Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Только представьте - на хрустящем песочном тесте половинки запеченных яблок в нежнейшей заливке, похожей на суфле. Ммм, очень вкусно!

Вам потребуется:

Для теста:
Мука - 2, 5 стакана.
Сливочное масло - 300 г.
Сахар - 2 ст. л.
Яйцо.

Для начинки:
Яблоки - 3-4.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.

На форму - 22-25 см в диаметре.

Как готовить:

Вот рецепт, который подарили спортсмены - олимпийцы, таким образом восстанавливавшие позвоночник после тяжелых физических нагрузок.

Все очень просто!
Каждый вечер перед сном в течении 1, 5 месяцев вы должны съедать:
1 плод инжира (смоковницы), 5 сушеных абрикосов (кураги), 1 плод чернослива.

Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвоночные диски. Они их более устойчивыми и упругими делают.

(Все продукты комнатной t).
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 200 г.
Сахарная пудра - 1 ст. Ложка.
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки.
Мука - 500 г (примерно 4 стакана объемом 200 мл).

Для крема:
Сгущенное вареное молоко - 1 банка (я кладу 3/4 банки).
* Масло в сгущенку я не добавляю, его итак много в тесте.

Приготовление.
- Размягченное масло взбить с сахарной пудрой.
- Добавить яйца, взбить.

Очень нежная и вкусная.

Ингредиенты:

Печень куриная - 1 кг.
Рис - 1 стакан.
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 240 г.
Лук репчатый - 3-4 шт.
Морковь 2 шт.
Масло растительное 1 ст. л.
Мука 2-3 ст. л.
Чеснок 2-3 зубчика.
Соль, перец по вкусу.
Майонез можно сметаной заменить.

Приготовление:

Можно из обычной Овсянки приготовить вот такие вкусно - сытные биточки с сухофруктами - любители овсяной каши оценят.

Ингредиенты на 8 шт:

Молоко - 350 мл.
Овсяные хлопья (средний помол номер 2) - 60 г.
Сахар - 1-2 ч. л. (или по вкусу).
Ван. Сахар - по вкусу.
Сухофрукты (чернослив, курага) - 50 г.
Яйцо - 1 шт.

Ингредиенты:

Филе курицы - 500 г.
Картофель - 2-3 шт.
Майонез.
Сыр.
Соль, перец.

Приготовление:

Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить. Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать. Выложить на филе. Сверху полить майонезом. И посыпать тертым сыром. Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 с духовку на 1 час. Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться

Ингредиенты:

Куриное мясо - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Киви - 3 шт.
Майонез - 300 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками.
Шаг 2 лук мелко порезать.
Шаг 3 сыр натереть на крупной терке.
Шаг 4 помидоры нарезать мелкими кубиками.

Ингредиенты:

- 200-250 гр Сушеного инжира.
- Плитка шоколада.
- 1 ст. Ложка сливочного масла.
- Грецкий орех.
- Какао.

Приготовление:

1. инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем.
2. на водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.

- Филе рыбы (я брала тилапию) - 6 шт.;.
- Картофель - 7-8 шт.;.
- Сыр - 70 г;.
- Яичный белок - 2 шт.;.
- Мука - 4-6 ст. л.;.
- Соль, перец, специи;.
- Масло для жарки.

Приготовление:

Рыбу помыть и обсушить.
В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли.
Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.

Вам потребуется:

- Пергаментная бумага.
- Шоколад 100 г.

Как готовить:

1. прежде всего подготовьте пергаментную бумагу: отмерьте полоску (или две), в соответствии с размерами вашего торта. Полоска бумаги должна полностью опоясывать торт, но большой нахлест делать не надо. Ширину полоски можно брать немного больше, чем высота торта. Тогда "Заборчик" будет красиво выступать по краям.
2. покрошите шоколад на водяной бане или в микроволновке.

