Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

? 300. гр Копчёных свиных рёбрышек, ? 150 гр варёно-копчёной свиной грудинки, ? 200 гр краковской колбасы, ? 1 стакан колотого гороха, ? 2 луковицы, ? 4 картофелины, ? 1 морковка, ? 3 лавровых листа, ? Соль, чёрный перец по вкусу, ? Зелень (укроп, петрушка.

Приготовление:

Проверено! Очень вкусно, а готовить пять минут.

Ингредиенты:

? 500 гр. Творога;.
? 100 гр. Сахара;.
? 100 гр. Манки;.
? 50 гр. Молока;.
? 50 гр. Сливочного масла;.
2 яйца.

Приготовление:

Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г сливочного масла;.
- 2 ст. л. сметаны;.
- 2/3 Стакана сахара;.
- 1 яйцо;.
- 1 ст. л. меда;.
- 0, 5 ч. л. соды;.
- 200 г муки.
Для крема:
- 1 яйцо;.
- 2/3 Стакана сахара;.
- 2 ст. л. муки;.
- 100 г сливочного масла;.
- 500 г жирного творога.
Приготовление:
Крем.
Яйцо растираем с сахаром, мы смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.

Ингредиенты:
Тесто:
Сахар - 110 г.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 380 г.
Сливочное масло - 200 г.
Начинка:
Сахар - 120 г (в оригинале 160 г).
Сливочное масло - 20 г (на пирог).
Ягода (свежая или замороженная) - 800 г.
Яблоко - 2 шт.
Крахмал - 3 ст. л.
Приготовление:

Ингредиенты (для 2 шт.:
Слоеное тесто - 1 лист.
Твердый сыр - 50 г.
Ветчина - 50 г.
Несколько оливок.
Яйца - 2 шт.
Пара веточек петрушки.
Соль, перец.
Приготовление:
1. тесто мы раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см ( не прорезая тесто до конца. Внутри накалываем поверхность теста вилкой
Слойка с ветчиной и сыром и яйцом из слоеного теста. Слойки с яйцом, ветчиной и сыром..
2. ветчину и оливки нарезаем небольшими кусочками.

Ингредиенты:

Молоко - 200 мл.
Мука - 250 грамм.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 80 грамм.
Ванильный сахар - 2 пакетика.
Сода, гашенная уксусом - 1 ч. л.
Растопленное сливочное масло.
Жидкий мед.

Рецепты панкейков.

Приготовление:

1. взбейте венчиком до однородности яйца, молоко и сахар.
2. смешайте муку с содой и постепенно вводите в тесто, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Кроме творожных завтраков, которые как правило сладкие, есть и соленая альтернатива. Это соленый творог, который можно намазать на тосты. Должна признаться, тосты должны быть черные (из самого темного хлеба) и хорошо поджарены. Тогда молочный вкус творога и зелени раскрывается как можно лучше.

Творог с зеленью и солеными огурчиками.

1 рисовые шарики.

Ингредиенты:

? 200. Г риса.
150 мл сливок.
100 г твердого сыра.
2 яйца.
Мука.
Сухари панировочные.

Приготовление:
Разогрей сливки и смешай их с тертым сыром. Помешивай массу, пока не расплавится сыр. Затем добавь рис и перемешай. Выложи рис в форму, хорошенько спрессуй и поставь в холодильник до остывания. Когда остынет, порежь на кусочки любой формы

Ингредиенты:
- Окорочка куриные (нижняя часть) 8 шт., - сыр плавл. Для тоста 4 шт., - чернослив 8 шт., - коньяк 2-4 ст. л., - грецкие орехи 8 половинок, - яйцо, - соль, перец, - чеснок, - слоёное тесто 400 гр., - кунжут 1-2 ст. л.
Приготовление:
1. сегодня на обед я приготовила окорочка, которые стояли ночку в холодильнике и мариновались в соли, перце и чесноке.
2. разморозила слоёное тесто, мне попалось уже нарезанное на квадраты.

