Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- Макаронные изделия 250 г.
- Креветки 200 г.
- Сливки 150 мл.
- Масло сливочное 20 г.
- Лук репчатый 50 г.
- Чеснок 2 зубчика.
- Петрушка 20 г.
- Соль по вкусу.
- Смесь перцев по вкусу.

Приготовление:
Чеснок и лук мелко порезать.
Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
Приправить солью и перцем.
Влить сливки. До кипения довести.
Добавить петрушку и выключить.

Однажды просыпаюсь я в пять утра оттого, что прабабушка куда-то активно собирается. На мой резонный вопрос, куда она в такую рань намылилась, получаю ответ: "за творогом и сметаной пойду на рынок схожу, а то бабки понабегут - очередь будет, что раком в сраку до Владивостока не переставишь! Прошло больше 20 лет, прабабушки уже давно с нами нет, а я до сих пор с этой фразы смеюсь, как вспомню. Умела она ёмко сказануть

Гости в восторге будут.

Автор Rybnyeresheniya

Савоярди или "Дамские Пальчики" - обязательный компонент десерта тирамису.

Бисквитное печенье савоярди является основой знаменитого итальянского десерта тирамису. Рецепт совсем несложный, главная работа у миксера, потому что все ингредиенты должны быть хорошо взбиты. Это обеспечит воздушность и объем готового печенья. Специфическая корочка благодаря посыпанию печенья сахарной пудрой перед выпечкой получается. Хранить печенье можно в закрытой емкости довольно долго.

Целью подобной диеты является максимальное (механическое, химическое и термическое) щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления слизистой оболочи.

Это диета с пониженной энергоценностью за счет углеводов и частично белков и жиров. Пищу готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии. Исключают очень холодные и горячие блюда. Режим питания: 6 раз в день небольшими порциями.

Куриная печень - 1 кг.
Репчатый лук - 400 гр.
Сметана - 400 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Горчица - 2 ч. л.
Сливочное масло - 30 г.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Орегано сушеный - 1/2 ч. л.
Базилик сушеный - 1/3 ч. л.
Тимьян сушеный - 1/3 ч. л.
Приготовление:
Печень моем, обрезаем пленки и жир, снова мы промываем.

Сохрани себе.
1. картошка в горшочке.
Картошка в горшочках - элементарное блюдо, которое всегда выручает в "Трудную Минуту". Время активного приготовления - не больше пяти минут. Важно: яйца нужно вливать в горшочек, когда он хорошенько прогрелся - только тогда картошка получится "Воздушной" и даже немного поднимется.
Ингредиенты:
Картофель (большие клубни) - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Приготовление:

- Крабовые палочки - 7 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Кукуруза консервированная - 100 г.
- Майонез - 100 - 150 г.

Приготовление:

1. подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца вкрутую сварить.
2. яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.

Ингредиенты:
Для опары:
Молоко 250 мл ( тёплое).
Сахар 100 грамм.
7 грамм дрожжей.
* Смешиваем все ингредиенты, мы оставляем в тёплое место на 15 минут (должна образоваться шапочка).
Затем кладём:
Мягкое сливочное масло - 50 гр.
1 яйцо.
Муку маленькими порциями - 450-500 гр.
Должно получиться мягкое, не липкое к рукам тесто.
Убираем в тепло на 1-1, 5 часа (тесто должно подняться).

1. вареные яйца.
2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается).
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1 ч. л.
4. зелень для украшения.

Приготовление:

Новоиспеченные родители из Эквадора стали первой трансгендерной парой, которая забеременела в южной Америке

Ингредиенты.
150 г панировочных сухарей.
6 яичных желтков.
Соль.
Перец.
Тосты.
Пюре из авокадо.
Оливковое масло.
Приготовление.
Выложите яичные желтки на панировочные сухари и посыпьте панировочными сухарями, чтобы покрыть.
Заморозить на 8 часов.

Памятка для пациентов

Когда дело доходит до защиты зрения, то, что вы едите, может повлиять на то, как вы видите. Определенные витамины и минералы, содержащиеся в пище, могут играть роль в предотвращении двух распространенных причин проблем со зрением: катаракты — мутных участков в хрусталике глаза — и дегенерации желтого пятна, связанной со старением, (AMD) — состояние, которое вызывает потерю зрения в желтом пятне, части глаза, которая контролирует центральное зрение.

Лимонный сок эффективно укрепляет неспецифический иммунитет. Биологически активные вещества (витамины, минералы и эфирные масла) этого продукта стимулируют образование иммунных гамма-иммуноглобулинов в крови. Он также способствует синтезу местного иммунозащитного фактора — лизоцима.

Лимонный фреш оказывает большое количество полезных свойств на человеческий организм:

Ингредиенты:
400 грамм кабачка, 100 грамм сыра, 2 яйца, 100 грамм сметаны, 0, 5 чайной ложки гашеной соды, 150 грамм муки, зелень, 0, 5 чайной ложки соли., перец.

Приготовление:

1. кабачок натереть, отжать хорошенько.

2. сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.

Вопреки тому, с чем мы сталкиваемся в больницах, например, когда диагностируется диабет 1 типа, который всегда связан с госпитализацией, единой обязательной диабетической диеты не существует. Согласно последним руководствам и рекомендациям диабетических обществ, пища для людей с диабетом, независимо от ее типа, не должна отклоняться от принципов питания здоровых людей. 

Это означает, что ограничения отменены, и поощряется здоровая, рациональная диета в соответствии с современной пирамидой питания.  

Какая диета при сахарном диабете. Цель – здоровое питание

Пирамида правильного питания

Ингредиенты:

- Пшеничная мука - 2 ст;.
- Сахар: песок - 1 ст;.
- Сливочное масло - 200 г;.
- Творог - 0, 5 кг;.
- Яйца - 3 шт;.
- Сода - щепотка;.
- Ванильный сахар - 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Вы уже возмутились, прочитав заголовок? Какой такой вред может быть от сока – это же сплошные витамины! И в детских садах его дают, и в оздоровительных лагерях, и беременным рекомендуют. Верно, дают и рекомендуют. Но когда речь идет о малышах до года, все не так однозначно.

Состав сока

Сок – это жидкая составляющая свежих фруктов, ягод и овощей. Его получают при их протирании, отжимании или помещении под пресс. Соки промышленного производства могут делать из натуральных концентратов или пюре.

Стожки.

Очень вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:

- 1 кг любого фарша.
Начинка:
- 2 луковицы.
- 4 картофелины.
- 5 яиц.
- 200 г сыра.
- Майонез.
- Соль, перец.

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук на растительном масле спассеровать.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.