Бисквитный торт с творожным кремом.

Для бисквита.
3 яйца.
200 гр сахара.
200 гр муки.
Ванилин.
Для крема.
600 гр творога.
150 гр масла сливочное 82%.
200 сгущенки.
Пропитка.
Питьевой йогурт (у меня персик).
Мы готовим!

Белки от желтков отделяем. И взбиваем белки с половиной сахара до пик, желтки с остальным сахаром до бела. Аккуратно соединяем, просеиваем муку с ванилином. Перемешиваем Лопаткой до однородной массы. В форму и в духовку на 180* до сухой зубочистки. Дать остыть и нарезать на коржи.

Крем.
Творог пробить погружным блендером или протереть через сито. Масло комнатной температуры взбить до бела, постепенно добавляя сгущёнку. Соединить масло с творогом. Готово коржи пропитать йогуртом и смазать кремом. Дать отстоятся ночь. Приятного аппетита.