Чудесные ватрушки с творогом.

Ватрушки получатся вкусными и ароматными, если подготовить хороший творог и заранее вытащить продукты из холодильника. Яйцо и творог должны быть комнатной температуры.
350-400 г муки;.
3 яйца и желток;.
Соль, сахар;.
100 г масла;.
250 г творога;.
80-100 Г сметаны.

Мы готовим: 1. сначала нужно сделать начинку из творога и сахара. Перемешать со сметаной. 2. Нужно просеять муку, сделать углубление и добавить сахар, соль и яйцо. 3. заранее охлажденное масло нарежьте кусочками. Сделать тесто. 4. Тесто нужно раскатать довольно тонким слоем, после этого - вырезать кружки. Сверху каждого положить начинку и смазать желтком. 5. запекать следует около 15 минут.