Запеканка с картофелем и рыбкой.

Ингредиенты:

- 5-6 Карофеля.
- 500 г рыбы.
- 2 помидора.
- 1 большая луковица.
- Сыр.
- Зелень.
- Сливки.

Приготовление:

1. многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном.

2. и тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

3. картофель мы режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

4. сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд.

5. зелень мелко рубим.

6. в сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.

7. в форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

8. слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок.

9. затем помидоры - тоже смазываем сливками.

10. последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность.

11. остатки сливок аккуратненько выливаем по краям. 12. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов. Приятного аппетита!