Вкус детства - печенье "Орешки".

Ингредиенты:

Для теста:
- 1, 5 стакана муки.
- 70 г сливочного масла.
- 3 ст. л. сахара.
- 1 яйцо.
- 1/3 ч. л. разрыхлителя.
- Соль.

Для начинки:
- 1 банка сгущенки (отварить в течении 2-3 х часов в большом количестве воды).

Приготовление:

1. яйцо взбейте венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится.

Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к яично - масляной смеси, замесите тесто.
2. разделите тесто на небольшие, одинаковые кусочки и скатайте шарики размером с черешню. Форму разогрейте, и выпекайте печенье порциями на небольшом огне с двух сторон.

3. с готовых печений срежьте излишки, растолките в крошку и добавьте с сгущенке. (Еще тут очень не помешают молотые грецкие или любые другие орехи) полученным кремом начините половинки орешков и соедините их попарно.
Из этого количества теста у меня получилось 26 целых орешков. Сгущенку покупайте такую, в состав которой входит цельное коровье молоко, иначе она может не свариться. Приятного аппетита!