Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 1 лист тонкого лаваша.
- 250-300 гр Мясного фарша.
- Лук репчатый.
- Помидор.
- 1/2 Стакана молока.
- 1 ст. Ложка муки.
- Соль.
- Сыр твердый (тертый).

Приготовление:
1. слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, мы солим, в конце можно положить свежую зелень.

Забирайте рецепт на страницу чтоб не потерять!

Салат "Снеговик"?

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Твердый сыр - 200 гр.
Майонез.
Вареная морковь, оливки и петрушка для украшения.

Приготовление:

1. отварите яйца, охладите и очистите. Белки от желтков отделите.

2. нарежьте мелко грудку.

3. натрите на мелкой терке сыр.

4. мы укладываем все ингредиенты слоями:
- 1 слой: тертые на мелкой терке желтки.

Яйца куриные - 6 шт.
Сахар - 220-230 г.
Мука - 150 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Маскарпоне - 500 г.
350 мл 100 мл для ганаша.
Сливки молочные (30%).
Сахарная пудра - 80 г.
Шоколад темный (для ганаша) - 180 г.
Масло сливочное (для ганаша) - 10-20 г.
Ликер (амаретто) - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Грибы - 1 банка.
Лук зеленый и укроп.
Вареное мясо.
Морковь по-корейски - 200 г.
Твердый сыр - 200 г.
Картофель вареный - 3 шт.
Огурцы маринованные - 3 шт.
Майонез.

Приготовление:

1. главное взять подходящую посуду. Наверное, лучше всего подойдет обычная средняя кастрюлька. Грибы шляпками вниз уложить.
2. сверху грибов мелко нарезанную зелень.
3. затем отварной картофель (мелко нарезанный.
4. утрамбовать и смазать майонезом.

Сметана высокой жирности - 500-600 г.
Желатин - 4 ч. л.
Творог высокой жирности - 400-500 г.
Краситель вишневый и какао - на глаз.
Пудра сахарная и сахар - по вкусу.
Желейные конфеты - для украшения.

Приготовление:

1. набрать в стакан остывшую кипяченую воду (приблизительно половину стакана.
2. замочить в воде желатин.
3. творог высокой жирности смешать со сметаной.
4. добавить в творог сахарную пудру и/или сахар.

Примите от меня в качестве угощения, легкий, вкусный и самый "Новогодний" десерт. Легкий, потому что почти из йогурта, а вкусный. Потому что вкусный! Ну а новогодний, потому что приготовлен из нашего российского символа нового года, мандарин.

Вам потребуется:

Для панна - котты:

1. закусочный торт "Наполеон".

Ингредиенты:

`79; Готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт), `79; пачка майонеза, `79; рыбная Консерва, `79; 4 яйца, `79; 20 г твердого сыра, `79; 1 крупная луковица, `79; 2 моркови.

Приготовление:

Ингредиенты:

? 1-1, 2. Кг картофеля.
1 ч. л. тимьяна (Kekik по-турецки).
1 ч. л. сумака ( или барбариса).
1 ч. л. пулбибера, турецкого перца (если нет, то используйте красный молотый перец, но половину ч. л. ).
4-5 Зубчика чеснока.
Кофейная чашка растительного масла (гр. 40)? Небольшой кусочек сливочного масла (гр. 20)? Соль.

Приготовление:

Тесто:
? 150. Г муки.
100 г сахара.
1 г ванилина.
5 яиц.

Крем:
400 мл сливок 33%.
2 ч. л. какао - порошка.
100 г сахара (или сахарной пудры).

Глазурь:
2 ст. л сметаны.
2 ст. л сахара.
2 ст. л какао - порошка.

Для украшения:
50 г белого шоколада.

Приготовление:

1. белки отделить от желтков. Взбить белки в крутую пену. В отдельной посуде желтки с сахаром растереть.

Ингредиенты:
Картофель - 700 гр (вообще - по числу едоков).
Соль крупная - 2 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Масло сливочное, творог - по вкусу.
Зелень свежая, лук зеленый, чеснок - по вкусу.

