Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Свиные ребрышки.
Соевый соус.
Соль, перец, любимые специи.
Лук.

Приготовление:

1. свиные ребрышки замариновать в соевом соусе, луке, перце, специях. Оставить на 1-2 часа.

Первые блюда традиционно лидируют по своей питательной ценности. Перед вами рецепты вкуснейших супов из разных стран, которые обязательно нужно приготовить.
Вкусный суп - это идеальное блюдо для сытного и питательного обеда. Как правило, ингредиенты в супах сочетаются самым магическим образом: они эффективно справляются с голодом, надолго сохраняют чувство сытости и радуют вкусовые рецепторы.

1. курица с грибами, запечённая под картофельной шубой.

Ингредиенты:

- 600 гр куриной грудинки или ножек.
- 250 гр грибов (у меня шампиньоны).
- 3-4 Средних картофелины.
- 2 луковицы.
- 1 ст. л. муки.
- 250 мл молока.
- 150 гр сливок (у меня 15%).
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть).
- Соль, перец, зелень по желанию.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. включить духовку на 180 с.

Тесто:
- 125 г холодного сливочного масла или маргарина, нарезать кубиками.
- 2 стакана муки на присыпку.
- 0, 5 ч л соды.
- 1, 5 ч л уксуса (9%).
- 1/3 Стакана воды.

Крем:
- 600 мл молока.
- 2 яйца.
- 180-200 г сливочного масла комнатной температуры.
- 3 ст л муки.
- 11 ст л сахара.
- Ванилин.
- Щепотка соли.
- 20 гр лепестков миндаля, обжаренных на сухой сковороде.

Тесто:
- Разогреть духовку до 200*, противень застелить пергаментом.

Ингредиенты:

- Лаваш - 1 шт.
- Корейская морковь - 100 г.
- Яйца - 2 шт.
- Плавленый сырок - 2 шт.
- Куриный окорок - 1 шт.
- Укроп.
- Майонез.

Приготовление:

1. плавленый сырок мы помнем вилкой или натрем на терке.
2. с куриного окорока снимем мясо, которое пожарим до золотистости и отправим в тарелку к плавленому сырку.
3. яйца отварим, натрем на терке и положим в тарелку к сыру и мясу.

Тесто:
- 700 гр муки;.
- 200 гр. сметаны;.
- 180 гр. сахара;.
- 150 гр сливочного масла;.
- 2 яйца;.
- 2 щепотки соли;.
- 2 ч. л. разрыхлителя или 0, 5 ч. л соды;.

Для начинки:
- 400 гр творога;.
- 120 гр. сахара;.
- 50 гр сметаны;.
- 1 яйцо и 1 белок (желток для смазки).
- 1 с. л муки;.
- 2 ст. л манки;.
- 1 пакетик ванильного сахара;.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Какао - 2 Ст. Ложки.
- Сахар - 5 Ст. Ложек.
- Сахарная пудра - 2 Ст. Ложки.
- Орехи любые или микс - 3 Ст. Ложки.
- Изюм - 3 Ст. Ложки.
- Сушеная вишня или клюква - 3 Ст. Ложки.
- Печенье (типа "Юбилейное") в пачках - 1 штука.
- Сливочное масло - 100 грамм.
- Молоко коровье - 2 Ст. Ложки.

Как приготовить;.

- 2 пачки творога (400 г).
- 20 грамм желатина - 1 столовая ложка.
- 200 грамм молока.
- Сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

1. творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (мы читаем способ приготовления желатина на упаковке.

Выберите самые большие семена лимона, дайте им пропитаться водой. Очистите их от верхней оболочки. Замачивайте семена в воде в течении недели, меняя воду каждый день. При замачивании семена желеобразной оболочкой покроются. Это нормально.

Советы мам.

1. самый простой, на мой взгляд, способ укрепить иммунитет ребенка зимой - это ввести в рацион питания замороженные ягоды клюквы. Компоты, морсы, кисели из клюквы - это не просто вкусные блюда, но и источник множества полезных витаминов. Только вот не каждый малыш будет кушать клюкву. Моя, например, отказывается.

Состав:
Бисквит миндально - шоколадный.
Малиновый ганаш.
Малиновый мармелад.
Украшение: шоколадная глазурь, ягоды малины, орехи в карамели, пищевое золото.

Для торта d 20 см (8-10 порций) нужно.

