Медовик с заварным кремом в мультиварке.

1. тесто. В эмалированной миске мы растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки вместе с коржами выпекаем. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
4. крем. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
5. завариваем крем до густой консистенции, чтоб он "Держался" на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой - так быстрее.
6. взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
7. смазываем остывшие коржи.
8. измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Приятного аппетита!

Медовик в мультиварке с заварным кремом рецепт.

Медовик с заварным кремом в мультиварке очень вкусен и полезен! Проверено неоднократно…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Медовое тесто:

● Сахар – 0,5 стакана

● Куриное яйцо – 3 шт.

● Мед – 3 ст.л.

● Пшеничная мука – 1,5 стакана

● Сода (разрыхлитель) – 1 ч.л.

● Сливочное масло – 2 ст.л.

Заварной крем:

● Сахар – 2 стакана

● Куриное яйцо – 2 шт.

● Пшеничная мука – 4 ст.л.

● Молоко – 3 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем миску поглубже, кладем в нее яйца и взбиваем их. Затем добавляем сахар и продолжаем взбивать. Масса должна получиться однородной и пышной. Для наилучшего результата, используйте куриные яйца комнатной температуры.Теперь добавим мед. Чтобы он хорошо соединился с тестом, предварительно необходимо его нагреть (но не вскипятить!).

Удобнее всего это сделать на «водяной бане». После того, как мед стал жидким, аккуратно влейте его в тесто, слегка помешивая венчиком. Последний ингредиент теста – пшеничная мука. Просейте ее и смешайте в отдельной миске с разрыхлителем. Порционно добавьте муку в тесто. Перемешайте смесь тщательно. Консистенция не должна получиться слишком густой – как жидкая сметана.Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в него медовое тесто.

Выпекайте тесто в режиме «выпечка» при температуре 150°С. Займет это в среднем 50-60 минут. После того, как бисквит готов – выньте его из чаши и немного остудите.Используем это время для приготовления заварного крема. Возьмем кастрюлю с высокими бортиками и добавим в нее яйца. Взбейте яйца и добавьте к ним сахар, добейтесь однородной массы. Затем влейте в кастрюлю молоко и поставьте ее на плиту. Огонь должен быть средним или малым. Постоянно помешиваем смесь, пока она не загустеет и не закипит, затем выключите огонь и добавьте сливочное масло. Перемешайте все еще разок.

Теперь из целого бисквита нарежьте несколько коржей, смажьте их заварным кремом с обоих сторон. А верхушку посыпьте измельченными обрезками. Можно добавить ореховую крошку или тертым шоколад. Торт готов!

Дайте ему настояться в холодном месте 2-3 часа, а лучше уберите в холодильник на всю ночь.

Медовик на быструю руку в мультиварке. Медовик в мультиварке

Вариант 1: Классический рецепт медовика в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, в ней можно приготовить практически любой блюдо, медовик не исключение. Единственное, что придется отдельно приготовить крем. Мы предлагаем несколько вариантов приготовления: классический, на скорую руку и разные импровизации.

Ингредиенты :

полтора мультистак муки пшеничн;
три яйца высш сорта;
один мультистак сахара;
четыре стол лож меда;
чайн лож соды;
четыре стол лож слив масла;
один мультистак грецких орехов.

Для крема:

четверть литра молока;
две стол лож муки;
одно яйцо высш сорта;
три стол лож сахара;
щепотка ванили.

Пошаговый рецепт медовика в мультиварке

Шаг 1:

Медовик будем готовить в мултиварке Редмонд, мощностью 800 Вт.

В большую емкость разбиваем яйца, насыпаем сахар и взбиваем до получения пышной массы.

Шаг 2:

На водяной бане в отдельной емкости растапливаем сливочное масло.

Шаг 3:

Отдельно растопите мед. Когда хорошо разогреется, насыпайте соду и размешайте до получения пенки и изменения цвета.

Шаг 4:

Теперь медовую массу наливаем в емкость к яйцам, вливаем растопленное сливочное масло и взбиваем.

Шаг 5:

Насыпаем туда же муку и разбиваем миксером до однородности.

Шаг 6:

Смажьте маслицем чашу мультиварки, налейте тесто. Закрываем крышку устройства и выбираем программу «Выпечка», ставим таймер сначала на час. Оцениваем готовность теста, по необходимости добавляем еще минут двадцать в зависимости от мощности вашей мультиварки.

Остужаем основу для медовика прямо в чаше.

Шаг 7:

В огнеупорной емкости смешайте яйцо с сахаром, мукой и ванилью. Отдельно немного подогреем молоко.

Шаг 8:

К теплому молоку вливаем яично-мучную сладкую массу и постоянно перемешиваем. Не прекращая замешивать массу доведите до загустения.

В конце выключаем огонь и даем крему чуть остыть. Затем пробейте миксером.

