Молочные конфетки для деток.

Ингредиенты:

Молоко - 100 мл.

Сахар - 300 гр.

Приготовление:

1. в глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 гр сахара, выливают 100 мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.

2. как только смесь загустеет и станет бледно - коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов.

3. смесью заполняют силиконовые формочки. По желанию можно с орешками.

4. остужают, высвобождают из формы.

5. если вы любите пористый молочный сахар - нужно брать 100 мл молока 300 гр сахара. На лицевой стороне конфета будет ровной, а на оборотной - выпуклой.
Таким образом, если любите плотный - нужно брать 100 мл молока 200 гр сахара. С обеих сторон получится гладкий и ровненький молочный сахар. Приятного аппетита!