Печенье на кефире со сгущенным молоком и бананом.

Всё просто и вкусно.
Автор: Наталья Кондратюк.

Ингредиенты:
Сливочное масло 100 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Кефир 2, 5% 200 мл.
Мука пшеничная где-то 450 гр. Сахар 100 гр.
Сода 2 ч. л.

Начинка (на свой вкус, повидло, варенье, сгущёнка. У меня молоко сгущённое.
Банан 1 шт.

Приготовление:

Куриный желток мы с сахаром перетираем. Добавляем кефир и взбиваем миксером. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Добавляем соду, муку и замешиваем мягкое тесто. Делим на две части.
Противень застилаем пергаментом или смазываем растительным маслом. Раскатываем одну часть теста и выкладываем пластом на противень. Тесто смазываем вареньем, повидлом, в моём случаи молоко сгущённое, по всей поверхности. Банан, очистить и нарезать мелкими кубиками. На тесто с мазанным сгущённым молоком, выкладываем банан.
Вторую часть теста также раскатываем и накрываем в моём случаи молоко сгущённое с бананом, по всей поверхности. Края теста защипываем. Верх смазываем яичным белком. Отправляем в разогретую духовку до 180 с на 25-30 мин.
Разрезаем на квадратики, посыпаем по вкусу сахарной пудрой. Пирог готов. Приятного аппетита.