Шаг 9:

Итак, основа для медовика остыла, вынимаем и нарезаем на коржи. Получится примерно 3-4 штуки.

На тарелку кладем первый корж, смазываем кремом и посыпаем грецкими орехами. Далее таким же образом формируем все слои. Снаружи везде промазываем кремом.

Несколько грецких орехов перетрите в крошку. Также можно добавить обычное печенье, пробиваем через блендер и присыпаем тортик.

Торт «Медовик» на кефире приготовленный в мультиварке,с фотографиями

Список ингредиентов для медовика:

Для теста:

Яйцо -5 штук;
Мука -3 стакана(обыкновенный, гранённый);
Сахар песок-1,5 стакана;
Кефир- 2 стакана;
Сода- ½ чайной ложки;
Мёд -5 ст. ложек (если густой, растопить, но не перегревать) ;

Для крема:

Сгущёнка -1 банка;
Масло сливочное-200 гр;
Чернослив -150 гр;
Курага-150 гр;
Изюм-150 гр;
Орехи, любые по желанию -для обсыпки.

1.Тщательно перетираем сахар с яйцом, добавляем мёд, кефир, соду. Вмешиваем муку, провеянную через сито, тщательно перемешиваем с остальными ингредиентами. По состоянию тесто должно быть схоже на тесто для оладушек.

2. Хорошо смазываем ёмкость мультиварки растительным маслом, выливаем подготовленное тесто, включаем положение «Выпечка», и готовим 50 минут. Что бы бисквит не опал, крышку мультиварки во время приготовления не поднимаем. Когда прибор подаст звуковой сигнал о завершении процесса ,бисквит сразу не вынимаем ,даём ему немного времени для остывания.

3.Приготовить крем, взбивая сгущёнку с маслом, мелко порезать или перекрутить на мясорубку сухофрукты.

4.Разделить остывший бисквит на несколько коржей, перемазать кремом, перекладывая начинкой из сухофруктов, украсить измельчёнными орехами. У меня были остатки бисквитного печенья ,я их измельчила блендером и готовой крошкой украсила бока нашего торта.

5. Наш медовик из мультиварки готов. Оставляем его на некоторый час на столе для пропитки, затем убираем в холодное место приблизительно на 5-6 часов.

Для торта можно использовать не только этот крем, но и варёную сгущёнку взбитую с маслом, крем из взбитых сливок и сахара, заварной крем. Всё зависит от вашего пожелания и вкуса.

Приятного аппетита, удачи в приготовлении.

Медовик в мультиварке пошаговый рецепт. Бисквитный «Медовик» в мультиварке без раскатки коржей

Этот рецепт приготовления «Медовика» в мультиварке привлекателен тем, что испечь его можно очень быстро и просто, так как коржи не нужно раскатывать. Более того, бисквит делается в один заход. Так что это ещё и экономия времени и электроэнергии.

Ингредиенты

Чтобы приготовить нежный и бесконечно тающий во рту десерт для своей семьи или гостей, придётся подготовить самые незамысловатые продукты. Ниже приведён весь список полностью:

пшеничная мука в/с — 2 ст.;
мёд — 6 ст. л.;
яйцо свежее куриное — 5 шт.;
сахарный песок — 1 ст.;
сливки/сметана — 500 мл;
разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
сахарная пудра — 150 г.

На заметку! Для украшения медового тортика предлагается использовать измельчённые орешки, которые предварительно рекомендуется немного накалить на сухой сковороде.

Способ приготовления

Готовить простой, но невероятно вкусный «Медовик» в мультиварке рекомендуется по пошаговому рецепту с фото. Тогда лакомство у вас получится просто волшебным. Оно станет достойным украшением праздничного стола и приятным дополнением к повседневному чаепитию.

Опираясь на пошаговый рецепт, сперва соединить мёд с разрыхлителем для теста. Нагреть компоненты. При систематическом помешивании довести состав до лёгкого коричневатого оттенка.

В отдельную плошку разбить сразу же всё количество сырых куриных яиц. Всыпать к ним сахарный песок и как следует взбить. Масса должна получиться однородной и достаточно пышной.

В яичную «болтушку» добавить медовую массу.

Тщательно (желательно не один, а несколько раз) просеять через сито муку в/с. Отправить порошок в полученный состав и замесить тесто на наш торт. Учитывайте, что густым и плотным оно не получится. Так что скалка в этот раз вам точно не понадобится.

Форму для мультиварки слегка промазать сливочным либо рафинированным растительным маслом. Вылить в неё тесто для торта. Задать режим «Выпечка». Таймер установить на 60 минут.

Аккуратно извлечь из формы для мультиварки бисквит и дать ему основательно остыть.

Разделить его на три равных по размеру коржа с помощью ножа или лески. Можно воспользоваться ниткой.