Ингредиенты:
- По 200 г тертого твердого сыра и сметаны, - 100 г зелени укропа, - 2 яйца, - по 2 ст. л. пшеничной муки и растительного масла.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать до однородной массы, не взбивая. На сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить смесь, разровнять, накрыть крышкой и жарить около 5-7 мин, затем аккуратно перевернуть и поджарить вторую сторону без крышки еще 5-7 мин до зарумянивания. Подавать такие хачапури можно в горячем и холодном виде

1. фунчоза по - корейски.
Ингредиенты:
Вермишель фунчоза - 145 г, ? Морковь - 100 г, ? Огурцы свежие - 145 г, ? Перец сладкий - 45 г, ? Чеснок - 15 г, ? Зелень - 30 г, ? Заправка для фунчозы - 115 г.
Приготовление:

- Картофель 1000 г.
- Соль пищевая 1 ч. л.
- Сливочное масло 40 г.
- Мука пшеничная 35 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Растительное масло 30 мл.
Приготовление:
Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.

Ингредиенты:
- Репчатый лук.
- Куриное Филе.
- Багет.
- Помидоры.
- Сыр.
- Сметана.
Приготовление:
1. мы делаем начинку. Отвариваем куриное Филе, из бульончика потом можно сделать супчик. Лук измельчаем, обжариваем, добавляем к нему нарезанное кубиками Филе курицы. Чтобы было посочнее, я положила пару ложек сметаны и немного потушила.
2. багет режем на несколько частей. Вытаскиваем мякоть. Выкладываем на смазанный маслом протвень.
3. заполняем багеты начинкой.

Тортик этот совсем не сложный. Во первых бисквит этот, мой любимый он просто идеальный! Я не люблю сухие бисквиты, а у этого бисквита очень влажная и сочная структура, и к тому же обалденный вкус) одну прослойку я сделала в торте из крема, а второй слой это черничный мусс на маскарпоне) делать его совсем не долго.

Вам потребуется:

Форма 18 см.

Для бисквита:
150 г муки.
200 г сахара.
Ванильный сахар по вкусу.
1 ч. л соли.
20 г какао.
1 ч. л разрыхлителя.

На 8-10 персон:
Форма диаметром 26 см.

Бисквит:
300-350 гр. Мелко натертой моркови.
225 гр муки или 1 чашка.
10-12 гр. Разрыхлителя.
3 яйца.
100-150 гр. Сахара ( можно брать тростниковый).
150-200 Мл. Масла виноградных косточек.
Цедра 1 лимона.
1 чайная ложка корицы.
1/2 Чайной ложки молотого имбиря.
150-200 гр. Ореха пекан ( орехи крупно порубить, 10-12 шт. на украшение отложить).
Ванильная эссенция.

Сметана - 500 гр.
Сахар - 100 гр.
Желе киви - 150 гр.
Желе вишни - 150 гр.
Желе апельсина - 150 гр.
Черная смородина - 50 гр.
Какао - 15 гр.
Желатин - 4 гр.

Рецепт приготовления десерта "Самоцветы":

Ингредиенты:

Нежирную колбаску, огурцы маринованные, огурцы свежие, сырая морковь, горошек зеленый консервированный, кукуруза консервированная, соль по вкусу, майонез или сметана, кому как нравится.
Очень простой и вкусный салатик.

Приготовление:

Ингредиенты (на 20 пирожков:
1 ст. Кефира.
0. 5 ст. Рафинированного масла.

1 ст. л. сахара.
1 ч. л. соли.
1 п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей.
3 ст. Муки.
Начинка любая.

Приготовление:
1. кефир с маслом нагреть до теплого состояния.
2. добавить сахар, соль, перемешать.

Обязательно приготовьте!
Ингредиенты:
Для теста: 1 яйцо 50 - 100 мл воды 1-2 столовые ложки масла растительного муки сколько возьмет тесто.
Для начинки: фарш 2 моркови 2 головки лука соль перец.
Приготовление:

Для приготовления сладкого свекольного пирога вам понадобятся:
Свекла - 300 грамм.
Грецкие орехи - 250 грамм.
Яйца - 4 штуки.
Сахар (для теста) - 160 грамм.
Мука - 60 грамм.
Какао - порошок - 1 столовая ложка.
Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка (15 грамм).
Соль - щепотка.
Клюквенный сок - 1, 5 стакана.
Сливки - 60 грамм.
Сахарная пудра - 1/2 стакана.

Персональная подборка для вас