Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Фарш - 300 г.
Помидоры среднего размера - 3-4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 100 г.
Сыр - 100 г.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное.

Приготовление:
1. любой мясной фарш (я использовала свиной) мы обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.
2. репчатый лук измельчаем. Добавляем в сковороду с фаршем и обжариваем.

Вам потребуется:

600 гр. мелкого картофеля.
1/4 Чашки оливкового масла.
2 столовые ложки растопленного сливочного масла.
2 головки чеснока, со срезанной верхушкой.
1/2 Столовой ложки сушеной петрушки.
1/2 Лимона, нарезать дольками.
5-6 Веточек тимьяна.
1/4 Чайной ложки соли.
1/2 Чайной ложки черного перца.

Как готовить:

1. разогреть духовку до 175 градусов. Тщательно вымойте картофель.

2 очень спелых банана.
2 крупных яйца.
100 гр сахара.
50 гр сливочного масла.
2 ст. л сметаны.
150-170 гр Муки.
Пакетик разрыхлителя (10 г).
Горсть грецких орехов.
Для крема:
1 банка сгущенного молока.
1 пачка сливочного масла.
Приготовление:

Ингредиенты:

Тесто:

Сахар - 110 г.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 380 г.
Сливочное масло - 200 г.

Начинка:

Сахар - 120 г (в оригинале 160 г).
Сливочное масло - 20 г (на пирог).
Ягода (свежая или замороженная) - 800 г.
Яблоко - 2 шт.
Крахмал - 3 ст. л.

Приготовление:

Вам потребуется:

- 3 ст муки (240 мл), - 3 яйца, - 1 пачка (200 г) сливочного масла, - 3/4 ст сахара, - 1 ч л разрыхлителя, - щепотка соли, - 1- 2 банки вареной сгущенки.

Как готовить:

1. масло растопить в микроволновке и остудить.
2. яйца взбить с сахаром до пышности, добавить масло, муку смешанную с разрыхлителем и солью. Замесить тесто. Оно получается таким, что можно брать небольшие кусочки руками.

Ингредиенты:

- Мягкий маргарин - 1/2 пачки.
- Грибы - 300 г.
- Сметана - 400 г.
- Мука ( смотрите, тесто должно напоминать песочное и выкладываться пластом) - 170-200 г.
- Соль.
- Яйца - 2 шт.
- Луковица - 1/2 шт.
- Подсолнечное масло для обжарки грибов.

Приготовление:

Тесто:
1. маргарин смешать с половиной сметаны. Добавить муку и тщательно вымешать. Подсолить немного.

Времени уходит минимум, а результат великолепный.

Ингредиенты:

Яйца - 2 штуки.
Сахар - 3-4 Ст. Ложек.
Сметана - 4 Ст. Ложки.
Сода - 0, 5 чайных ложки.
Мука - 1 стакан.
Растительное масло - 200 грамм.
Уксус - 0, 5 чайных ложки.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

1. в глубокой миске быстренько мы взбиваем яйца с сахаром, солью, сметаной.
2. добавляем соду, гашеную уксусом и размешиваем.

Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки, - 200 г творога, - 4 яичные желтка, - 80 г сахара, - 1/4 ч. л.
- Соли.
Для начинки:
- 200 г вишен, - 3-4 яблока, - 120 г сахара, - 40 г коньяка, - сливочное масло для жарки, - корица по вкусу.

Приготовление:
1. для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок.

- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 1/2 л.
- Сахар - по вкусу.
- Мука пшеничная - 2 стакана.
- Сода - 1 ч. л.
- Уксус - 1 ст. л.
- Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

1. яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно всыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки - взбить, чуть кефира - взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом.

На следующие 12-24 часа мы убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь.
После того, как вы вытяните апельсины с морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки.
Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков.
Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой.
Апельсиновую массу заливаем 3 литрами холодной воды (кипяченной или фильтрованной) и настаиваем 15 минут.

Масло сливочное - 200 гр.
Сахар - песок - 1, 5-2 стак.
Сметана (жирность от 20%) - 500 гр.
Мука - 2 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Ванилин - 1 гр.
Тертый шоколад для посыпки.

Как приготовить.

Масло мы растираем с сахаром (лучше миксером.

Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара.

Делим получившуюся массу пополам.

В одну добавляем ванилин и пока оставляем - это крем (получается не очень густой.

? 300. гр Бананов.
60 мл молока.
100 гр овсяной муки.
Половина яйца.
30 гр растительного масла.
Соль.
Приготовление:
1. в блендере взбить яйцо и соль.
2. добавить порезанные бананы, тоже взбить.
3. влить молоко и всыпать муку. Еще раз взбить. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Ингредиенты:
- 1 кг. Помидор.
- 1 ст. л. соли.
- 1 ч. л. сахара.
- Укроп, -1-2 г. чеснока.
Приготовление:
1. необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет.
2. чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры.

Яйцо - 3 шт.
Кофе - 450 мл.
Темный ром опционально -.
Савоярди - 200 г.
Сахар - 70 г.
Какао порошок - для присыпки.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. заварите кофе покрепче в гейзерной кофеварке.
3. готовый кофе перелейте в другую посуду остужаться.
4. тщательно помойте яйца, так как вся опасность от яиц лежит на их поверхности. Желтки от белков отделите. Желтки в холодильник спрячьте.

1. картофельная запеканка с сосисками и сыром.

Ингредиенты:

Картофельное пюре 500 гр, ? 1 яйцо, ? Томатная паста, ? Сосиски 4 шт., ? Твердый сыр 100 гр., ? Зелень.

Приготовление:

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой (высшего качества. Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр. В течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

2. простой рецепт картофельной запеканки.

Вам понадобится.
2 свежемороженых селедки;.
1 литр теплой кипяченой воды;.
2 ст. Ложки соли;.
1 неполная ст. Ложка сахара;.
Душистый перец;.
Лавровый лист;.
Гвоздика;.

Пошаговое решение.
Как засолить сельдь пряного посола? 1. мы начнем с подготовки селедки. Сначала ее необходимо разморозить, промыть и очистить от остатков чешуи.

1. салат "Морская Звезда".

Ингредиенты:

- 2 маринованных огурца, - 1 куриная грудка, - 3 яйца, - 2 зубчика чеснока, - 2 морковки, - 3 картофелины, - 100 г крабовых палочек, - майонез, приготовление:

1. мы отвариваем морковь, картофель, яйца и куриную грудку.
2. чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом.
3. куриную грудку мелко нарезаем и смешиваем с майонезом с чесноком (не жалейте майонеза, чтоб салат не был сухой).

- Мука - 1 кг.
- Вода или молоко - 250-300 мл.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сухие или свежие дрожжи - 15 г или 50 г.

Для начинки:

- Молодой сыр (натереть) - 1 кг.
- Яйца - 10 шт.
- Сливочное масло (нарезать на 10 кусков) - 200 г.

Приготовление:

1. дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1, 5 часа.

Ингредиенты:

- Свиная вырезка - 500 грамм;.
- Яйца - 3 штуки;.
- Чеснок - зубчик;.
- Мука - 8-10 столовых ложек;.
- Соль, перец - по вкусу;.
- Молоко - половина стакана;.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Горький шоколад - 100 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Творог - 350 г.
- Вишня (свежая или замороженная) - 400 г.
- Мука - около 1 стакана.
- Ванильного сахара - пакетик (10 г).
- Соль - 1 щепотка.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

Персональная подборка для вас