Сливочная паста с грибами и охотничьими колбасками.

Ингредиенты:

- Спагетти - 250 г.
- Сосиска или охотничьи колбаски (нарезанные) - 100 г.
- Оливковое масло - 60 мл.
- Шампиньоны - 600 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Белое вино - 125 мл.
- Сливки - 300 мл.
- Петрушка рубленная - 3 столовых ложки.
- Тертый пармезан - 30 г.

Приготовление:

Отварите пасту аль денте и отставьте в сторону. На сковороде обжарьте сосиски до готовности и выложите на тарелку. В той же сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте тонко нарезанные грибы около 3 минут, выдавите чеснок, влейте вино и готовьте пока 50% жидкости не впитается. Затем влейте сливки и нарубленную петрушку, посолите и поперчите, перемешайте. Выложите пасту в соус, перемешайте и добавьте приготовленные сосиски. Выложите на тарелку и подавайте с тертым сыром. Приятного аппетита!