Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

По советской традиции их красят в натуральный свекольный и морковный соки, что делает простые печенья похожими на настоящие персики.
Ингредиенты на 12 шт:
Тесто:
Мука 350 г (+/-).
Яйца 2 шт.
Сметана 60 г.
Масло сливочное 60 г.
Сахар 200 г.
Ванильный сахар 10 г.
Соль щепотка.
Разрыхлитель 1 ч. л.

Все ингредиенты комнатной t.
Начинка:
Сгущеное молоко варёное 380 г.
Масло сливочное 100 г.
Орехи грецкие 100 г.

Пpиxoдит пoкупaтeль - мужичoк тaкoй нeoпpeдeлeннoгo вoзpacтa, и cпpaшивaeт: - у вac koнтeкc ecть?
- toлькo cмaзки.
- аааа. Hикoгдa нe пoльзoвaлcя. A кaк иx пpимeнять?
- mужчинa, bы издeвaeтecь?
- дeвушкa, ну нe вce жe тaкиe умныe, кaк bы? Чтo c этoй cмaзкoй дeлaть? Гopлo мaзaть?
Пoдpужкa oт cмexa тиxo cпoлзaeт пoд пpилaвoк:
- moжeт baм koлдpekc?

Ингредиенты:
- Куриный бульон - 4 л.
- Картофель - 4-5 шт.
- Помидоры - 1-2 шт.
- Колбаски охотничьи - 3-4 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
- Свежая зелень - по вкусу.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Паприка - по вкусу.
- Специи - по вкусу.

Приготовление:
1. нарежьте охотничьи колбаски и обжарьте их в сковороде в оливковом масле.

31.07.2022 в 12:25

И на ночь глядя!

Домашние пирожки.

Ингредиенты:

Для теста.
Мука.
Вода.
Сух. Дрожжи - 1 ч. л.
Соль.

Начинка.
Картофель.
Лук.
Соль перец по вкусу.

Для теста.

Сперва в стакан с теплой воды (полстакана) добавила 1 чайную ложку без Горки дрожжей и оставила на 15 мин.
В миску добавила муку, соль, затем добавила стакан теплой воды с дрожжами (опару. После, добавляя воду замесите тесто и оставьте на 2 часа.

Начинка.

31.07.2022 в 07:49

Курица в кефире.

Ингредиенты:
- 1 курица.
- 0, 5-0, 75 л кефира.
- Соль, приправы для курицы.

Приготовление:
Курицу промыть, разрубить на порционные куски.
Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы.
Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.

Вареники с нежным адыгейским сыром и свежей зеленью получаются невероятно вкусными и ароматными!

Ингредиенты:
Для теста:
Мука в/с - 400-500 г.
Молоко (или вода) - 250 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 4 г.

Для начинки:
Адыгейский сыр - 500 г.
Листики 3-4 веточек - петрушки.
Небольшой пучок - зелёного лука.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Ингредиенты:
2 пачки сахарного печенья (в России это скорее всего "Юбилейное", в Украине - желательно "моя Люба").
5-6 Бананов.
Пол-литра сметаны.
1 стакан сахара.
300 мл молока.
Киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик).
Шоколадка.
Приготовление:
1. сметану взбиваем с сахаром, мы добавляем порезанные кружками бананы.

Наверное, многие помнят эту советскую выпечку из школьной столовой или кулинарии. Вкус детства! Ностальгия!
Всегда пекла сочники по госту, а тут заинтересовал другой рецепт Helga. Korella попробовала, получились безумно вкусные, рецепт понравился очень - очень, пекла уже не раз, правда с моими небольшими изменениями.

На 10 шт. d 9, 5 см.

Мука 300 г.
Масло сливочное 100 г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 60 г.
Сметана 70 г.
Разрыхлитель 3 г ( или 1/2 ч. л).
Соль щепотка.

Отличный соус из помидоров и перцев. Сохраняет все витамины так как не варится. Подходит к мясным, рыбным, овощным блюдам, либо мы намазываем на хлеб. Такая аджика может храниться в холодильнике 3 месяца и более, благодаря антисептическим свойствам хрена

Бананы в шоколаде.

