Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 500 г говядины (или свинины);.
- 2 головки репчатого лука;.
- 150 г жирной сметаны;.
- 1 ст. л. острой горчицы;.
- 1 ст. л муки;.
- 1 стакан горячей воды (или бульона);.
- Соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;.
- Растительное масло.

Приготовление:

- Говядина (баранина) - 700-800 г., - редька маргеланская - 2 средних шт., - репа - 2 средних шт., - картофель - 5 небольших, - морковь - 2 средних шт., - лук репчатый - 2 шт., - болгарский перец - 1, - паста томатная-4-5 ст. Ложек, - лапша (у меня готовая лапша лагманная), - чеснок, зелень, звездочка аниса (бадьян), перец, соль.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Сосиски.
- Бездрожжевое тесто (можно приобрести в любом магазине).
- Яйцо.
- Масло.

Приготовление:

1. берем тесто и раскатываем до нужной нам толщины, на ваше усмотрение.
2. затем полосками нарезаем тесто, чтобы потом можно было красиво обвернуть ими сосиски.
3. теперь берем сосиски и обворачиваем их тестом, кладем на заранее обвернутый фольгой противень (фольгу надо смазывать маслом, чтобы ваши сосиски не подгорали и хорошо отходили).

Мука - 400 г.
Молоко - 100 мл.
Яйца - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки.
Сахар - 1 ст. Ложка.
Масло сливочное - 50 г.
Дрожжи сухие - 2 ч. ложки.
Фарш любой (у меня куриный) - 250 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Сыр твердый - 100 г.
Желток - для смазывания.
Мак - для посыпки.
Зелень - по вкусу.
Чеснок - 1-2 зубчика.

Физиология и последствия.

Незнание страх порождает. Статья о непопулярной теме в единоборствах - о последствиях для здоровья. Являясь горячим поклонником единоборств часто слышу о вреде занятий, о отбитых мозгах и спортсменах инвалидах. И это, к сожалению, имеют под собой основу. В любительском, да часто и в профессиональном спорте отсутствует целый блок - система восстановления после турниров и тренировок.

Поговорим о неприятной стороне - когда вы получили удар и "Поплыли".

Ингредиенты:

? 1. Банка консервированного тунца.
2 крепких помидора.
1 свежий огурчик.
3 вареных яйца.
150-200 гр Майонеза, смешанного с измельчённым чесноком (1-2 зубчика).
Немного зелёного лука и укропа.

Приготовление:

1. помидоры нарезать толстыми кружочками.
2. на них слоями выложить:
1 - размятый вилкой тунец майонез;.
2 - мелко порезанный огурчик майонез;.
3 - натёртые на мелкой тёрке яйца майонез.

Ингредиенты:

Куриное Филе.
Сыр.
Кабачок.
Болгарский перец.
Яйцо.
Мука.
Соль, перец - по - вкусу.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.
2. куриное Филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.
3. замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по - вкусу.

Ингредиенты:

Для теста:
Масло сливочное - 100 г.
Желтки 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель (или 1/3 ч. л. гашеной соды) - 0, 5 ч. л.
Мука - 170 г.
Для начинки:
Творог - 200 г.
Сметана - 180 г.
Ягоды - 250 г.
Сахар - 6 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.

Приготовление:

1. для теста разотрем мягкое масло с солью, желтками и сахаром. Просеять муку и замесить тесто. Скатать в шар.

Вам потребуется:

Ингредиенты на пирог д - 20 см.

Тесто:
190 гр муки.
Щепотка разрыхлителя.
Щепотка соли.
60 гр сахара.
1 ч. л ванильного сахара.
100 гр масла.
1 яйцо.
4 ст. л рома.

Начинка:
500 гр творога (обезжиренного).
2 ст. л лимонного сока.
15 гр картофельного крахмала.
2 яйца.
1 ч. л ванильного сахара.
4 маленьких яблока.
40 гр изюма.
Чай.

Как готовить:

1. изюм замочить в 100 мл крепкого черного чая.

2 яйца.
75 гр. сахара 100 гр. Сливочного масла.
2 ст. Ложки меда.
0. 5 ч. ложки ванилина.
1 ч. ложка соды.
1/4 Ч. ложки соли.
2. 5-3 стакана муки.

Для крема.
1 стакан молока (250 мл. ) 100 гр. Сахара.
1 яйцо.
3 ст. Ложки муки.
180 гр. сливочного масла.

Приготовление:

Продукты:
Печенка куриная 400 гр.
Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.
Огурцы маринованные 2-3 шт.
Яйца вареные 2-3 шт.
Сыр 100-200 гр. (Я брала плавленый).
Майонез.
Соль.

