Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Куриное Филе 500 гр.
Помидоры 2 шт.
Твердый сыр 150 гр.
Сметана 15-20% 200 гр.
Шампиньоны 300 гр.
Соль по вкусу.
Растительное масло 1 ст. л.

Приготовление:
Куриное Филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом.
Филе посолить.

Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.

Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.

Ингредиенты:
Картофель - 3 шт;.
Яйцо куриное - 3 шт;.
Морковь - 1 шт;.
Свекла - 2 шт;.
Солёная скумбрия - 1 шт;.
Репчатый лук - 0, 5 шт;.
Майонез - 300 грамм;.
Кукуруза консервированная - 3 зерна;.
Соль - по вкусу;.
Чёрный молотый перец - по вкусу;.
Петрушка - несколько веточек.

Описание процесса приготовления:

- 1 стакан сахара, - 1 стакан муки, - 4 яйца.
- Ванилин на кончике ножа.

Приготовление:

1. мы отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.
2. когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.

Ингредиенты:
300 гр муки.
2 ч. л. разрыхлителя.
100 гр сахара.
Ванилин на кончике ножа.
2 яйца.
100 гр сливочного масла (комнатной температуры).
400 гр творог 4% жирности (творог должен быть не жирный и мягкий).
125 гр сахара.
Ванилин на кончике ножа или лучше ванильный экстракт для выпечки.
250 мл сливок ( у меня 10%).

Ингредиенты:
Филе куриное (из бедра) - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый, по вкусу).
Уксус столовый (9%) - 50 мл.
Картофель - 7 шт.

Приготовление:

Торт "Павлова" - десерт, покоривший миллионы людей в мире, был изготовлен и назван в честь великой балерины Павловой. Состоящий из нежного безе, покрытого воздушным облаком взбитых сливок и сочных фруктов или ягод, нежный и легкий, он непременно удивит ваших гостей. Я приготовила свою предновогоднюю "Павлову" со смородиной и ягодным соусом, которые придают сладкому торту пикантную кислинку. И этот прекрасный торт - безе готовится из продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике

Ингредиенты:

Свекла среднего размера - 1 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сельдь малосольная - 1 шт. (можно Филе).
Майонез - 2 ст. л.
Зелень петрушки для украшения.

Приготовление:

1. свеклу отварить до готовности, остудить и натереть на мелкой терке.
2. отварить яйца вкрутую, натереть и добавить в блюдо к свекле, аккуратно перемешать, соединяя эти два продукта.
3. в блюдо добавить майонез и смешать свекольную "Шубу". Яркая масса получится.

Ингредиенты:
- 500 г куриной грудинки.
- 150 г сыра.
- 2 яйца.
- 3 ст. л майонеза.
- 3 ст. л муки.
- Укроп.
- Соль, перец, масло для жарки.

Приготовление:
1. куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2. отдельно в тарелке мы смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.
3. сыр натираем на терке.

Ингредиенты:
* творог - 1 кг.
* сгущенка - 1 б.
* яйца - 3 шт.

Приготовление:
1. мы смешиваем все ингредиенты миксером до гладкости. Только в том случае, если творог слишком крупитчатый, то смешивать можно с помощью блендера. Вот и все готово.
2. форму (лучше разъемную) застилаем бумагой для выпечки. Выливаем туда получившуюся творожную массу.

Ингредиенты:
* зефир - 140 гр.
* сливки 20% - 200 гр.
* клубника - 200 гр.
* киви - 200 гр.
* шоколад.

Приготовление:
1. зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки. Тщательно взбить до однородной массы.
2. клубнику порезать на четвертинки (если крупная - то порезать мельче. Киви почистить, порезать кубиками.

* 1 шт. куриного Филе.
* 2 головки репчатого лука.
* 400 г шампиньонов.
* 2 яйца.
* 100 г твердого сыра.
* 0, 5 стакана чищенных грецких орехов.
* майонез по вкусу, * соль, перец по вкусу, * маслины для украшения.

