Шаньга золотистая. Готовится очень просто, а получается аппетитно и вкусно.

Понадобятся:
Мука пшеничная 0, 6 кг.
Молоко коровье 200 мл.
Яйцо 1 шт.
Дрожжи св. 25 г.
Подсолн. Масло 50 г.
Сахар 75 г.
Соль по вкусу.

Как готовится.
В молоко поместите дрожжи, немного сахар перемешайте, дайте настояться. Затем добавьте муку, яйцо, оставшийся сахар, подсолите и взбейте негустое тесто. Затем его следует оставить в тёплом месте, пока объём не увеличится примерно вдвое.

Далее тесто разделите на небольшие кусочки, из которых получатся лепешки толщиной 2 см. Хорошенько смажьте растительным маслом и поставьте на противень на 15 минут.
По поверхности распределите сметану. Готовьте в духовке до золотистого цвета.