Приготовление:
Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10. Остудить, натереть на крупной терке.
Морковку с луком обжарить на растительном масле.
Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
Выкладывать слоями:
1-й: печенка.
2-й: морковь с луком.
3-й: огурцы.

Классический синнабон с корицей - это ролл, теплое тесто, которого заполнено корицей, с добавкой из сливочного сыра.

Необходимые ингредиенты:
Тесто: 200 гр. Молока 11 гр. Сухих дрожжей (или 50 гр. Свежих).
2 яйца.
1/3 Пачки маргарина размягченного.
100 гр. сахара.
600-700 гр. Муки (сколько тесто возьмет).
1 ч. л. соли.
1 ст. л. клейковины ( в 1 ст. л. без Горки муки постепенно добавлять немного водички и перемешивать).

Начинка в тесто:

Ингредиенты:

Кефир - 500 мл.
Мука пшеничная - 300 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар - песок - 100 г.
Соль - 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста - 5 г.
Яблоки - 2 шт.
Корица молотая - 2 ч. л.
Растительное масло - 100 мл.

Приготовление:

1. для теста нужно соединить все, кроме масла и яблок и размешать тесто (можно миксером), чтобы не было комков.

Ингредиенты:

350 г. куриного Филе, 500 г. шампиньонов, 300 г твердого сыра, 2 ст. Ложки майонеза, соль перец по вкусу.

Отварите куриное Филе в подсоленной воде. Мясо на тонкие волокна разделите. Так получается красивее.

Тщательно вымойте шампиньоны. Их вдоль вместе с ножками на тонкие пластинки порежьте. Кожицу можно не снимать.

- Яблоко 4 шт.
- Сахар - песок 3 ст. л.
- Яйца 2 шт.
- Сода пищевая 1 щеп.
- Мука 1 ст.
- Ванилин 1 щеп.
- Растительное масло 100 мл.

Приготовление:

1. обработать яблоки: помыть, срезать шкурку и натереть на крупной терке или в блендере.
2. добавить сахар и яйца, перемешать. Добавить ваниль, муку с содой. Муку добавлять порциями постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.

Утка с апельсинами.

Ингредиенты:

- Тушка утки - 2 кг.
- Апельсины - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Корневой сельдерей - 1/2 шт.
- Соль, молотый перец - по вкусу.
- Сухие пряные травы - по вкусу.
- Растительное масло, лимонный сок - по вкусу.

Для соуса:

- Сахар - 1 стак.
- Апельсины - 2 шт.
- Вода - по вкусу.
- Молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. духовку разогреть до 180\xB0C.

Мука - 700-1000 г, ? Молоко - 350 мл, ? Масло сливочное - 300 г, ? Масло растительное - 100 мл, ? Яйца - 5 шт 1 желток, ? Дрожжи свежие - 50 г (или 17 г сухих).
Сахар - 300-400 г (1, 5-2 стакана), ? Ванильный сахар - 15 г (1 столовая ложка), ? Соль (крупная или средняя) - 1 чайная ложка, ? Цукаты - 150 г, ? Изюм (темный) - 150 г.
Я взяла мелко нарезанные курагу и чернослив.

Для белковой глазури.

- Черный шоколад - 100 г.
- Творог 9% - 250 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Вишни без косточек (опционально) - по вкусу.

Приготовление:

1. шоколад измельчите.
2. растопите шоколад на водяной бане.
3. при помощи кисточки смажьте силиконовые формочки тонким слоем шоколада. Уберите в морозильную камеру на 34 минуты.
4. разотрите творог с маслом (комнатной температуры.
5. достаньте формочки из морозилки и заполните творожной массой на 1/2 объема.

И многие женщины ходят туда не просто для того, чтобы попробовать экзотическое блюдо. Ведь суши можно есть, придерживаясь суши - диеты! Вот почему администрация многих ресторанов отмечает об увеличении числа постоянных клиентов. Ведя борьбу с лишними килограммами, женщины перепробовали разные методы и средства, однако более здоровой и низкокалорийной еды, как суши, не нашли.

Ингредиенты:

- Мука - 250 грамм.
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
- Сливочное масло - 120 грамм.
- Сахар - 100 грамм.
- Яйцо - 1 штука.
- Молоко - 1 Ст. Ложка.
- Молотая корица - 2/3 чайных ложки.
- Оливковое масло - - по вкусу (для жарки).
- Изюм - 1/4 стакана.

Как приготовить "Печенье Домашнее на сковороде".

В удобное глубокое блюдо просеиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар, положить туда масло и растереть руками до крошек.