Приготовить классический для «Медовика» крем, взбив сметану или сливки и сахарную пудру в пышную массу. Щедро промазать ей каждый корж, выкладывая их один на другой.

Сверху украсить наш «Медовик», приготовленный в мультиварке, измельчёнными орешками. Отправить лакомство в холодильник и дать ему там настояться несколько часов.

Приятного чаепития!

Постный медовик в мультиварке. Медовый торт в мультиварке

Постный медовый торт в мультиварке готовится очень просто. Даже в постные дни можно побаловать себя вкусной выпечкой.

Рецепт приготовления постного медового торта в мультиварке

Ингредиенты:

Мед – 2 ст.л.
Сахар – 0,5 ст. (стаканы обычные)
Теплая вода – 1 ст.
Мука – 2 ст.
Какао – 2 ст.л.
Оливковое масло – 0,5 ст. (можно растительное)
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Грецкие орехи
Изюм

Для крема:

Варенье (у меня грушевое)
Манная крупа – 4 ст.л.
Вода — 2 стакана
Сахар – 3 ст.л.
Ванилин
Растительное масло без запаха – 1 ст.л.

Приготовление:

Изюм промыть, залить горячей водой на 15 минут, слить воду.

Орехи измельчить ножом.

В стакане теплой воды растворить сахар, соединить с медом и маслом, перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и какао, добавить в жидкую смесь, взбить миксером до однородного состояния.

Добавить в тесто изюм и орехи.

Выложить тесто в чашу мультиварки, предварительно смазанную подсолнечным маслом.

Установить режим «Выпечка» 65 минут.

Доставать пирог рекомендую с помощью контейнера-пароварки (как это делается можно посмотреть здесь ), потом приложить сверху тарелку и перевернуть пирог.

Сделаем крем. Для этого в небольшой кастрюльке разогреем воду с сахаром, добавим манную крупу, при постоянном помешивании доведем до закипания, потом уменьшим огонь и оставим вариться еще минут на 10, добавим растительное масло без запаха, ванилин и оставим остывать. После этого измельчим с помощью блендера.

Готовый пирог разрезать на 2 коржа.

Нижний корж густо смазать кремом.

Сверху выложить варенье (чем большое, тем вкуснее будет).

И опять слой крема.

Верхний корж так же смазать кремом, сверху выложить варенье.

Отправить в холодильник на ночь.

Постный медовый торт в мультиварке готов!

Медовик в мультиварке-скороварке. Торт "Медовик"

Рецепт, как приготовить торт "Медовик" в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингредиенты:

Кофе растворимый — 2 ч. л.

Вода (кипяток) — 3/4 стак.

Яйцо — 5 шт

Сахар — 1,5 стак.

Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.

Мука — 2 стак.

Масло растительное — 1/2 стак.

Сода — 1 ч. л.

Для крема:

Молоко сгущенное — 1 банка

Масло сливочное — 200 г

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания.

Яйца разделим на желтки и белки.

Белки взбиваем в пену и всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости. Должна получиться блестящая белая масса.

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед. Вливаем остывший кофе. Добавляем растительное масло и соду. В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером.

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто

Ставим мультиварку на режим "Обжаривание овощей" и выпекаем 50 минут с закрытой крышкой и открытым клапаном.

После того как сработает таймер, выключаем мулю и ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши.

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть.

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа.

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко. Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку. Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта. Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился.

Приятного чаепития!

Торт медовик с заварным кремом. Рецепт медового торта с заварной пропиткой

Делим его на 8 равных частей, из которых формируем шарики, затем раскатываем их в коржи, вымеряем необходимый диаметр крышкой от кастрюльки или тарелочкой, оставляя небольшой запас;
Каждый корж по очереди укладывается на противень с пергаментом для выпечки и отправляется в духовку, прогретую до 180-190 градусов на 5-7 минут.
Достаем пропеченные коржи, обрезаем их, чтобы домашний медовик был красивый и ровненький. Для этого используется все та же тарелочка или крышка от кастрюльки. Можно также сделать и простой медовик квадратной формы. Остатки теста измельчите;
Затем собирайте вкусный медовик, по очереди укладывая коржи друг на друга и тщательно промазывая их пропиткой. Не забудьте про бока и верх. Не жалейте пропитку. Тогда вам удастся приготовить сладкий и нежный тортик в домашних условиях, который никогда не сравнится с купленным в магазине тортом;
Украсьте свой тортик измельченными остатками от коржей, или придумайте что-то оригинальное на свой вкус. Например, в качестве украшения можно использовать фигурки из шоколада;
Дайте готовому лакомству немного постоять в помещении, а потом перенесите его в холодильник, где лучше оставить его не менее чем на 10 часов. После этого хорошо пропитавшийся тортик можно подавать к столу.