Картофельные шарики. Ингредиенты:

- 1 кг картофеля.
- Красный и черный молотый перец.
- 2 столовых ложки муки.
- 1 яйцо.
- Соль.
- Растительное масло.
- Зелень.
- 2 столовых ложки сливочного масла.
- Сметана.

Приготовление:

Картофель почистить, залить водой, присолить, сварить. Пюре. Затем добавить в приготовленное пюре яйцо, сливочное масло, поперчить. Все все смешать. из теплого пюре сформировать шарики, обвалять их в муке. В сковородку налить растительного масла в большом количестве, подогреть его, поджарить в нем шарики до образования золотистой корочки. Выложить на плоское блюдо, присыпать порезанной зеленью. Приятного приятного аппетита!