Приготовление:
1. куриную грудку отварить, порезать на кусочки. 2. Лук и шампиньоны порезать и обжарить на сковородке по - отдельности.
3. яйца и сыр потереть на крупной терке.
4. дальше добавить орехи, майонезом и все хорошо перемешать.

* творог обезжиренный - 400 гр;.
* молоко 1% жирности - 100 гр;.
* мед - 30 г;.
* желатин - 15 гр;.
* какао - порошок - 50 гр.

Приготовление:
1. желатин замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина ( если останется. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао, мед.

Ингредиенты:
* сметана - 200 мл.
* сгущенное молоко - 100 мл.
* ванилин - 1 пакетик.
* какао или шоколад.
* желатин - 20 гр.

Приготовление:
1. желатин залить 4 ст. л. воды и оставить для набухания минут на 20. В сметану влить сгущенку, всыпать ванилин.

* 50 мл. Рома;.
* 20 мл. Ликера амаретто;.
* 2 палочки корицы;.
* 5 шт. аниса;.
* 2 апельсина;.
* 1 яблоко;.
* сахар по вкусу;.
* 7 шт. гвоздики.

Приготовление:
1. в металлическую емкость вылить указанное количество вина, добавить абсолютно все упомянутые пряности и нагреть, но не кипятить.
2. когда вино прогреется до 50 градусов добавить амаретто и ром.
3. апельсины нарезать кольцами и погрузить в варящуюся жидкость.

Этот маленький вкусный фрукт поможет укрепить иммунитет, а также стать стройнее, красивее и моложе.

Почему полезно есть киви?

1. киви богат витамином с, который укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает риск кровоизлияний и нормализует давление. Интересно, что по содержанию витамина с один киви равен двум апельсинам. Съедай по одному киви в день - и дефицит витамина с тебе не грозит!

1. молочно - клубничный коктейль.
Ингредиенты:
* молоко - 400 мл.
* клубника - 100 г.

* творог - 2 ст. л.
Приготовление:
1. промоем клубнику, мы порежем небольшими кусочками.
2. смешаем в чаше блендера клубнику, творог.
3. зальем молоком и будем взбивать с помощью блендера.
4. разольем коктейль по стаканам.
Вкусный молочно - клубничный коктейль готов!

2. коктейль "Мятное Облако".
Приятный коктейль с мятным вкусом незаменимым при знойной жаре будет.

Ингредиенты:

* 1 кг. Бедро куриное (без костей).

* 7-8 зубчиков чеснока.
* 0, 5 ч. л. перец черный (молотый).
* 0, 5 ч. л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума).
* 2 ст. л. майонеза.
* 15 гр. Желатина.

Приготовление:

* куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1. 5 - 2 см (не очень мелко.

Ингредиенты:

? 1. Банан;.
2 киви;.
1 сочная груша;.
1 стакан яблочного сока;.
20 г сахарной пудры;.
Молотая корица.

Фрукты очистить и крупно нарезать, приготовить пюре в блендере. Добавить сахарную пудру, яблочный сок и перемешать. Разлить по стаканам и посыпать корицей.

2. фруктовый смузи с черникой.

Ингредиенты:

200 г свежей или замороженной черники;.
100 г темного винограда;.
200 мл кефира или йогурта.

Ингредиенты:

- Тесто слоеное дрожжевое (или бездрожжевое) 1 упаковка.
- Колбаса вареная или с _к.

Приготовление:

Тесто при комнатной температуре разморозить.
Порезать вдоль на полоски шириной около 2 см.
Колбасу нарезать тонкими кружочками и разрезать пополам.
На полоску, немного внахлест, мы укладываем половинки колбасы, оставляя конец свободным.
Сворачиваем комплекс в рулетик.
Конец подворачиваем под низ нашей "Розочки".

Тесто:
Теплая вода 1 стакан.
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) 1 пак (11 г).
Мука? 3 стакана.
Масло растительное 3 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.

Дополнительно: чеснок, зелень, растительное или растопленное сливочное масло.

Приготовление:
Смешайте в миске дрожжи, теплую воду, сахар и муку, смешивая сначала венчиком или ложкой для того чтобы дрожжи лучше растворились, а только после этого добавляйте масло.

Персональная подборка для вас