - дети не любят. А кто хочет добавить, то лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

1 картофель по-французски.

Ингредиенты:

- Картофель - 600-700 г.
- Сливки (10%) - 400 мл.
- Любой сыр (гауда) - 150 г.
- Соль - по вкусу.

Приготовления:

1. все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно.
2. сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня.

Сливочное масло - 250 г.
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 100 г.
Мука - 100 г.

Приготовление:

1. необходимо растопить шоколад с маслом на самом маленьком огне. Здесь главное - неусыпно помешивать и следить, как только все растворилось и перемешалось, нужно немедленно убрать все с огня. Лишь в том случае, если вы дадите смеси закипеть, она будет безвозвратно испорчена

Рисовый уксус или приправа для суши с рисовым уксусом.
Водоросли нори.
Начинка:
Я использовала что было дома: свежий огурец, болгарский перец, крабовые палочки, подкопченная форель, омлет, креветки (уже очищенные).
Также понадобятся:
Соевый соус.
Маринованный имбирь.
Васаби.

Приготовление:

Вам потребуется:
Мука - 120 гр, яйца - 2 шт, сахар - 80 гр, сливочное масло - 90 гр, лимонный сок - 1 ст. Ложка.

Как готовить:

1. подготовить все необходимые продукты. Смешать масло, яйца, сахар.
2. слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
3. взбить все миксером или венчиком.
4. добавить муку.
5. и 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
6. выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие.

Ингредиенты:

Яблоки - 3 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Сельдерей - 1 корешок.
Грецкий орех - 100 г.
Тунец консервированный - 400 г.
Майонез - 3 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Салат айсберг - 1 кочан.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Положить в миску сбрызнуть соком лимона. Корешок сельдерея нарезать кольцами и смешать с орехами, добавить к яблокам.

Ингредиенты:

Морковь - 250 г.
Мука - 220 г.
Сахар - 200 г.
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 200 мл.
Творожный сыр - 300 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Масло сливочное - 70 г.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Имбирь - 2 г.
Ваниль - 1 г.

Приготовление:

1. взбить миксером растительное масло с сахаром. По одному добавить яйца, не прекращая взбивать.
2. просеять во взбитую массу муку с разрыхлителем, имбирем, корицей.

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто - 400 г.
Тыква почищенная порезанная - 1 чашка.
Яйцо - 2 шт.
Мороженое - 1, 5 чашки.
Сахар - 1/4 чашки.
Молотая корица - 1/2 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Молотый сухой имбирь - 1/8 ч. л.
Молотый мускатный орех - 1/8 ч. л.

Приготовление:

1. тесто раскатать и выложить на дно разборной формы для пирога. Небольшие болтики из теста сформировать.

Ингредиенты:

Цыпленок - 1, 3 кг (1 шт. ).
Вустерский соус - 1 ч. л.
Патока - 1/4 ст.
Яблочный уксус - 1/2 ст.
Сахар тростниковый - 1/2 ст. 1 ч. л.
Горчица (дижонская) - 3 ст. л. 0, 5 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика.
Томатный соус - 1/2 ст.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Морская соль (крупная) - по вкусу.
Перец черный (свежемолотый) - по вкусу.
Капуста белокочанная - 1 средний вилок.
Морковь - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Перец болгарский - 1-2 шт.