Ингредиенты:

2 банана.
50 г шоколада. Молочный шоколад лучше топится, но черный горький вкуснее. Я в него добавляла 1 ст. Ложку сливок.
1 пакетик кокосовой стружки.

Приготовление:

Ингредиенты:
Два крупных лимона.
Кусочек корня имбиря (около 10-15 см).
Стакан сахара.
Два литра охлажденной питьевой воды.

Приготовление:
Лимоны тщательно моем, имбирь мы чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем. Имбирный лимонад - кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета

Крабовые палочки - 7 шт.
Апельсин - 1 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Кукуруза консервированная - 100 г.
Майонез - 100-150 г.
Приготовление:
1. подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца вкрутую сварить.
2. яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.

Боюсь мнения родителей, того, как они отреагируют.
Вышла замуж, родила ребенка, прожили с мужем несколько месяцев вместе, а потом разошлись, так как он потерял работу, начал п *ть. Сейчас живу с родителями, ребенку 6 лет. Дело в том, что мои родители изначально были против моего мужа, с того времени, как мы разошлись, прошло 5 лет. Я в тайне от всех с ним встречаюсь, не могу отпустить. Забеременела еще раз, но пришлось сделать аб *рт. Сейчас я беременна снова

Для любитель баклажанов подготовила рецепт вкусного и сытного салата.
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт.
Красный лук 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Грецкие орехи по вкусу.
Чеснок 2 зубчика.
Оливковое масло 2-3 ст л для баклажан, и пару ложек в салат.
Соевый соус 3 ст л.
Соль, паприка.
Кинза.

Обязательно готовьте и пробуйте.

Рецепт на 2 банки 3 л.
Абрикосы 1, 5 кг.
Апельсин 1 шт.
Лимон 2 кружка.
2 веточки мяты ( по желанию).
Сахар из расчёта на 3 л банку 250 гр ( на 2 б - 500 гр).
Приготовление подробно в видео озвучила.
Приятного аппетита.

Нам понадобятся:
Твoрoг - 5OO\u0433.
Мoлoko - 3OO\u043C\u043B.
Жeлaтин - 15 г.
Пoдслaститeль пi вкусу.

Жeлaтин рaзвeсти в мoлoке и нaгреть дo пoлнoго рaствoрeния (нe кипятить).
Смeшать в блeндeрe твoрoг, мoлoкo с жeлaтинoм и пoдслaститель.
Вылoжить в фoрму и oтправить в хoлoдильник до зaстывaния.

Ингредиенты:
- Кабачки - 2-3 шт. среднего размера, примерно 300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика.
- Мука - примерно 100 г.
- Соль - по вкусу.
- Растительное масло - для жарки.

Приготовление:
1. на терке мы натираем кабачки вместе с кожурой (т. к. кабачки - молодые и кожура у них очень тонкая.
В кабачках очень много воды, поэтому отжимаем их от лишней жидкости, иначе оладьи будут растекаться и придется добавлять лишнюю муку.

- Курица копчёная - 200 грамм;.
- Яйца варёные - 2 шт;.
- Кукуруза консервированная - 0. 5 банки;.
- Сыр твёрдый - 120 грамм;.
- Помидоры - 3 шт;.
- Чеснок - 1 зубчик;.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Обязательно готовьте я уверена это будет ваш любимый рецепт.
Рецепт.
Огурцы - 1, 5 кг.
Вода горячая - 100 мл.
Уксус 9%-50 мл.
Растительное масло - 80 мл.
Сахар - 70 гр.
Соль - 22 гр.
Перец горошек по вкусу.
Чеснок 5-6 зуб.
Кетчуп Чили 250 гр у меня махеев.
Приготовление подробно в видео озвучила.
С момента первых бульбушек варим 10 минут под крышкой на маленьком огне затем добавляем измельченный чеснок и мы варим ещё 5 минут под крышкой.

Состав:

Куриное Филе: 500 г.
Консервированные ананасы: 450-500 г.
Сыр твердый: 200 г.
Майонез: 150 г.
Специи (для курицы, я использую Карри).

Приготовление:

Курицу нарезать на кусочки произвольного размера, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями.
Выложить кусочки курицы на противень (для удобства я застилаю противень фольгой, которую смазываю растительным маслом).

Каждый кусочек курицы смазать майонезом.
На курицу выложить ананасы.