Вам потребуется:

Тесто:
- 600-650 Грамм очищенного сырого картофеля.
- 1 столовая ложка сметаны жирностью 15%.
- 1 яйцо.
- 1-2 Столовые ложки свежего нарезанного укропа.
- 2 столовые растительного масла для жарки.
- Соль и специи по вкусу.

Начинка:
- 2-3 Столовые ложки томатной пасты.
- 150-200 Грамм мяса (колбасы, ветчины и т. д. ).
- 200-300 Грамм тертого сыра.
- 1-2 Помидора для украшения.

Как готовить:

Ингредиенты:

- Курица (голени) - 3-4 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Перец болгарский - 1/2 шт.
- Сыр - 60 г.
- Зелень - по вкусу.
- Масло растительное - для запекания.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Приготовление.

1. болгарский перец промываем под проточной водой, удаляем семена, разрезаем пополам и мы измельчаем мелким кубиком размером около 1 см. После чего перекладываем в глубокую тарелку.

Ингредиенты:

- 250-300 г кальмаров.
- 1-2 Помидора.
- 100-200 г сыра.
- 1 зубчик чеснока.
- Майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.
Помидоры тоже порезать соломкой.
Чеснок через пресс выдавить. Сыр натереть на крупной терке.

Ингредиенты на 1 порцию:

Бананы - 3 шт.
Кефир - 1 стакан.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 1/2 стакана.
Сахар - 1 ч. л.
Сода гашеная - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. бананы разомните, добавьте яйца, кефир, соду, сахар, соль и муку.
2. перемешайте и выпекайте оладьи как обычно на смазанной маслом сковороде.
3. оладьи подавайте к столу со сметаной или вареньем.

Очeнь вкусный нeжный бисквиm, в мepу пaxнem мeдoм, Maem вo pmу! Оmличнo пoднимaemся, Нe oпaдaem, нem шaпки, и мaксимaльнo пpoсm в пpигomoвлeнии!
Ингpeдиeнmы:
Яйцa - 6 шm.
Сaxap - 160 г.
Мeд - 2 сm. л.
Мукa - 190 г.
Пpигomoвлeниe:
1. мы взбивaeм яйцa, сaxap и мeд дo плomнoй бeлoй мaссы. Нe мeньшe 10 минуm. В oбъeмe увeличиmься дoлжнo paзa в 4 пpимepнo!

Ингредиенты:

1 кг куриного Филе.

25 гр желатина.
2 зубчика чеснока.
Соль.
Паприка.
Чёрный молотый перец.
Сухие травы.

Приготовление:

1. Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
2. все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
3. положить в воду и варить 1 час.
4. слить воду и дать остыть до комнатной температуры.

Вам потребуется:

Мясо ( свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.

Приготовление:

Ингредиенты:
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Куриная грудка - 200 гр.
Соевый соус - 1 ст. л.
Листья салата - - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Соль, перец - по вкусу.
Оливковое масло.

Приготовление:
Мы подготовим необходимые ингредиенты.
Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут.
Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки.

50 г масла, 3 ст. Муки, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. меда, 1 ст. Сахара, 1 ч. л. соды, 1 яйцо, 6 ст. л. молока.

Крем:

300 г масла, 1, 5 ст. сах. Пудры, 1 небольшой лимон, 0, 75 л молока, 3 яйца, 3 ст. л. муки.

Смешать 3 ст. Муки, 2 ст. л. какао и 1 ч. л. соды.

Филе белой рыбы - 300 гр (отварное).
Репчатый лук - 1 шт.
Яйца варёные в крутую - 3 шт.
Огурцы солёные - 2 шт (или маринованные).
Грибы - 150 гр (у меня шампиньоны).
Рис варёный - 0, 5 стакана.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Майонез - для заправки.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы и обжарить всё вместе до готовности (остудить).
Рыбные салаты. Рыбный салат с рисом и грибами.
В рис добавить мелко нарезанную рыбу, яйца, огурцы и обжаренные грибы с луком, соль и перец.
Заправить майонезом и перемешать, дать салату пропитаться минут 30 и подавать к столу. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас