Фаршированная свиная шейка.

Ингредиенты:

? 1-1, 5. Кг. Свиной шейки или карбоната.

2 помидора, ? 2-3 Зубчика чеснока и.
200-300 гр. Твёрдого сыра.

Приготовление:

Свинину моем, разрезаем на медальончики шириной 2-3 см., причём дорезать до конца не надо, между кусочками солим, перчим, в каждый разрез, между дольками кладем дольку помидора, две дольки чеснока ( чеснок мы нарезаем тонкими пластинками) и пластик сыра.

Заворачиваем фаршированную шейку в фольгу, желательно чтобы шов фольги был сверху, так как будет очень много сока. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 1-1, 5 часа!
Получается очень вкусно, красиво!
Приятного аппетита!
Таким образом, если хотите румяную корочку то за 15-20 минут до готовности отогните фольгу!