Приготовление:
1. пока духовка разогревается до 200 градусов, подготавливаем картофель: мы выбираем клубни примерно одного размера и тщательно моем.
2. в целлофановом пакете смешиваем соль и муку.

Ингредиенты:
- Бисквит:
Сахар - 1 стакан;.
Мука - 1 стакан;.
Яйцо - 4 шт.;.
Ванилин - на кончике ножа.
- Крем:
Желток - 2 шт.;.
Вода - 50 г;.
Сгущенное молоко - 1 банка;.
Сливочное масло - 400 г;.

Приготовление:
1. мы готовим бисквит:
Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в густую пену. Медленно по 1 ложке всыпаем сахар и взбиваем до белой воздушной массы.

Существует фитнесс - программа для ног, позволяющая сделать их стройными за 7 дней.

1. встаньте лицом к узкой стороне открытой двери и возьмитесь за дверные ручки с обеих сторон. Сзади себя поставьте низкую скамеечку. Медленно начните считать: 1, 2, 3… и так до 10. Затем опуститесь вниз до того уровня, когда коснетесь скамеечки (нельзя садиться а нее; достаточно всего лишь касания. Прежде, чем начать подниматься, вновь сосчитайте до 10. Повторяйте упражнение в течение 100 секунд.

Сливочное масло - 100 г.
Мёд - 250 г.
Сахар - песок - 125 г.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Гвоздика молотая - 1 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Имбирь свежий - 3 см.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 0, 3 ч. л.
Какао - порошок - 10 г.
Мука пшеничная - 500 г.
Разрыхлитель теста - 10 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Лимонный сок - 40 мл.

Приготовление:
1. на небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и мы снимаем с плиты.

Ингредиенты:

Филе куриное (из бедра) - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый, по вкусу).
Уксус столовый (9%) - 50 мл.
Картофель - 7 шт.

Приготовление:

Нарезаем куриное Филе на небольшие кусочки, мы складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

Ингредиенты:

Батон - 1 шт.

Сыр - 100 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Петрушка - 1 пучок.

Приготовление:

1. натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок, мелко нарезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
2. теперь берем батон и мы режем его по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой.

1. картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.
Показать полностью.

3. картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

Панеттоне - это итальянский традиционный рождественский кекс из сладкого дрожжевого теста с добавлением цукатов и сухофруктов. Это очень вкусная выпечка, рецептом которой я хочу с вами поделиться.

Для приготовления панеттоне потребуется:
Теплая вода - 80 мл;.
Теплое молоко - 120 мл;.
Мука - 700 г;.
Свежие дрожжи - 25 г;.
Яйца - 4 шт. ( 4 яичных желтка);.
Сахар - 130 г;.
Ванильный сахар - 1 пакетик;.
Сливочное масло - 170 г;.
Изюм - 160 г;.
Цукаты - 70 г;.

24.12.2015 в 14:27

Пирог с маком.

Время приготовления: 40 минут.
Порций: 4-6.

Ингредиенты:

Тесто:
2 стакана муки.
Пол стакана сахорного песка.
200 г маргарина.
2 яйца.

Начинка:
100 г мака.
1 ч. л манки.
125 мл молока.
50 г сахара.

Приготовление:

1. для теста сахар смешать с маргарином и яйцами, затем добавить муку и замесить тесто. Пока дела. Начинку убрать в холодильник.

Невидимый яблочный пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога - тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно. На срезе - десятки тончайших долек яблок. Пирог очень сочным и очень яблочным получается.

Вам потребуется:

Коньяк 1 ст. л.
Молоко коровье 90 мл.
Разрыхлитель 10 г.
Сахар 160 г.
Мука 60 г.
Яблоки 4 шт.
Яйца куриные 3 шт.

Очень аппетитное и сочное мясо. Ароматная корочка и нежная капустка!

Продукты:

Мясо (на ваше усмотрение).
Лук.
Капуста.
Морковь.
Соль, специи на вкус.
Сыр.
Майонез.

1. сотейник (сковорода с большими бортами) смазать сливочным или топленным маслом.
2. мы укладываем первым слой - мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, специи.

3. второй слой - лук, измельченный в полукольца.

Персональная подборка для вас