Бисквит:
120 миндальной муки.
150 г сахара.
2 яйца.
4 желтка.
25 г муки.
25 г какао без сахара.
5 белков.
60 г сахарной пудры.

Муку, сахар, яйца, желтки, муку и какао сложить в чашу миксера, перемешать на средней скорости 1-2 мин.

В этот тортик я с первого взгляда влюбилась. Рецепт меня своей простотой покорил. Для его приготовления не потребуются ни выдающиеся кулинарные способности, ни экзотические продукты, ни даже духовка с миксером. Правда просто идеальный рецепт! Особенно для тех, кто хочет вкусненького, но не любит тратить много времени на его приготовление. Не пугайтесь многослойности торта (коржи мы выпечем на сковороде за 15 минут все) и многословности рецепта

Они удобны для приготовления блинчиков с разными фаршированными начинками: конвертиков, мешочков и узелков.
Ингредиенты:
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 ст. Ложки.
Молоко - 500 мл.
Соль - 0, 5 ч. ложки.
Мука - 4 ст. Ложки с большой Горкой (150 г).
Сахар - 1-2 ст. Ложки (или по вкусу).
Яйца - 4 шт.
Крахмал - 4 ст. Ложки (100 г).
Приготовление.
Для того, чтоб приготовить блинчики без дырок, требуется вымешивать тесто без использования миксера.

Ингредиенты:

- Куриная грудка (Филе).
- Салат "Пекинский".
- Сыр твердого сорта - на ваш вкус.
- Сухарики.
- Помидоры - 1-2 шт.

Для соуса:

- Майонез.
- Чеснок.
- Зелень.
- Лимон.

Я намеренно не указываю количество продуктов - тут как кто любит, чего побольше, чего поменьше.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 2 яйца.
- 2-3 ст. л. сахара.
- 1 ч. л. соли.
- 2 ст. Молока.
- 2 ст. Муки.
- 1 ч. л. соды (гашеной уксусом).
- 1/4 ст. Растительного масла.
- 3-4 ст. л. какао.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.

Ингредиенты:

- 600 г куриного Филе.
- 250 мл молока ( у меня было 3, 2%).
- 1 ч. л. горчицы.
- Специи.
- Соль.
- Пищевая пленка.

Приготовление:

Берём Филе и мы пропускаем через мясорубку с крупной решёткой.
Заливаем молоком и оставляем минут на 30-40 отдыхать. Не пугайтесь если вам покажется что молока слишком много. Мясо впитает в себя много, а потом при дальнейшем процессе готовки увидеть, что оно уйдёт.

Ингредиенты:

- Ананасы консервированные 700 г.
- Творог 250 г.
- Масло сливочное 150 г.
- Сахар 150 г.
- Сода.
- Сахар ванильный 2 пакета.
- Яйцо 1 шт.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Уксус 1 ст. л.

Способ приготовления.

Рыбные консервы в масле - 200 грамм (1 банка лучше сайры).
Картофель 2 штуки.
Морковь 1 штука.
Яйцо 2 штуки.
Репчатый лук 1 штука.
Майонез.

Приготовление:

Для начала аккуратно вилкой разминаем лосось и мы выкладываем его ровным слоем на тарелку. Варим яйца до готовности и отделяем белок от желтка, белки натираем на мелкой терке. Картофель отвариваем в мундире, очищаем и натираем на терке. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками, обдаем кипятком и охлаждаем.

Через две - три недели вы будете выглядеть моложе на два - три года. А еще через две - три недели - на четыре - шесть лет!

Очень простой и доступный рецепт. Мы покупаем в аптеке сушеные водоросли - ламинарию.

Насыпаем в чашку 2-3 чайные ложки, заливаем 4-5 чайными ложками кипятка, размешиваем до однородной массы, накрываем блюдцем и оставляем запариваться на 5-10 минут.

Главное - не налить много воды, иначе потом тяжело будет наносить на лицо - смесь будет стекать.

Тарталетки очень детям нравятся. Хрустящая основа похожа на чипсы и хорошо сочетается с блюдами. Тарталетки - универсальная съедобная посуда, которую можно использовать не только в домашних условиях, но и на природе. За время поездки закуски, которые были приготовлены заранее, потеряют свой внешний вид и выставлять их для дегустации станет невозможно. Другое дело съедобные корзиночки