Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Овощное рагу в томатном соке.

21.03.2016 в 19:27

Ингредиенты:

Картофель - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Перец болгарский - 0, 5 шт.
Кабачок - 1 шт.
Сок томатный - 1 стакан.
Соль, перец - по вкусу.
Перец черный горошком.
Лавровый лист.
Растительное масло.
Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук.

Приготовление:

1. картофель и кабачок нарезать кубиком. Лук - полукольцами, морковь - сегментами.
2. на растительном масле пассеровать лук и морковь, затем добавить картофель и тушить под крышкой 10 минут.

3. добавить кабачок, болгарский перец, томатный сок.
4. положить лавровый листик, перец горошком и посолить, поперчить по вкусу.
5. тушить под крышкой еще 10 минут.
6. за 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!