Морожено эскимо. 2 ст.

л. полусладкой шоколадной стружки или тертого шоколада.

1 / 3 ст. Сахара.

1 ст. л. кукурузного крахмала.

1, 5 ст. л. несладкого какао - порошка.

1, 25 ст. (300 мл) молока.

Щепотка соли.

0, 5 ч. л. ванильного сахара.

0, 5 ст. л. сливочного масла.

Что делать:

1. на медленном огне осторожно растопить шоколад, постоянно помешивая до получения однородной массы. Добавить сахар, крахмал, какао - порошок, молоко, соль и увеличить огонь до среднего. Варите смесь, помешивая, пока она не загустеет, где-то от 5 - 10 мин.

2. снять с огня, добавить ваниль и масло и все размешать.

3. отставить в сторону, дать немного остыть. Влить в формы, морозить 30 мин.

4. через 30 минут вставить палочки и морозить до полного замерзания. Приятного аппетита!