Пирог "Рыбка в Сырном Соусе".

Автор: Светлана Голубева.

Тесто:
150 мл. Молока, яйцо, 50 гр. растоп. Масла, 1 ч. л. сах. Песка, 0. 5 ч. л. соли, 2. 5 стакана муки.
1. 5 ч. л. сух. Дрожжей.
1. замесить тесто, накрыть пищ. Плёнкой и дать ему подойти.
2. 300 гр. Рыбы (Филе нарезать небольшими кусочками соль, перец.
3. 2 луковицы нарезать, обжарить.
4. форму смазать, выложить тесто, сделать небольшие бортики.
5. на тесто укладываем кусочки рыбы, затем обжаренный лук, мы заливаем соусом.

6. для соуса:
50 гр. тёртого сыра, 1 яйцо, 100 мл. Сливок, зелень.
1 стол. л. сметаны.
Всё аккуратно перемешиваем. 7. выпекать при 170-30 минут. Приятного аппетита!