Статьи

- 450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое).
- 200 г сулугуни.
- 1 яйцо (для смазывания изделий).
- семечки льна (для декора).

Уровень сложности рецепта: ближе к среднему.
Время для приготовления: около получаса (если вы предварительно разморозили тесто).

Ход работы:

Пласт теста выкладываем на подпыленный мукой стол и слегка его раскатываем.

Его нам нужно разрезать на 6 одинаковых по ширине длинных полосочек.

Ингредиенты:

Отварное куриное мясо - 100 г.
Огурец - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Салат - 2 шт.
Майонез - 75 г.
Маслины - 10 шт.

Приготовление:

1. холодное отварное куриное мясо ( у меня ножки), салат и огурцы мелко порезать, сыр натереть на терке.
2. на дно стакана насыпать куриного мяса, слегка смазать майонезом, но не придавливать, чтобы сохранилась воздушность и легкость салата.

1. перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

3. рыбный бульон солят в самом начале варки.

4. соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла - тогда ее легче будет чистить.

Ингредиенты:
- 2 стакана муки;.
- 100 мл масла растительного (рафинированного);.
- 75 гр. масла сливочного;.
- 2 яйца;.
- 200-220 гр. Творога;.
- 2/3 Стакана мелкого сахара;.
- 1 ч. ложка пищевой соды;.
- 1/4 ч. ложки ванилина;.
- Белый шоколад черный шоколад для глазури.

Приготовление:

Вам потребуется:

Для теста:
- 3 ст муки, - 2 ч л разрыхлителя, - 150 г сливочного масла комнатной температуры, - 3/4 ст сахара, - 2 яйца, - 3/4 ст молока, - 2 ст л сахара (для посыпки), - 1/2 ч л корицы (для посыпки), - щепотка мускатного ореха и соли, - 4 яблока твердых сортов.

Для крема:
- 6 желтков, - 6 ст л сахарной пудры, - 550 мл молока, - 1 стручок натуральной ванили.

Как готовить:

Мы продолжаем пьянствовать с вишней. Давно мечтала сделать вишнёвый домашний ликёр или наливочку. Такое … вкусное - превкусное … вишнёвое - вишнёвое и сладкое, чтобы аж губы слипались ….

500 мл водки.

500 г вишни.
500 г сахара.
100 мл воды.

Вишню помыть, обсушить, засыпать сахаром, добавить воду и поставить варить.
Не давайте вишне кипеть.
Дайте вишне остыть.
Как только смесь остынет - через сито или марлю отожмите сок.

Калорийность на 100 г - 130 ккал.

Ингредиенты:

300 г Филе мякоти говядины.
1 средняя луковица.
Сметана 20% 2 ст. л. с Горкой.
Кетчуп 1 ст. л.
Мука 2 ст. л. с небольшой Горкой.
Перец горошком 3-5 шт.
Лавровый лист 1 шт.

Приготовление:

1. нарезать говядину кусочками по 3 см.

Мед 4 ст. Ложки.
Яйцо 3 шт.
Мука 4 стакана.
Сахар 1 стакан.
Сода 1 чайная ложка.

Ингридиенты (крем:

800 гр. сметаны.
1 стакан сахара.

Процесс готовки:

1. в небольшой миске смешать яйца и соду.
2. в кастрюле смешать мед и сахар, поставить на огонь и нагревать помешивая до кипения, но не кипятить.
3. снять с огня и в горячую смесь залить яйца с содой, интенсивно помешивая, поставить снова на огонь.

Ингредиенты:

Для теста:
- Яйца крупные - 6 штук.
- Мука пшеничная - 100 г.
- Какао - порошок - 25 г.
- Щепотка соли.
- Сахар - 120 г.
- Лимонный сок - несколько капель.
- Сахарная пудра - 2. 5 ст. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.

Для карамельно - сливочного крема:
- Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка (380 г).
- Сливки жирные для взбивания - 500 г.
- Загуститель для сливок - 1 пакетик (8 г).
- Чернослив-150-200 г.
- Ликер - 100 г.

Ингредиенты:

- Творог - 100 гр. - Шоколад - 20 гр. - Сахарная пудра - 2 ст. Ложки;.
- Сметана - 1 ст. Ложка;.
- Какао - 2 ст. Ложки;.
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка;.
- Цукаты - пол ч. ложки;.

Приготовление:

В тарелку мы насыпаем творог, сахар, пудру, какао и цукаты.
Перемешиваем, добавляем сметану и смешиваем до однородности.
На среднюю терку натираем шоколад.