Статьи

Английский крем (Cr? Meanglaise) - крем или скорее соус, который состоит из желтков, молока/сливок и сахара. В том случае, если в такой соус добавить крахмал и немного загустить его, мы получим заварной крем для начинки эклеров и для прослойки тортов и пирогов.
Английский крем жидкий, поэтому его лучше подавать как соус к блинчикам, пудингам или полить шоколадный пирог.
Таким образом, если запечь английский крем, то получится десерт крем - карамель, а если заморозить - мороженое.

Автор: Жанна кохан.

1 упаковка готовых коржей для торта "Наполеон".
2-3 Зубчика чеснока.
2 луковицы.
1 баночка шпрот.
2 моркови.
5 варёных яиц.
100 г твёрдого сыра.
Специи, зелень, соль по вкусу.

Лук нарезать мелко, морковь натереть на мелкой тёрке. Пережарить на масле. Шпроты размять вилкой, добавить лук, морковь, майонез, хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой тёрке, яйца натереть на крупной тёрке (лучше сразу на коржи.

Ингредиенты:
? 1. Чайная ложка растительного масла.
1 чайная ложка яблочного уксуса.
1 чайная ложка лимонного сока.
1 чайная ложка свежих дрожжей.
1 желток куриного яйца.

Все смешать и нанести на очищенное лицо, держать 15 - 20 минут.
Смыть прохладной водой. Маску можно применять каждый день, будет только лучше.

Восхитительная маска для кожи шеи.

Вам потребуется:

Для песочной основы:
- Мука - 200 г.
- Сахар - 25 г.
- Щепотка соли.
- Масло сливочное - 100 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.

Для творожной массы:
- Творог - 400 г.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахар - 160 г.
- Масло сливочное - 50 г.
- Сметана - 1-2 ст. Ложки.
- Пудинг ванильный (пачка) - 40 г.
- Вишни без косточки - 0, 5 ст.

- Для вишневого соуса:
- Вишня без косточки - 3/4 ст.
- Сахар - 3-5 ст. Ложки.

1. "Грибочки".

- 200 г меда.
- 100 г сахара.
- 1 яйцо.
- 2 ч. л. соды.
- 350-400 г муки.
- Ваниль.
- 2 ч. л. специй для пряников (я не добавляла).

Соединить мед и сахар, поставить на огонь и помешивать до растворения сахара. Снять с огня, остудить. Добавить яйцо, специи, ваниль, и все взбить миксером. Соединить муку с содой, добавить в медовую смесь и замесить тесто. Из теста скатать шарики диаметром 2-3 см, также слепить ножки для грибов

25 рецептов.
Варенье - пятиминутка из яблок.
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1, 5-2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок - 150-200 г сахара.

Варенье из печеных яблок.

2 багета, 2 небольшие куриные грудки, 1 репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, 400 г шампиньонов, сливки (у нас 10% в 200 г коробочке), 1 помидор, 100 г сыра, сметана, соль, перец, зелень.

Куриное Филе прокрутить на мясорубке. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.

Багет разрезать поперек на несколько частей, чтобы получились цилиндры или "Бочонки", и аккуратно удалить мякиш.

Салат "Королевский".

Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. А ведь далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому!

Ингредиенты:

250 г отварной свинины.
2-3 Картофелины.
1 луковица.
Горсть очищенных орехов.
100 г чернослива.
1 вареная свекла.
1 вареная морковь.
2 вареных яйца.
150 г твердого сыра.
Майонез.

Ингредиенты:

- Яйцо - 7 шт.
- Сахар - песок - 7 ст. Ложек.
- Мука - 7 ст. Ложек.
- Сгущенное молоко или кофе - 1 банка.
- Масло сливочное - 350 г.
- Мармелад - 150 г.
- Печенье трубочки - 300 г.
- Кокосовая стружка - 1 пакетик.
- Сахарная пудра - 1 ч. ложка.

Приготовление бисквитного торта:

7 яиц 7 столовых ложек сахара песка мы взбиваем в миксере до белой пены. Масса должна увеличиться вдвое.

Теплое молоко - 120 мл.
Сахар или мед - 1 чайная ложка.
Яичный желток - 1 шт.
Сливочное масло - 30 г.
Щепотка соли.
Дрожжи - 15 г.
Мука - 300 г.
Дополнительно:
Сливочное масло - 50 г.
Сахар - 3-4 столовых ложки.
Корица - 1-2 чайной ложки.

Приготовление: