Статьи

Ингредиенты:

- Куринная грудка - 2 шт (800 гр), - шампиньоны 600-700 гр, - 6 шт яиц варенных.
- 2-3 Луковицы репчатых, среднего размера, - 2-3 моркови средних, - сыр твёрдый 100 гр, - майонез, - специи (Карри), - зелень.

Приготовление:

1. обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл).
2. грудку обжарить с Карри, нарезать на кубики. Яйца (желтки тоже нарезать) добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу.

Ингредиенты:
Огурцы крупные - 2. 5 кг (нарезанные соломкой - 1. 5 кг).
Морковь крупная - 2 шт. (нарезанная соломкой - 250 г).

Чеснок - 1 головка.

Для маринада:
Уксус 9% - 125 мл.
Сахар - 1/4 стак.
Раст. Масло - 125 мл.
Соль - 1 ст. л. (с Горкой) или по вкусу.
Приправа для моркови по-корейски - 1/2 пак. (15 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

Куриное Филе - 1 кг.
Батон (багет) - 1 шт.
Молоко - 1 стакан.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Майонез - 3! 1! жки.
Сливочное масло - 1! 1! жка.
Сыр - 100 гр.

Приготовление:

1. куриное Филе пропустить через блендер или мелко порубить.

2. в полученный фарш добавляем 3 столовых ложки майонеза, солим, мы перчим. Все тщательно смешиваем до однородной массы.

3. слегка растопить масло, чтобы оно просто было мягким и добавить в фарш. Перемешать до однородной массы.

- Мясо, мякоть (свинина/говядина) - 1 кг.
- Помидор - 2 шт.
- Сыр твердый - 200 г.
- Чеснок - 3 зубчика.
Маринад:
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соевый соус - 2-3 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Оливковое или растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
1. выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину. На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.

Вам потребуется:
Фрикадельки:
- 500 г фарша (лучше всего смесь говяжьего и свиного).
- 1 яйцо.
- Мякиш одной небольшой булочки или нескольких кусочков белого хлеба.
- Пара щепоток розмарина и орегано (можно обойтись чем-то одним, или вообще использовать ту зелень, которая у вас сейчас есть).
- Пара столовых ложек порубленной зелени, какая есть: смесь укропа/петрушки/зеленого лука, например.
Мука для посыпки.
- 3-4 Столовые ложки оливкового масла для жарки.
- Соль, перец.
Томатный соус:

Вам потребуется:
- Куриное Филе 2 подложки.
- Шампиньоны свежие 1 коробочка.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Специи по вкусу.
- Сыр твердых сортов 2 вида.
Как готовить:
1. каждую грудку, я любовно обмазала с обоих сторон острой смесью (горчица, хрен, и аджика. Мы любители острой кухни. Грудки соответственно, отбитые. Тут же посолила каждую сторону. Отложила в сторонку. Пусть лежат и пропитываются.

Ингредиенты:

Творог - 500 гр.
Сгущенка - 1 банка.
Яйца - 3 шт.

Приготовление:

1. яйца мы взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма.

Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин. Ну еще полпакета разрыхлителя и мука. Сколько возьмет.
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника).
300 г сметаны.
2, 5 - 3 ст. Муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто).
0, 5 пакетика разрыхлителя.

Приготовление:

1. никакого сахара или яиц в тесто не надо. На полчаса в холодильник, потом расскатываем, рюмочкой мы выдавливаем - хоп в сахар и на противень.

Нам потребуется:
- 1 стакан манной крупы.
- 1 стакан кефира.

- 0. 5 стакана сахара - 80 гр. Растопленного сливочного масла или маргарина.
- 75 гр. изюма.
- 1 шт. яйцо.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 0. 5 чайной ложки соды (погасить уксусом).
- Щепотка соли.

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.

Молоко 1 ст.
Сахар 4 ст. л.

Яйцо 1 шт.
Мука 1 ст.
Растительное масло 3 ст. л.
Сода, гашеная уксусом.
Корица.

Приготовление:
1. взбить яйцо с сахаром.
2. влить молоко. Перемешать.
3. добавить муку (тесто, как на оладьи), корицу, соду. Перемешать.
3. влить масло.
Оставить тесто на несколько минут до появления пузырьков.